3.3. Характеристика потребителей продукции

Проведем сегментацию рынка ликероводочных изделий.

1. Определение всего товарного рынка:

— водка класса «Премиум» — водка высокой стоимости

— водка средней стоимости

— водка с низкой стоимостью

— ликероводочные изделия (настойки, аперитивы и т.п.) дорогие

— ликероводочные изделия (настойки, аперитивы и т.п.) недорогие

— дорогие элитные вина (виноградные и плодовые)

— вина средней стоимости, дешевые вина (виноградные и плодовые)

— шампанские вина

2. Определение потенциальных потребителей ЛВИ-продукции (был использован метод «мозгового штурма»): бизнесмены, служащие, рабочие, пенсионеры, домохозяйки, студенты, алкоголики, спортсмены.

3. Формирование однородных субъектов, расчет потенциальной емкости сегментов:

Таблица 3.3.1.

Субъекты потребления алкогольной продукции и их потребности

Условное название сегмента	Перечень потребностей с указанием их важности2	Потенциальная емкость рынка, шт.3
Бизнесмены	Высокое качество – 5 Торговая марка – 5 Цена – 2 Вкус – 5 Доступность в любое время в любом месте – 4	110500
Служащие, рабочие	Качество – 3,5 Торговая марка – 2 Цена – 4 Вкус – 3 Доступность в любое время в любом месте – 2	47625
Пенсионеры, небогатые домохозяйки	Высокое качество – 2 Торговая марка – 1 Цена – 5 Вкус – 3 Доступность в любое время в любом месте – 0	20480
Студенты	Высокое качество – 3 Торговая марка – 2 Цена – 5 Вкус – 3 Доступность в любое время в любом месте – 1	30320
Алкоголики без определенного места жительства	Цена – 5	15632
Спортсмены и люди, старающиеся вести здоровый образ жизни	Высокое качество – 5 Торговая марка – 3,5 Цена – 3,5 Вкус – 4 Доступность в любое время в любом месте – 3	102000
Богатые неработающие потребители	Высокое качество – 3 Торговая марка – 5 Цена – 0,5 Вкус – 4,5 Доступность в любое время в любом месте – 2	103150

4. Выявление «стержневых потребностей»: 1)Качество, 2)Вкус.

5. Строим рыночную сетку с учетом размера каждого сегмента.

Рис. 3.3.1. Рыночная сетка рынка алкогольной продукции.

6. Поиск наиболее выгодных сегментов

Наиболее выгодными сегментами для нас являются следующие сегменты: Бизнесмены (элитные вина и шампанские, дорогие ликеры и водки класса «Премиум»), люди неработающие, но с высоким уровнем дохода, а также спортсмены и другие потребители, предпочитающие дорогой и качественный алкоголь.