- •Введение
- •Тема 1. Понятие производственного и операционного менеджмента. Производственная система
- •Тема 2. Производственный и операционный менеджмент Определение управления производством
- •Если все эти ответы проанализировать и выразить в виде обобщенных утверждений, получится приблизительно следующее: производство – это
- •Методы преобразования Основные операции
- •Процесс переработки
- •Стоимость Добавленная Стоимость готовой
- •Зачем изучают пом?
- •1. Как можно организовать собственное продуктивное предприятие;
- •2. Как производятся товары и услуги;
- •3. Мы изучаем пом, так как это затратная часть организации.
- •Функции организаций по созданию товаров и услуг
- •А) банка, б) аэрофлота, в) производственной фирмы
- •Тема 3. История развития ключевых концепций
- •Развитие науки и практики организации производства и управления в России и ссср
- •Тема 3. Основные направления работы
- •Промышленное производство – производство услуг
- •Производственный менеджер и процесс управления
- •Тема 4. Производительность, конкурентоспособность
- •Конкурентоспособность
- •Производственная стратегия
- •Снабжение
- •Тема 5. Предприятие. Закон о предприятии
- •Промышленные предприятия
- •Тема 6. Организационная структура предприятия и факторы ее развития
- •Тема 7. Проектирование организационной структуры
- •Тема 8. Организация подготовки производства к
- •Определение и документирование товара
- •Применение деревьев решений в проектировании товара
- •Производственные документы
- •Некоторый обзор сервисных услуг
- •Переход к производству
- •Тема 9. Производственная структура предприятия
- •Производствен- ная структура
- •Профилакторий
- •Служба мто
- •Дом отдыха
- •Рабочие места
- •Рабочие места
- •Рабочие места
- •Загот-ка
- •Контроль
- •Тема 10. Характеристика производственного процесса
- •Рабочий
- •Коэффициент ритмичности будет равен:
- •Тема 11. Оперативное управление производством.
- •Тема 12. Зарубежный опыт оперативного управления
- •Тема 13. Организация и управление
- •Главный механик
- •Главный механик
- •Ремонтные подразделения в осно вном и вспомогательном цехах
- •Тема 14. Организация и управление энергетическим и инструментальным хозяйством предприятия
- •Электрический
- •Теплосиловой
- •Электроремонтный
- •Тема 15. Организация и управление обслуживающими
- •Тема 16. Транспортное, складское хозяйство,
- •Заявка Заявка Материалы Материалы
- •Размер партии
- •Общая поставка
- •Интервал поставки
- •Время поставки
- •Тип материала
- •Издержки
- •Выполняемые работы
- •Степень автоматизации
- •Режим контроля
- •Размер партии
- •Общая потребность
- •Интервал отправки
- •Тип транспорта
- •Время доставки
- •Тема 17. Анализ и прогнозирование организационно –
- •Тема 18. Организация и планирование контроля
- •Тема 19. Тенденции развития производственной
Зачем изучают пом?
Важность управления производством для самих предприятий и для общества в целом достаточно очевидна: потребление товаров и услуг является неотъемлемой частью нашего общества. Управление производством отвечает за создание этих товаров и услуг. Предприятия существуют прежде всего для того, чтобы обеспечивать услуги или производить товары. Следовательно, производство – ядро рабочей системы. Без него были бы не нужны все остальные функции – предприятие не имело бы цели и смысла.
Изучение курса ПОМ позволяет представить:
1. Как можно организовать собственное продуктивное предприятие;
2. Как производятся товары и услуги;
3. Мы изучаем пом, так как это затратная часть организации.
Эта затратная составляющая показывает реализацию функции ПОМ как главное направление деятельности организации. Эти затраты в процентах расходов на ПОМ–функции в разных видах бизнеса (от 40 до 80%) показаны, например, в таблице 4.
Таблица 4. Затраты в разных видах бизнеса
Статьи расходов |
Упаковка мяса, % |
Производство мебели, % |
Ресторанный сервис, % |
Производство станков, % |
Производство/операции |
79 |
40 |
38 |
42 |
Материалы |
8 |
15 |
20 |
12 |
Зарплата основных рабочих |
3 |
22 |
16 |
23 |
Персонал отделов продажи, финансовых операций, управленческий и административный персонал |
9 |
15 |
22 |
20 |
Непредвиденные расходы, налоги, прибыль |
1 |
8 |
4 |
3 |
Из этого следует, что ПОМ обеспечивает наибольшие возможности для организации при ее стремлении к прибыльности или при увеличении ее способности к выживанию. На следующем примере рассмотрим, как фирма может увеличить свою прибыльность, используя производственную функцию.
Пример. Сравнительная оценка эффективности решений в области производственного менеджмента.
Организация ставит своей стратегической целью на ближайший период увеличение размера прибыли не менее чем в два раза. Руководители трех разных функциональных служб предложили свои стратегические решения:
-
маркетинговая служба – увеличение объема продаж на 50%;
-
финансовая служба – уменьшение финансовых затрат на 50%;
-
производственный отдел – сокращение производственных затрат на 20%.
Если фирма не сумеет увеличить прибыль, банк не даст ей кредит, и невозможно будет купить оборудование. Если фирма не сможет купить оборудование, ограничения старого оборудования не дадут фирме остаться в бизнесе и фирма будет неспособна обеспечить работой своих работников или товарами и услугами своих покупателей. Текущее состояние предприятия и альтернативы стратегических решений представлены в таблице 5.
Необходимо определить наиболее выгодную для организации стратегию достижения поставленной цели.
Первое стратегическое решение – выбор маркетинга, при котором хорошее управление может увеличить продажи на 50%. Прибыль увеличится на 7500/10500 = 71%, но увеличение продаж на 50% – дело сложное и не всегда возможное.
Вторым решением является выбор финансовой и учетной стратегии, при которой финансовые затраты сокращаются наполовину с помощью хорошего финансового менеджмента. Но сокращение всех финансовых затрат все же недостаточно для необходимого увеличения прибыли. Прибыль возросла только на 2250/10500 = 21%.
Третье решение – это выбор ПОМ-стратегии, когда менеджмент уменьшает производственные затраты и увеличивает прибыль на 12000/10500 = 114%. В условиях, описанным в приведенном примере, организация найдет банк, который выделит ей необходимый кредит.
Таблица 5 Решения по увеличению прибыли
Варианты решений
Показатели |
Текущее состояние, ($) |
Решения, $ |
||
1.Маркетинговое |
2.Финансовое |
3.Производственное |
||
Продажи |
100000 |
150000 |
100000 |
100000 |
Затраты на производство |
– 80 000 |
– 120000 |
– 80000 |
– 64000 |
Валовая прибыль |
20000 |
30000 |
20000 |
36000 |
Операционные затраты (сбыт,ад министративные расходы и т.п.) |
– 6000 |
– 6000
|
– 3000
|
– 6000
|
Прибыль до уплаты налогов |
14000 |
24000 |
17000 |
30000 |
Налог 25% |
– 3500 |
– 6000 |
– 4250 |
– 7500 |
Чистая прибыль |
10500 |
18000 |
12500 |
22500 |
Итак, развитие любой фирмы и уровень ее конкурентоспособности в огромной степени зависят от того, насколько удачно организовано ее управление производственными ресурсами. Именно в этом и заключается основная задача операционного менеджмента. Операционный менеджмент занимается разработкой систем, обеспечивающих максимально эффективное использование материалов, человеческих ресурсов, оборудования и производственных помещений в процессе изготовления продукции или оказания услуг и управление ими.