Введение

В настоящее время зада­чи, стоящие перед общественным производством определяются требованиями рынка: произво­дить и распределять в соответствии с текущими потребностями при наличии ограниченных ресурсов. Это привело к изменению ряда целевых установок производства.

Целью производства стало не только удовлетворение потреб­ностей, но и получение прибыли. Усилилось значение целого ряда организационно-производственных характеристик. Большое вни­мание уделяется управлению запасами и заделами на всем производственном цикле от поставки до сбыта, количеству и качеству используемого в производственном процессе труда, гиб­кости производства как за счет средств организации производства, так и за счет использования новой техники и технологии и т.д. В связи с этим происходит объединение знаний, накоп­ленных российскими и зарубежными учеными в области организации производ­ства, а также производственного и операционного менеджмента.

Настоящий курс имеет целью расширить и углубить теорети­ческие знания студентов, привить им необходимые навыки для реше­ния наиболее часто встречающихся на практике задач по вопросам орга­низации и оперативного планирования производства, управления пред­приятием, цехом, участком и другими подразделениями.

Будущие специалисты в области менеджмента должны уметь орга­низовать производственный процесс на предприятии, рассчитать дли­тельность производственного цикла, выбрать экономически целесооб­разную форму организации производства, организовать работу вспо­могательных цехов и обслуживающих хозяйств, организовать и эффек­тивно управлять процессом создания и освоения новой техники и тех­нологии с обеспечением высокого качества конечного продукта, умело применять научную организацию, нормирование и оплату труда для повышения его производительности и качества, составлять перспек­тивные и оперативные планы работы и организовать контроль за их выполнением. Настоящий курс имеет целью оказать помощь специа­листам в решении указанных выше проблем.

Тема 1. Понятие производственного и операционного менеджмента. Производственная система

Понятие «Производственный и операционный менеджмент (ПОМ)» до сих пор остается «терра инкогнита» для наших директоров по производству. Между тем их коллеги на Западе давно считают нормой иметь, в частности, корочки МВА с такой специализацией. Бизнес-образование для начальников производств сейчас очень популярная вещь на Западе. Наибольшим авторитетом пользуются программы тех университетов, где весома техническая составляющая обучения.

Понятие ПОМ впервые появилось в Америке в 1955 году. До сих пор там ведутся споры о том, кого лучше учить: директора с опытом работы (они называют это «строить здание с фундамента»), или выпускника вуза, получившего диплом специалиста и не имеющего опыта работы («строить здание с крыши»).

Что же выдает в директоре (начальнике производства) профессионала?

Считается что директор по производству (начальник производства) должен иметь технические знания, уметь работать с людьми и легко оперировать так называемыми «концептуальными навыками» – ставить задачу, управлять и контролировать. Первое он изучал в институте, а вот второму и третьему его могут научить на программе ПОМ.

ОПЕРАЦИИ процесс, метод или ряд действий, главным образом практического характера.

Различают четыре вида операционной деятельности, каждый из которых обладает специфической природой и требует особых форм управления:

• производство – наиболее распространенный вид операционной деятельности;

• поставки – деятельность, направленная чаще всего на передачу права собственности на физический товар (например, деятельность дистрибьюторс-

ких организаций);

• транспортировка (логистика) – деятельность, связанная главным образом с пространственным перемещением физических товаров, без изменения их свойств;

• сервис – деятельность, направленная на изменение физического (медицинские, парикмахерские услуги и пр.) и/или интеллектуального (выполнение работ, информационное обслуживание, образование и пр.) состояния потребителя.

Разнообразие и взаимосвязь видов операционной деятельности можно представить в форме тетраэдра операций (Рис. 1)

Итак, производство – это вид операционной деятельности, направ- ленный на преобразование (трансформацию) исходных материалов в конечную продукцию и ее реализацию с целью удовлетворения имеющейся потребности.

Производство всегда должно рассматриваться как система, т.е. особый класс открытых искусственных материальных систем.

Производственная система – сложная система взаимосвязанных элементов производственного процесса, образующих единое целое и функционирующих в целях производства или оказания услуг.

ПРОИЗВОДСТВО

СЕРВИС ТРАНСПОРТИРОВКА

ПОСТАВКИ

Рис. 1 Тетраэдр операций

Итак, производство вид операционной деятельности, направ

Рис. 1. Тетраэдр операций

Признаки производственной системы:

1. Взаимодействие коллектива людей, машин, природной среды и возмущающих отклонений, влияющих на производственную систему.

2. Наличие подсистем, имеющих содержательный характер действий.

3. Наличие целей функционирования и критериев эффективного достижения целей.

4. Иерархическая структура управления с вертикальными и горизонтальными связями между подсистемами.

5. Большое количество и разнообразие связей.

6. Движение больших трудовых, материальных и информационных потоков между подсистемами.

Состав и взаимосвязь производственных факторов

Характер и особенности объектов производства определяют содержание элементов и состав производственных факторов организаций.

В организации как системе различают следующие элементы:

• функциональные области деятельности организации;

• производственные факторы;

• элементы производства.

Функциональные области деятельности организации – основные виды деятельности, объединенные специфической целью и однородностью взаимосвязанных задач, выполнение которых необходимо для достижения всей организацией поставленных целей. Функциональные области являются объектами менеджмента в организациях и определяют их структуру управления. Типичные функциональные области: сбыт (маркетинг), производство, финансы, персонал, менеджмент.

Производственные факторы – ресурсы, используемые в производстве экономических благ, т.е. средств удовлетворения человеческих потребностей.

Элементы производства – все материально-вещественные составляющие ресурсов (входы): предметы труда, средства производства и живой труд.

Предметы труда – вещество природы, вещь или комплекс вещей, на которые человек воздействует в процессе труда при помощи средств труда с целью приспособления их для удовлетворения личных и производственных потребностей. Предмет труда в конечной форме выступает в виде готовой продукции или услуги; на промежуточных стадиях производственного процесса это сырье, материалы, отдельные детали или сборочные единицы изделия.

Средства производства – материальные средства, при помощи которых человек воздействует на предметы труда. Средства производства – это орудия и материальные условия труда. Орудия труда – производственное оборудова- ние, инструменты, оснастка; материальные условия труда – производственные помещения, склады, транспортные средства, осветительные установки и др.

Труд – целенаправленная деятельность рабочих, инженерного персонала и служащих, связанная с превращением исходного сырья и материалов в готовую продукцию или услуги.

Субъекты управления – профессиональные менеджеры как самостоятельный производственный фактор.

Производственные менеджеры – лица, которые занимаются деятельностью, предусматривающей руководство и управление производственными процессами (в рамках основных функций), а также подготовку и принятие управленческих решений в этой области.

Внешние факторы – ограничения в принятии управленческих решений: налоги, условия банковских услуг, таможенные правила и т.п.

Производственный менеджмент – самостоятельная область знаний и профессиональной деятельности, направленная на создание и реализацию товаров путем преобразования ресурсов в готовую продукцию. Производственный менеджмент обеспечивает рациональное сочетание производственных факторов во времени и в пространстве в производственной деятельности организации. Производственный менеджмент является одной из важнейших разновидностей функционального менеджмента в организации.

Выделяются пять основных предметных областей производственного менеджмента: разработки/исследования, закупки/снабжение, изготовление, сбыт/распределение, сервисное обслуживание.

Функции производственного менеджмента определяют устойчивый состав специфических видов управленческой деятельности, характеризующихся однородностью целей, действий или объектов их приложения. Они характеризуют общие задачи и направления управленческих работ, состав и содержание которых в наименьшей степени зависят от специфики конкретной организации (ее отраслевой принадлежности, размера, организационно-правовой формы и т.п.). Эти взаимосвязанные функции следующие: формирование целей, планирование, организация, учет, контроль, регулирование.