1. Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие для студентов вузов / Н. Ю. Арбузова. – М. : Академия, 2009. – 222, [1] с. : ил., табл. – (Высшее профессиональное образование. Туризм). – Прил.: с. 173–219. – Библиогр.: с. 220

2. Бочарников В. Н., Лаврушина Е. Г., Блиновская Я. Ю. Информационные технологии в туризме: Издательство: Флинта, МПСИ - 2008 г.

3. Бутко И. И., Ляшко Г. И., Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах/ Издательство: МарТ, Феникс - 2010 г.

4. Бабкин А. В. Специальные виды туризма: Издательство: Феникс - 2008 г.

5. Веткин В. А., Винтайкина Е. В. Технология создания турпродукта. Пакетные туры: Издательство: Финансы и статистика, Инфра-М - 2010 г.

6. Веткин В. А. Технология создания туристского продукта: Издательство: ГроссМедиа, РОСБУХ - 2008 г.

7. Дехтярь Г. М. Стандартизация и сертификация в туризме - 2009 г.

8. Есаулова С. П. Информационные технологии в туристической индустрии: Издательство: Дашков и Ко - 2011 г.

9. Морозов, М. А. Информационные технологии в социально–культурном сервисе и туризме. Оргтехника : учеб. для студентов вузов / М. А. Морозов, Н. С. Морозова. – 7-е изд., стер. – М. : Академия, 2009. – 238, [1] с. : ил., табл. – (Высшее профессиональное образование. Туризм). – Библиогр.: с. 236

10. Рубаник А. Н., Ушаков Д. С. Технологии въездного туризма: Издательство: Издательский центр "МарТ", Феникс - 2010 г.

11. Студент вуза: технологии и организация обучения: Учебное пособие / Под ред. Д-ра экон. Наук, проф. С.Д. Резника. — м.: инфра-м, 2009. — 475 с. — (Менеджмент в высшей школе).

12. Стандартизация и сертификация в туризме: Учебник / л. В. Баумгартен. — м.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и к°», 2009. — 352 с.

13. Соловьев С. С. Безопасный отдых и туризм: Издательство: Академия - 2008 г.

14. Сафонова Л. В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма: Издательство: Академия - 2009 г.

15. Ушаков Д. С. Технологии выездного туризма: Издательство: Издательский центр "МарТ", Феникс - 2010 г.

16. Чудновский А. Д., Жукова М. А. Информационные технологии управления в туризме: Издательство: КноРус - 2008 г.

Дополнительная литература:

1. Ляпина, И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учеб. / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. - М.: Академия, 2004. - 256 с. - (Среднее профессиональное образование)

2. Волков, Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие для вузов/ Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352 с. - (Учебники, учебные пособия)

3. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: Учеб. пособие для вузов/ Т. Тимохина. - 2-е изд., испр. - М.: Книгодел, 2005. - 288 с.

4. Чудновский, А.Д. Управление индустрией туризма: Учеб. пособие для вузов/ А. Д. Чудновский. - 2-е изд.. - М.: Кнорус, 2007. - 448 с.

5. Ефремова, М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие/ Ефремова М.В.. - М.: Ось-89, 2001. - 192 с.

6. Новиков В.С. Инновации в туризме / В.С. Новиков. – М. ; Академия, 2007. – 208 с.

7. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М: Финансы и статистика, 2006. — 176 с.

8. Сутягин А. В., Феоктистов И. А. Новые правила оказания туристических услуг. Серия: Актуальные комментарии. Издательства: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2008 г. , 128 стр., ISBN 978-5-476-00543-8.

Учебная дисциплина дс.01.06. «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»

Понятие и содержание инновационных процессов. Социально-культурный сервис и туризм как мобильно развивающаяся область сервиса.

Инновационные процессы в социально-культурном сервисе и туризме.

Перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме.

Перечень вопросов по курсу «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»

1. Социально-культурный сервис и туризм как мобильно развивающаяся область сервиса

2. Инновационные процессы в социально-культурном сервисе и туризме.

3. Особенности внедрения и распространения инноваций в социально-культурном сервисе и туризме.

4. Факторы, влияющие на успешность инновационных процессов в социально-культурном сервисе и туризме.

5. Организация инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.

6. Разработка программ и инновационных проектов социально-культурного сервиса и туризма

7. Инновационная политика в социально-культурном сервисе и туризме. Задачи и функции управления инновациями. Выбор инновационных стратегий.

8. Технологический прогресс как фактор инноваций в туристическом бизнесе

9. Формы инновационного предпринимательства в туризме

10. Брэндинг как инновационный инструмент продвижения туристического продукта

11. Инновации в сфере государственного регулирования туристического рынка

Литература основная:

1. Барчуков И. С. Методы научных исследований в туризме. Издательство: Академия - 2008 г.

2. Бочарников В. Н., Лаврушина Е. Г., Блиновская Я. Ю. Информационные технологии в туризме: Издательство: Флинта, МПСИ - 2008 г.

3. Есаулова С. П. Информационные технологии в туристической индустрии: Издательство: Дашков и Ко - 2011 г.

4. Кучеров А. П. Объектное управление. Новационный и инновационный менеджмент в туризме: Издательство: Компания Спутник + - 2009 г.

5. Малахова Н. Н., Ушаков Д. С. Инновации в туризме и сервисе: Издательство: Издательский центр "МарТ", Феникс - 2010 г.

6. Новиков, В. С. Инновации в туризме : учеб. пособие для студентов вузов / В. С. Новиков. – 3-е изд., испр. и доп. – М. : Академия, 2010. – 207, [1] с. : ил., табл. – (Высшее профессиональное образование. Туризм). – Слов. терминов: с. 199–204. – Библиогр.: с. 205

7. Сафонова Л. В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма: Издательство: Академия - 2009 г.

8. Управление инновациями : учебник/ В. П. Баранчеев, Н. П. Масленникова, В. М. Мишин. — М. : Высшее образование, Юрайт-Издат, 2009. — 711 с. — (Университеты России)

9. Чудновский А. Д., Жукова М. А. Информационные технологии управления в туризме: Издательство: КноРус - 2008 г.

Дополнительная литература:

1. Балдин К.В., Воробьев С.Н. Управленческие решения: теория и технологии принятия. Учебник для вузов.- М.: Проект, 2004.

2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации.- М.: Финансы и статистика, 2006.

3. Индустрия туризма: Правовые акты. Туристская деятельность / Составитель Г.М.Дехтярь. – М. Финансы и статистика, 2005.

4. Малахова Н.Н. Инновации в туризме и сервисе. – Ростов н/Д: «МарТ; Феникс, 2010. – 244 с.

5. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб.пособие для студ. высш.учеб. заведений.- М.: Академия, 2007.

6. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб.пособие.- М.: Магистр, 2007.

Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000