Учебная дисциплина «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса и туризма»

Основные задачи анализа. Анализ обеспеченности фирмы трудовыми ресурсами, оценка их состава и структуры. Анализ показателей движения и постоянства кадров. Понятие и состав расходов на оплату труда. Источники информации и методика анализа фонда заработной платы. Оценка состава и структуры основных средств. Анализ и оценка состояния и движения основных средств. Анализ эффективности использования основных средств. Анализ обеспеченности фирмы материальными ресурсами. Анализ состояния и движения материально-производственных запасов. Анализ эффективности использования материальных ресурсов. Понятие и показатели оборачиваемости оборотных средств. Понятие распределения прибыли. Цель и задачи политики распределения прибыли организации. Факторы влияющие на пропорции распределения прибыли. Сущность, значение, виды прибыли. Цель и задачи анализа прибыли предприятия.

Перечень вопросов по курсу «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса и туризма»

1. Анализ обеспеченности предприятия социально-культурного сервиса и туризма трудовыми ресурсами, эффективность их использования

2. Анализ расходов на оплату труда персонала социально-культурного сервиса и туризма: источники информации и методика анализа

3. Анализ состояния и эффективности использования основных средств предприятия социально-культурного сервиса и туризма

4. Анализ материальных затрат предприятия социально-культурного сервиса и туризма: источники информации и методика анализа

5. Анализ оборачиваемости оборотных средств социально-культурного сервиса и туризма

6. Анализ распределения прибыли на предприятии социально-культурного сервиса и туризма: источники информации и методика анализа

Литература основная:

1. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Издательство: Инфра-М - 2011 г.

2. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. П. Экономический анализ хозяйственной деятельности/ Издательство: КноРус - 2010 г.

3. Турманидзе Т. У. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Издательство: Экономика - 2011 г.

4. Экономический анализ. Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации: Учебник / Под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. - 3е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2011. - 507с. - (Основы наук) 

Литература дополнительная:

1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2е изд., доп. и перераб. – М.: «ИНФРА-М», 2008 – 400 с.

2. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд, перераб. и доп. - Минск: ООО «Новое знание», 2009. - 688 с.

3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной дея­тельности предприятия: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009.

4. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности: учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2009. – 368 с.