Учебная дисциплина дс.01.05. Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом

Общие правила оформления документов. Система организационно-правовой документации. Система распорядительной документации. Система справочно-информационной и справочно-аналитической документации. Документы по личному составу. Документооборот предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма и его особенности. Роль документационного обеспечения в совершенствовании управления предприятиями и учреждениями социально-культурного сервиса и туризма.

Перечень вопросов по курсу «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом»

1. Виды документов в социально-культурной сфере, их функция. Реквизиты документа.

2. Основные требования к оформлению документов.

3. Особенности официально-делового стиля документов в социально-культурной сфере. Деловое письмо.

4. Особенности подготовки и оформления распорядительных документов в социально-культурной сфере.

5. Особенности подготовки и оформления организационных документов в социально-культурной сфере.

6. Особенности подготовки и оформления информационно-справочных документов в социально-культурной сфере.

7. Документационное обеспечение управления в социально-культурной сфере и туризме.

8. Документы по организации туристского путешествия. Договор на туристское путешествие.

9. Новые информационные технологии для организации делопроизводства в учреждениях социально-культурного сервиса и туризма

Литература основная

1. Гущина И. А., Зайцева Н. А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме: Издательство: Альфа-М, Инфра-М - 2011 г.

2. Биржаков М. Б., Никифоров И. В. Документооборот туристского предприятия (+ CD-ROM) : Издательство: Герда - 2009 г.

3. Москвитин Е. Ю., Лантратов О. И., Организация документационного обеспечения бухгалтерского учета в сфере сервиса и туризма; Издательство: Феникс - 2010 г.

Литература дополнительная

1. Биржаков М.Б. Документооборот туристского предприятия. — СПб.: Изд. дом ГЕРДА, 2009. — 382 с.

2. Воронцова Е.П., Березина Н.М. Кадровое делопроизводство. — СПб.: Питер, 2007. — 224 с.

3. Воронцова Е.П., Березина Н.М. Современное делопроизводство. Третье издание. — СПб.: Питер,2007. — 224 с.

4. ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов.

5. ГОСТы по документационному обеспечению в соответствии с федеральным законом «О техническом регулировании» — М.: Бюро печати, 2008. —191 с.

6. Кирсанова М.В., Аксенов Ю.М. Колесников В. Н.Делопроизводство на малом предприятии — М.: ОМЕГА-Л, 2007. — 247 с.

7. Спивак В.А. Документирование управленческой деятельности (делопроизводство). — СПб.: Питер, 2007. — 240 с.

4.3. Основное содержание дисциплин специализации Учебная дисциплина «Экскурсионный сервис в курортном деле»

Экскурсионный сервис в курортном деле в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме. Экскурсионный сервис и основы курортной медицины. Восстановительная медицина как новое профилактическое направление. Рекреационные основы курортного дела. Экскурсионный сервис и история развития курортного дела. Курортно-рекреационные ресурсы Российской Федерации и мира. Методы курортной терапии. Преформированные лечебные курортные факторы. Курортная диетотерапия. Активные виды оздоровления в курортном деле. Инновационные технологии курортной медицины. Показания для курортного лечения. Курортография. Экскурсионный сервис, курортный туризм, российские и мировые курорты. Управление курортами. Формы курортной деятельности в российской Федерации. Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций.

Перечень вопросов по курсу «Экскурсионный сервис в курортном деле»

1. Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации.

2. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях.

3. Лечебный и оздоровительный туризм: современное состояние и особенности.

4. Организация санаторно-курортного дела в России и за рубежом.

5. Курортно-рекреационные ресурсы Российской Федерации: понятие, свойства, распространение, состав и основные характеристики. Охрана природных лечебных ресурсов.

6. Курортография. Характеристика курортов Краснодарского края.

Основная литература:

1. Боголюбова, С. А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов : учеб. пособие для студентов вузов / С. А. Боголюбова. – М. : Академия, 2009. – 252, [1] с. : ил., табл. – (Высшее профессиональное образование. Туризм). – Прил.: с. 237–245. – Библиогр.: с. 246–250.

2. Барчуков И. С. Санаторно-курортное дело: Издательство: Юнити-Дана - 2006 г.

3. Ветитнев А. М., Кусков А. С. Лечебный туризм: Издательство: Форум - 2010 г.

4. Ветитнев А. М. Маркетинг санаторно-курортных услуг: Издательство: Академия - 2008 г.

5. Долженко Г. П. Экскурсионное дело: Издательство: Феникс, МарТ - 2009 г.

6. Ильина Л. А. Туристское природопользование Издательство: Академия; - 2009 г.

7. Кусков А. С.Туристское ресурсоведение: Издательство: Академия -2008 г.

8. Скобельцына А. С., Шарухин А. П. Технологии и организация экскурсионных услуг: Издательство: Академия - 2010 г.

9. Третьякова Т. Н. Основы курортного дела: Издательство: Академия - 2008 г.

10. Хуусконен Н. М., Глушанок Т. М. Практика экскурсионной деятельности: Издательство: Герда - 2008 г.

Дополнительная литература

1. A.M. Ветитнев, Л.Б. Журавлева. Курортное дело: учебное пособие /A.M. Ветитнев, Л.Б. Журавлева. -М.: КНОРУС, 2006. 528с.

2. Маньшина Н.В. Курортология. – М.: Вече, 2007. – 592 с.

4. Курорты России и мира: справочник/сост. А.Н. Разумов, Е.А. Турова, B.C. Шинкаренко. М.: Дирекция Всерос. форумов «Здравница», 2003.

5. Кусков А.С, Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм: учебное пособие. Ростов н/Д: Феникс, 2004.

6. Основы курортологии. Составители Скибицкий А. В., Скибицкая В. И. Издательство: Феникс - 2008 г.