- •Дипломный проект на тему Управление конкурентоспособностью продукции и услуг в «Атриум Палас Отеле» ________________________________________________________________
- •Москва-200___ год. Содержание
- •Глава 1 Теоретические основы изучения путей повышения конкурентоспособности фирмы 9
- •Глава 2 Анализ деятельности «Атриум Палас Отеля» в сфере гостиничного бизнеса 23
- •Глава 3 Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности «Атриум Палас Отеля» 46
- •Аннотация
- •Глава 1 содержит теоретические основы изучения путей повышения конкурентоспособности фирмы.
- •Глава 3 Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности «Атриум Палас Отеля».
- •Введение
- •Глава 1 Теоретические основы изучения путей повышения конкурентоспособности фирмы
- •1.1 Характеристика объекта и предмета исследования
- •1.2 Роль качества управления в конкурентной борьбе
- •1.3 Стратегическое управление
- •Глава 2 Анализ деятельности «Атриум Палас Отеля» в сфере гостиничного бизнеса
- •2.1 Характеристика «Атриум Палас Отеля»
- •2.2 Организационная структура управления
- •2.3 Функциональная структура организации
- •2.4 Swot-анализ
- •2.5 Анализ конкурентов гостиничного рынка в Екатеринбурге
- •2.6 Анализ альтернатив и выбор стратегии
- •Глава 3 Разработка рекомендаций и мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности «Атриум Палас Отеля»
- •3.1 Определение направления движения, видения, миссии и целей развития
- •Ежегодное
- •3.2 Оценка стратегических альтернатив и формулирование стратегии
- •3.2.1 Разработка системы мотивации персонала отеля
- •3.2.2 Стратегия ценообразования
- •3.2.3 Стратегии вознаграждения клиента и стимулирования сбыта гостиничных услуг
- •Р исунок 7 – Маркетинговая стратегия отеля
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
- •Приложение е
Р исунок 7 – Маркетинговая стратегия отеля
Исходя из представленной схемы, основные цели рекламной стратегии отеля можно сформулировать следующим образом:
- в области информирования клиентов: предложить широкий ассортимент услуг на рынке; описание предоставляемых услуг; поддержание имиджа отеля как продавца высококачественного сервиса, теперь по приемлемым ценам, заботящегося о своих клиентах и желающего предоставить последним максимум удобства обслуживания и выбора;
- в сфере убеждения потенциальных клиентов: убедить их воспользоваться услугами именно «Атриум Палас Отеля», где клиенту гарантируется качество обслуживания;
- в сфере напоминания: напомнить потребителям, где именно можно приобрести рекламируемые услуги и получить консультации.
Рекламное обращение будет ориентировано на продвижение услуг отеля по организации конференций, банкетов, семинаров и т.п. Целевая аудитория – хозяйствующие субъекты, российские и иностранные предприятия и организации, учреждения.
Рекламные средства:
- телевидение – средняя частота размещения 1-2 раза в неделю (в выходные дни), периоды – апрель–июнь, август-сентябрь и октябрь-декабрь (пики сезонной туристической активности).
- периодическая печать – рекламные полосы в еженедельнике «Деловой квартал», ежемесячном журнале «Я покупаю». Частота размещения в соответствии с периодичностью издания (в среднем 2 раза в месяц).
- наружная реклама. К этой категории можно отнести рекламные растяжки (в рамках рекламной поддержки клиентов и их мероприятий), бильборды (реклама магазинов «Атриума»).
- прочие средства – внутримагазинные презентации, выставки в отеле и др. Эти мероприятия сопровождаются рекламой товара и услуг.
- электронные средства – корпоративный Web-сайт отеля. Необходимо сделать Web-сайт более информативным, дающим исчерпывающую и правдивую информацию об услугах «Атриум Палас Отеля».[11, c. 41]
В качестве приоритетного стратегического направления маркетинговой деятельности «Атриум Палас Отеля» следует рассматривать формирование общественного мнения или непрямая реклама отеля и широкого спектра его услуг. Выделим технологии непрямой рекламы, наиболее перспективные для «Атриум Палас Отеля»: информирование широкой общественности о делах, намерениях, особенностях отеля; демонстрация продукции (магазины отеля); массовые мероприятия (презентации, семинары, пресс-конференции, встречи, вечеринки, лотереи, конкурсы и т.д.); распространение сувенирной продукции с фирменной символикой среди клиентов и др.
Главным инструментом непрямой рекламы должна стать постоянная связь со средствами массовой информации. В этом направлении полезным и перспективным видом деятельности является формирование дружественных отношений с журналистами, специализирующимися в написании статей по туристской и гостиничной тематике. В этом плане полезно составление «списка десяти», включающего ключевых журналистов из различных печатных периодических изданий и телевидения. Поскольку каждый журналист обладает определенными профессиональными приемами подготовки материалов, то постоянные дружественные отношения с представителями «списка десяти» позволят лучше узнать их требования, возможности и целевые установки при написании статей.
В целом основные мероприятия в рамках рекламной стратегии формирования общественного мнения сведены в таблице 13.
Таблица 13 - Мероприятия по формированию положительного общественного мнения
1. Пресс-конференции, симпозиумы, презентации |
Регулярность мероприятий |
1.1. Приглашение постоянных и потенциальных партнеров, представителей общественности и СМИ. |
Регулярно |
1.2. Предоставление присутствующим перед началом мероприятия пресс-релизов; докладов; материалов рекламы; сувениров. |
Регулярно |
1.3. Показ видео и рекламы; проведение дискуссий; рассказы об отеле |
2-3 раза |
1.4. Проведение неофициальной части: аперитивы, фуршеты, небольшие банкеты |
при наличии яркого повода |
1.5. Проведение дней открытых дверей с вручением посетителям журналов и альбомов |
по мере возможности |
1.6. Проведение презентаций или шоу (в рамках поддержки клиентов) |
Заказы от клиентов |
2. Публичные выступления и контакты со СМИ |
|
2.1. Публичные выступления по средствам теле-радиокоммуникаций или публикация материалов престижной направленности в СМИ с освещением отношения отеля к событиям мирового туристского рынка и рассказами о планах и намерениях, направленных на общественную пользу |
Регулярно |
2.2. Проведение выступлений в прессе "авторитетных" клиентов отеля с хорошими отзывами об услугах и благодарностями в адрес его менеджмента |
2-3 раза |
2.3. Публикация некоммерческий статей о деятельности отеля, его целях, традициях и перспективах развития |
по мере возможности |
План рекламного бюджета на 2005 г. представлен в таблице 14. В соответствии с принятой рекламной стратегией и запланированными мероприятиями, в 2008 г. предполагается увеличение общего рекламного бюджета «Атриум Палас Отеля» на 1237,1 тыс. руб. или более чем в 1,5 раза.
Таблица 14 - Планируемый рекламный бюджет «Атриум Палас Отеля»
Рекламные средства |
Фактически в 2007 г. |
План на 2008 г. |
Изменение, (+,-) |
Темп роста, % |
||||
тыс. руб. |
уд. вес, % |
уровень, % к выручке |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
уровень, % к выручке |
|||
телевидение |
358,1 |
16,1 |
0,5 |
543,6 |
15,7 |
0,6 |
185,5 |
151,6 |
печатные издания |
887,8 |
39,9 |
1,1 |
1332,9 |
38,5 |
1,5 |
445,1 |
150,3 |
радио |
97,9 |
4,4 |
0,1 |
176,6 |
5,1 |
0,2 |
78,7 |
150,3 |
наружная реклама |
725,4 |
32,6 |
0,9 |
1156,3 |
33,4 |
1,3 |
430,9 |
159,6 |
прочие расходы (в том числе мероприятия по продвижению услуг) |
155,8 |
7,0 |
0,2 |
252,7 |
7,3 |
0,3 |
96,9 |
161,4 |
Всего расходов |
2225 |
100 |
2,8 |
3462,1 |
100 |
3,9 |
1237,1 |
155,6 |
Выручка от реализации услуг |
78316 |
|
100 |
87895,4 |
|
100 |
9417,4 |
112,2 |
Прогнозируемая отдача, выраженная в приросте объема продаж услуг в сумме 9417,4 тыс. руб. позволит полностью покрыть возросшие рекламные расходы. Изменения в структуре рекламного бюджета незначительны: слегка уменьшится удельный вес телерекламы и печатной рекламы и возрастет доля расходов на наружную рекламу и продвижение услуг.
Общий бюджет по реализации маркетинговой стратегии «Атриум Палас Отеля» на 2008 г. представлен в таблице 15. Общая сумма затрат на маркетинговые цели в планируемом году составит 6581,9 тыс. руб., из них на маркетинговые исследования будет направлено 891,7 тыс. руб. или 13,6 %.
Таблица 15 - Планируемый маркетинговый бюджет «Атриум Палас Отеля» на 2008 г.
Функциональные статьи |
Бухгалтерские статьи, тыс. руб. |
Итого |
||||||
зарплата и допол-нитель-ные выплаты |
аренд-ная плата |
рек-лама |
постав-ки и услуги |
выпла-та про-центов |
прочие расхо-ды |
|||
1 |
Управление маркетингом |
451,7 |
83,6 |
|
145,9 |
|
|
681,2 |
2 |
Транспортные расходы |
182,7 |
|
|
|
|
84,3 |
267 |
3 |
Рекламная программа |
427,9 |
193,4 |
2548,1 |
8,7 |
|
|
3178,1 |
4 |
Связи с общественностью |
|
185,2 |
661,3 |
34,2 |
19,7 |
162,4 |
1062,8 |
5 |
Стимулирование сбыта |
197,9 |
14,2 |
252,7 |
|
|
36,3 |
501,1 |
6 |
Маркетинговые исследования |
431,4 |
69,9 |
|
390,4 |
|
|
891,7 |
7 |
Итого маркетинговый бюджет |
1691,6 |
546,3 |
3462,1 |
579,2 |
19,7 |
283,0 |
6581,9 |
В заключение необходимо оценить эффективность разработанной стратегии деятельности «Атриум Палас Отеля» (таблица 16).
Таблица 16 - Основные экономические показатели деятельности «Атриум Палас Отеля» в планируемом году
Показатель |
2007 г. |
План на 2008 г. |
Измене-ние, (+,-) |
Темп роста, % |
Выручка от продаж, тыс. руб. |
78478 |
87895,4 |
+9417,4 |
112,2 |
в том числе: |
|
|
|
|
гостиничные услуги (продажа номеров) |
78316 |
86069,2 |
+7753,2 |
109,9 |
то же в % от общей выручки |
99,8 |
97,9 |
-1,9 |
98,0 |
Сумма издержек обращения, тыс. руб. |
63816 |
68410,8 |
4594,8 |
107,2 |
Уровень издержек обращения, % |
81,3 |
77,8 |
-3,5 |
95,6 |
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
14557 |
27090,6 |
+12533,6 |
186,1 |
Уровень рентабельности услуг, % |
18,5 |
30,8 |
+12,3 |
166,5 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
302 |
306 |
+4 |
101,3 |
в том числе: |
|
|
|
|
обслуживающий персонал отеля, человек |
206 |
210 |
+4 |
101,9 |
Выработка 1 работника, тыс. руб. / человек |
259,8 |
287,2 |
+27,4 |
110,5 |
Выработка 1 работника отеля, тыс. руб./ человек |
381 |
418,5 |
+37,5 |
109,8 |
Количество проданных номеров за период, шт. |
16783 |
18612 |
+1829 |
110,9 |
Коэффициент загрузки (заселяемости) номерного фонда, % |
46,1 |
51,1 |
+5 |
110,8 |
Общее количество гостей (клиентов) за период, чел. |
18729 |
19965 |
+1236 |
106,6 |
Среднее количество гостей на 1 проданный номер, чел. (11/9) |
1,12 |
1,07 |
- 0,05 |
95,5 |
Среднее количество гостей на 1 номер, чел. |
51,5 |
54,9 |
+3,4 |
107,0 |
Таким образом, благоприятная конъюнктура рынка гостиничных услуг, реализация стратегий ценообразования, вознаграждения клиентов и маркетинговой стратегии позволит в планируемом году увеличить объемы выручки на 9417,4 тыс. руб. или на 12,2 %, объем продаж номеров должен увеличиться на 7753,2 тыс. руб. или на 9,9% . Прогнозируемая прибыль от реализации составит 27090,6 тыс. руб., что на 12533,6 тыс. руб. или в 1,86 раз больше суммы прибыли отчетного года. Уровень рентабельности услуг возрастет с 18,5 % до 30,8 %. В совокупности данные показатели составляют экономический эффект от реализации рыночной стратегии отеля.