Ежегодное

повышение

оплаты труда

пропорционально

росту его

производительности

Рисунок 4 – Дерево целей

Основные цели предприятия можно предложить оставить прежними, так как они ни в чем не противоречат разработанной миссии: обеспечение оптимальной рентабельности за счет получения прибыли от реализации конкурентоспособных гостиничных услуг и продукции; обеспечение устойчивости положения отеля на рынке. Необходимо добавить лишь третью цель, связанную с управлением персоналом: повышение эффективности работы персонала путем внедрения новой системы стимулирования.

3.2 Оценка стратегических альтернатив и формулирование стратегии

Формулирование стратегии стоит осуществлять после того, как сформулированы видение, миссия, цели, задачи, которые устанавливаются перед организацией.

«Атриум Палас Отель» придерживается стратегии концентрированного (интенсивного) роста в части стратегии обработки рынка.

Основные условия удачного применения данной стратегии это растущий перспективный рынок и способность отеля постоянно поддерживать высокую конкурентоспособность.

Исходя из поставленных задач - увеличение доли рынка - предприятие должно изменить существующую стратегию.

Для оценки стратегических альтернатив воспользуемся результатами SWOT-анализа предприятия и на его основе определим альтернативные стратегии коммерческой деятельности рассматриваемого предприятия торговли.

Для выбора стратегических альтернатив можно использовать матрицу Ансоффа, предназначенную для описания возможных стратегий предприятия в условиях растущего рынка (что в настоящее время отвечает основным характеристикам потребительского рынка). Матрица Ансоффа представлена на рисунке 5.

	Старый рынок	Новый рынок
Старый товар	Совершенствование деятельности (1)	Стратегия развития рынка (3)
Новый товар	Товарная экспансия (2)	Диверсификация (4)

Рисунок 5 - Возможные стратегии роста по товарам/рынкам

(матрица Ансоффа)

Анализ конкурентных преимуществ отеля, проведенный, показал, что гостиничный рынок в настоящее время является конкурентным (т.е. по Ансоффу «старым»), сами гостиничные услуги, являясь высокотехнологичными и диверсифицированными, тем не менее представляют собой «старый товар», который совершенствуется в технологическом аспекте, но сам принцип которого неизменен. Исходя из этого, можно выделить два основных стратегических направления развития «Атриум Палас Отеля»:

1) Совершенствование деятельности – для основного ассортиментного ряда гостиничных услуг и основной деятельности отеля. Данная стратегия ориентирована на главный для «Атриум Палас Отеля» потребительский сегмент – деловых туристов (в отчетном году около 85 % гостей отеля составляли отечественные и иностранные предприниматели и участники официальных делегаций) и предполагает реализацию следующих альтернатив интенсивного роста:

а) разработка и применение гибкой стратегии ценообразования, направленной, во-первых, на привлечение дополнительных клиентов, более чувствительных к цене, во-вторых, на поощрение постоянных клиентов;

б) использование различных инструментов вознаграждения постоянных клиентов с целью сти­мулирования потребителя осуществлять многократную покупку товаров/услуг в «Атриум Палас Отеле»;

в) использование различных инструментов мотивации и стимулирования персонала отеля.

То есть основной акцент необходимо сделать на маркетинговых мероприятиях, а также на оптимизации внутренней корпоративной культуры.

Таким образом, направления реализации стратегии совершенствования деятельности «Атриум Палас Отеля» будут включать в себя: ценовую политику, дальнейшее развитие гостиничного сервиса, информационное обеспечение клиентов, мотивацию и стимулирование персонала отеля.

2) Развитие нового рыночного сегмента – для услуг юридическим лицам по организации деловых банкетов, конференций, семинаров и т.д. Данная стратегия ориентирована на развитие перспективного для отеля сегмента услуг – организация конференций, семинаров, форумов и прочих собраний для отечественных и зарубежных предприятий и организаций. В соответствии с матрицей МакКинси общая стратегия предприятия в этом случае будет направлена на селективный рост. Конкретные направления реализации данной стратегии: активное продвижение услуг отеля на рынке; установление прямых контактов с существующими и потенциальными клиентами, адресная политика нацеленного сбыта; гибкая ценовая политика.

Далее рассмотрим конкретные мероприятия в рамках выбранных стратегий развития отеля.