- •Оглавление
- •Характеристика слюдянского хлебозавода 1999-2001гг.
- •Отраслевая принадлежность и состояние рынка сбыта
- •Анализ товарной политики предприятия
- •Характеристика технологического процесса и техническое оснащения предприятия
- •Анализ финансового состояния с 1999 по 2001 гг
- •Исследование рынка
- •2.1. Характеристика покупателей продукции
- •Маркетинговые исследования поведения покупателей и покупательских предпочтений хлебобулочных изделий в других регионах России
- •Характеристика рынка хлебобулочных изделий г. Екатеринбург
- •Анализ спроса на хлеб и хлебобулочные изделия с использованием корреляционно-регрессионого анализа
- •Анализ привлекательности рынка
- •Исследование конкурентов
- •3.1. Характеристика конкурентов
- •Оценка уровня конкурентоспособности товаров и предприятия
- •Определение уровня значимости факторов конкурентных преимуществ для оценки уровня конкурентоспособности:
- •Оценка уровня конкурентоспособности товаров с учетом уровня значимости факторов:
- •Определение уровня значимости факторов конкурентных преимуществ для оценки уровня конкурентоспособности:
- •Оценка уровня конкурентоспособности предприятий с учетом уровня значимости факторов:
- •Характеристика и выбор стратегического направления развития предприятия
-
Анализ товарной политики предприятия
Ассортимент продукции СХЗ за период с 1999 по 2001 год насчитывал около 50 видов продукции. В настоящее время ассортимент продукции сократился до 10 наименований хлебобулочных изделий.
Таблица 1
|
Наименование продукции |
Сорт |
Вес, гр. |
Объемы производства, кг |
||
|
|
|
|
1999 г. |
2000 г. |
2001 г. |
|
Хлеб белый |
Высший |
650 |
5217,6 |
0 |
0 |
|
Хлеб белый |
Высший |
600 |
85863,6 |
0 |
0 |
|
Хлеб белый |
Высший |
300 |
1230,9 |
0 |
0 |
|
Хлеб белый |
1 |
650 |
480408,3 |
156913,8 |
0 |
|
Хлеб белый |
1 |
600 |
0 |
253594,2 |
0 |
|
Хлеб белый |
1 |
550 |
0 |
22957 |
244880,71 |
|
Хлеб белый |
1 |
400 |
0 |
329 |
0 |
|
Хлеб белый |
1 |
325 |
1674,32 |
0 |
0 |
|
Хлеб дарницкий |
2 |
650 |
180834 |
74296,05 |
0 |
|
Хлеб дарницкий |
2 |
600 |
0 |
91.300,5 |
187768,3 |
|
Хлеб дарницкий |
2 |
325 |
29900 |
0 |
0 |
|
Хлеб дарницкий |
2 |
400 |
0 |
135,20 |
0 |
|
Хлеб Кишеневский |
2 |
650 |
16790,5 |
0 |
1303,2 |
|
Хлеб Новоукраинский |
2 |
650 |
1738,1 |
0 |
0 |
|
Хлеб пшеничный |
2 |
650 |
25020,45 |
3496 |
0 |
|
Хлеб пшеничный |
2 |
600 |
0 |
35985 |
18199,2 |
|
Хлеб ромашка |
1 |
500 |
140,5 |
777 |
1646,5 |
|
Хлеб украинский |
2 |
600 |
0 |
19956,4 |
4194,6 |
|
Хлеб украинский |
2 |
400 |
0 |
70,2 |
0 |
|
Батон нарезной |
Высший |
500 |
41448,5 |
50112,15 |
3515,4 |
|
Батон нарезной |
Высший |
450 |
0 |
0 |
51845,65 |
|
Батон нарезной |
1 |
400 |
9807,2 |
0 |
0 |
|
Батон сдобный |
Высший |
200 |
5130 |
9146,68 |
1486,98 |
|
Батон сдобный |
Высший |
180 |
0 |
0 |
11532,66 |
|
Булка Тамбовская |
1 |
200 |
112,6 |
2128,3 |
3286,68 |
|
Булка Ярославская |
1 |
100 |
7986,9 |
6876,2 |
260,48 |
|
Булка Ярославская |
1 |
80 |
0 |
0 |
5237,14 |
|
Булочка Веснушка |
Высший |
100 |
5539,8 |
10965,5 |
771,44 |
|
Булочка Веснушка |
Высший 1 |
80 |
0 |
0 |
10210,1 |