- •“Основы общей экологии”. Попов В.И.
- •Термины и определения.
- •Экология как наука.
- •Исторические сведения о формировании науки «экологии».
- •Разделы экологической науки.
- •Роль экологии в современных условиях.
- •Взаимосвязь экологии с другими науками.
- •Законодательная база экологии.
- •Экологическая сертификация.
- •Законы РФ в области обеспечения экологической безопасности.
- •Международные организации и программы.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
- •“Отбор проб и определение органолептических, физических и обобщенных показателей сточных вод химико-фармацевтических предприятий”. Фертикова Т.Е.
- •Термины и определения.
- •Современное состояние гидросферы и водопользования.
- •Сточные воды.
- •Классификация сточных вод.
- •Загрязняющие вещества в сточных водах.
- •Нормирование загрязнителей.
- •Защита водоемов от загрязнения.
- •Плата за сбросы загрязняющих веществ в водные объекты.
- •Отбор проб и пробоподготовка сточных вод.
- •Органолептические показатели.
- •Обобщенные показатели.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
- •“Физико-химические и химические методы анализа сточных вод химико-фармацевтических предприятий”. Фертикова Т.Е.
- •Методы очистки и обеззараживания сточных вод.
- •Очистка сточных вод.
- •Обеззараживание сточных вод.
- •Сравнительная характеристика современных физико-химических методов анализа сточных вод.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
- •Термины и определения.
- •Общая характеристика воздушной среды современного города.
- •Экопатология населения, обусловленная загрязнением атмосферного воздуха.
- •Виды атмосферных загрязнений и источники загрязнения воздушного бассейна.
- •Нормирование загрязнителей.
- •Промышленные выбросы.
- •Классификация предприятий в зависимости от содержания выбросов и оценки опасности для окружающей среды.
- •Учет и инвентаризация промышленных выбросов.
- •Платежи за выбросы загрязняющих веществ в атмосферу.
- •Очистка промышленных выбросов.
- •Отбор проб воздуха. Методы анализа проб воздуха.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
- •Термины и определения.
- •Загрязнение окружающей среды.
- •Характеристика видов загрязнения окружающей среды.
- •Загрязнение окружающей среды пестицидами.
- •Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами.
- •Отходы производства и потребления.
- •Классификация отходов.
- •Нормативные документы по отходам.
- •Требования к процессам обращения с отходами.
- •Плата за размещение отходов.
- •Оценка состояния почвы населённых мест.
- •Ситуационная задача.
- •Условие задачи.
- •Решение задачи.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
- •“Пищевые и биологически активные добавки”. Каменев В.И.
- •Пищевые добавки.
- •Общие сведения о пищевых добавках.
- •Классификация пищевых добавок.
- •Пищевые добавки, обеспечивающие необходимый внешний вид и органолептические свойства продуктов.
- •Пищевые добавки, предотвращающие микробную и окислительную порчу продукта.
- •Пищевые добавки, необходимые в технологическом процессе производства продуктов питания.
- •Установление безопасности пищевых добавок и регулирование их применения.
- •Биологически активные добавки (БАД).
- •Общие сведения о БАД.
- •Цели использования БАД в питании человека.
- •Контроль качества БАД.
- •Контрольные вопросы.
- •Темы рефератов.
- •Литература.
55
окислению сильными окислителями, и определяется титрометрически, с использованием в качестве окислителя дихромата калия.
Биохимическая потребность в кислороде (БПК). БПК используется для характеристики степени загрязнения сточных вод органическими примесями, способными разлагаться микроорганизмами с потреблением кислорода. БПК показывает, какое количество кислорода расходуется аэробными микроорганизмами на окисление органических примесей. Полное биохимическое окисление органических веществ в воде требует длительного времени. В лабораторных условиях обычно определяют БПК за 5 суток или БПК5 (стандартная БПК). Сильно загрязненные сточные воды перед определением БПК следует разбавить, чтобы после выдерживания пробы в термостате при температуре 20оС в течение 5 суток еще оставался растворенный кислород (не менее 3–4 мг/л). Сущность метода сводится к тому, что в воде определяют содержание растворенного кислорода до и после термостатирования. Определение проводят иодометрическим методом.
Разность между ХПК и БПК характеризует наличие примесей, не окисляющихся биохимическим путем. По соотношению БПК/ХПК можно судить о возможности применении определенного метода очистки сточных вод. Если соотношение БПК/ХПК > 0,5, то это указывает на возможность применения биохимической очистки сточной воды; при соотношении БПК/ХПК < 0,5 использование этого метода малоэффективно, так как в воде содержится значительное количество биологически неокисляемых веществ. Для таких сточных вод более целесообразным будет применение физикохимических или химических методов очистки. Т.к. в процессе биохимического окисления сточных вод снижается концентрация биологически окисляемых веществ, то соотношение БПК/ХПК при этом уменьшается.
Сточные воды, содержащие биологически разлагаемые органические примеси, являются энергичными потребителями кислорода. На окисление этих примесей идет растворенный кислород. Если количество биохимически используемого кислорода достаточно для окисления органических примесей, то такие воды называются стабильными или стойкими. При наличии кислородного дефицита вода загнивает.
2.6. Контрольные вопросы.
1.Дайте оценку современного состояния гидросферы.
2.Что имеется в виду под «приоритетными региональными показателями»?
3.Укажите причины повышенного содержания загрязняющих веществ в водоемах.
56
4.Дайте эколого-гигиеническую оценку наиболее опасных загрязнителей гидросферы.
5.Назовите классификации сточных вод.
6.Укажите группы загрязняющих веществ в сточных водах.
7.Объясните понятие «нормативно чистые сточные воды».
8.Объясните сущность санитарно-гигиенических и экологических нормативов (ПДК и ОДУ).
9.Объясните сущность научно-технических нормативов (ПДС и ВСС).
10.Назовите организации, которые имеют право устанавливать нормативы загрязняющих веществ в сточных водах.
11.Укажите методы расчета платы за сбросы загрязняющих веществ в водоемы. 12.Укажите способы отбора проб сточных вод и их консервации.
13.Назовите органолептические показатели сточных вод и методы их анализа. 14.Назовите физические показатели сточных вод и методы их анализа. 15.Назовите обобщенные показатели сточных вод и методы их анализа.
2.7. Темы рефератов.
1.Современная стратегия водопользования.
2.Законодательная охрана водной среды.
3.Эколого-гигиеническая характеристика наиболее опасных загрязнителей водоемов.
4.Токсико-гигиеническая характеристика соединений тяжелых металлов в водоемах. Применяемые методы очистки стоков.
5.Токсико-гигиеническая характеристика нефти и нефтепродуктов в водоемах. Применяемые методы очистки стоков.
6.Токсико-гигиеническая характеристика СПАВ в водоемах. Применяемые методы очистки стоков.
7.Токсико-гигиеническая характеристика азотсодержащих веществ в водоемах. Применяемые методы очистки стоков.
8.Токсико-гигиеническая характеристика специфических загрязнителей в сточных водах химико-фармацевтической промышленности.
2.8.Литература.
1.Валова (Копылова) В.Д. Основы экологии: Учебное пособие. – М.: Изд.Дом
«Дашков и Ко», 2001. – 220 с.
2.Гигиенические требования к охране поверхностных вод: Санитарные правила и нормы. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора МР, 2000. – 24 с.
57
3.Головко А.И., Куценко С.А., Ивницкий Ю.Ю. и т.д. Экотоксикология / Под ред. проф.А.И.Головко и проф.С.А.Куценко. – СПб.: Изд-во НИИХ СПбГУ,
1999. – 124 с.
4.ГОСТ Р 51592 – 2000 «Вода. Общие требования к отбору проб.»
5.Гринин А.С., Новиков В.Н. Промышленные и бытовые отходы: Хранение, утилизация, переработка. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002. – 336 с.
6.Красовский Г.Н., Егорова Н.А. Современные проблемы охраны водных объектов от химического загрязнения // Вестник АМН СССР.– 1991. – № 1. – С.38–43.
7.Лозановская И.Н., Орлов Д.С., Садовникова Л.К. Экология и охрана биосферы при химическом загрязнении: Учеб. пособие для хим., хим.- технол. и биол. спец. вузов. – М.: Высш. шк. – 1998. – 287 с.
8.Методика расчета предельно допустимых сбросов (ПДС) веществ в водные объекты со сточными водами. – Харьков, 1990 г.
9.Методические указания по разработке нормативов предельно допустимых сбросов вредных веществ в поверхностные водные объекты. – М., 1999 г.
10.Минх А.А. Методы гигиенических исследований. – М.: Медицина, 1971. – 536 с.
11.Минх А.А. Справочник по санитарно-гигиеническим исследованиям. – М.: Медицина, 1973. – 400 с.
12.Новиков Ю.В. Экология, окружающая среда и человек: Учеб. пособие для вузов. – М.: Агенство «ФАИР», 1998. – 320 с.
13.Пивоваров Ю.П. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и экологии человека: Учебное пособие для высших медицинских учебных заведений. – М.: Всерос. учеб.-науч. метод. центр по непрерыв. мед. и фармацевт. образованию, 1999. – 422 с.
14.Рожнов Г.И., Голубева М.И. Актуальные вопросы эколого-гигиенической оценки предприятий медицинской промышленности // Гигиена и санитария. – 2004. – № 5. – С.54-57.
15.Рабышко Э.В., Рыкалина Н.Б. Санитарно-гигиеническая характеристика сточных вод, отходов производства бета-лактамных антибиотиков и вопросы их утилизации // Гигиена и санитария. – 1986. – № 12. – С.75-76.
16.Таубе П.Р., Баранова А.Г. Химия и микробиология воды: Учебник для студентоввузов. – М.: Высш. шк., 1983. – 280 с.