Питання для самоперевірки

1. Як поділяються риби за місцем існування та нерестом? 2. Охарактеризувати групи риб з весняно-літнім і осінньо-зимовим нерестом. 3. На які основні періоди поділяється розвиток риб? 4. Охарактеризувати ембріональний і постембріональний розвиток риб. 5. Теорія критичних етапів в розвитку риб. 6. Поняття плодючості риб. 7. Охарактеризувати розвиток статевих залоз риб.

4 Вплив різних факторів середовища на риб

Всі об'єкти риборозведення знаходяться в тісному взаємозв'язку з чинниками зовнішнього середовища – абіотичними чинниками. Зовнішнє середовище впливає на всі життєві процеси, що відбуваються в організмі риб: дихання, живлення, кровотворення, нервова діяльність, розмноження, зростання і розвиток.

До найважливіших чинників відносяться температура води, освітленість, рівень і течія води, гідрохімічний режим, кормова база.

4.1 Вплив температури, освітленості, рівня і течії води на життєві цикли риб.

Температура води є важливим чинником, що робить вплив на зростання і розвиток організму риб, на інтенсивність ферментативних процесів, на активність споживання їжі, характер обміну речовин. Температура визначає фізіологічну готовність організму до початку міграцій, нересту і зимівлі.

По відношенню до температури риби діляться на еври- і стенотермних. Евритермні – це види риб, що живуть у водоймищах, температура води в яких змінюється протягом року в широких межах. До них відносяться щука, лящ, сазан, осетрові, лососеві риби і т.п. Стенотермні – це в основному тропічні риби, які витримують коливання температури в досить вузькому температурному діапазоні (5-7°С).

Температурні умови, при яких життєві цикли проходять нормально, називаються оптимальними. Температурний діапазон закріплюється спадково на генетичному рівні. З підвищенням температури зменшуються окислювальні процеси. При цьому рибі потрібно більше кисню. Підвищення температури води сприяє розпаду оксигемоглобіна на гемоглобін і кисень, а також інтенсивній віддачі кисню тканинам. У зв'язку з чим гемоглобін не зв'язується з киснем в органах дихання, що приводить до посилення процесу дихання у риб. Таким чином, при вирощуванні риб в умовах підвищених температур води необхідно покращувати умови газообміну.

Всі види риб умовно поділяють на: теплолюбивих (осетрові, коропові, окуневі) і холодолюбивих (лососеві, сигові). Теплолюбиві можуть жити у водоймищах з коливанням температури води від 0 до 30°С і навіть вище. Нерест у таких видів риб весняно-літній, при температурі води від 8 до 20°С, або при 17-25°С. Наприклад: білуга відкладає ікру при температурі води 8-15°С, стерлядь нереститься при температурі 8-10°С. Холодолюбиві риби нерестяться восени і на початку зими при температурі 10-14°С. Розвиток ікри відбувається при температурі води 0-14°С.

Нижньою летальною температурою для лососевих риб є 0°С, верхня межа залежить від видової приналежності. Верхня межа для горбуші дорівнює 24°С, для гольця – 25°С, для кумжі – 26,5°С, для атлантичного лосося – 32-34°С.

При поступовому підвищенні або зниженні температури, по відношенню до оптимальної, нормальний перебіг життєвих процесів у риб порушується.

Наприклад: для сазана оптимальною температурою води є 20-25°С. При температурі нижче 12-15°С сазан не розмножується і неохоче споживає корм. При 10°С інтенсивність живлення знижується ще більше, а при 2-4°С сазан припиняє харчуватися і рости, дихання сповільнюється і він впадає в анабіоз. Підвищення температури води до 27-30°С також веде до зниження активності риби та сповільнення росту.

Температура є сигнальним чинником для нерестових міграцій. Наприклад, ярові осетрові з лютого по травень йдуть в річку при температурі води від 7 до 15°С. Влітку, коли температура води підвищується до 18-24°С, йдуть озимі форми, а восени, коли температура падає до 4-6°С, хід припиняється.

Оптимальна температура води для живлення і росту молоді завжди вища, ніж в період ембріонально-личинкового розвитку. Між тією та іншою існує проміжна температура, оптимальна для життєдіяльності вільних ембріонів і личинок. Наприклад, для личинок прісноводого лосося вона дорівнює 9-12°С. Оптимальна температура для зростання молоді є оптимальною і для загального обміну, пов'язаного з раціональним використанням штучного корму. Риба харчується і при температурі води поза оптимальних меж. Але потенційні можливості зростання повністю не реалізуються. У міру підвищення температури прискорюється перетравлення їжі. При температурі вище оптимальної збільшується загальне і відносне споживання корму на одиницю приросту риби. При температурі нижче оптимальної, активність споживання корму і, отже, добовий раціон знижується, але разом з тим зростає ефективність його використання на пластичний обмін, оскільки основний обмін в цих умовах не значний.

Вплив освітленості, рівня і течії води на риб. Важливою умовою вирощування повноцінної молоді риб є рівень води, який в основному складає 0,3-0,5 м.

Велике значення для життя риб має освітленість. Цей чинник впливає на розвиток риб. Так, у багатьох видів ембріональний період розвитку порушується, якщо спостерігаються невластиві для них умови освітленості. Прикладом цього може бути реакція зародків і передличинок лососевих на світло, яка веде до збільшення потворності. В природних же умовах лососі відкладають ікру в нерестові горби, без доступу прямого світла. Тому ікру лососів інкубують в апаратах, щільно закритих від світла в темному цеху.

Освітленість спільно з рівнем води робить вплив на нерестові міграції. Напівпрохідні риби починають міграції весною, коли збільшується тривалість світлового дня, підвищується температура води і її рівень (повінь). Течія води є також стимулюючим чинником для дозрівання статевих продуктів під час нересту.