Спагетти Болоньезе
ВЫХОД:
250/20гр
ЦЕНА:
330.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Итальянские спагетти с томатно-мясным соусом Баланьезе.
Остальные ингредиенты: Сыр Пармезан.
Соус: Соус Болоньезе на основе фарша из говядины и свинины, лука репчатого, сельдерея, красного вина, томатов, специй.
Особенности подачи, сервировка:
Подаем в тарелке для пасты RAK, соусник с сыром подаем отдельно. Можно приготовить половину порции. Приборы: столовая ложка, столовая вилка.
Феттучине Карбонара
ВЫХОД:
250гр
ЦЕНА:
330.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Итальянские спагетти с сливочным соусом и подкопченным беконом.
Остальные ингредиенты: Феттучине, бекон.
Соус: Соус на основе сливок, яичного желтка, сыра Пармезан
Особенности подачи, сервировка:
Подаем в тарелке для пасты RAK. Можно приготовить половину порции. Декор: перец молотый. Приборы: столовая ложка, столовая вилка.
Феттучине с цыпленком и грибами
ВЫХОД:
250/20гр
ЦЕНА:
330.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Итальянские феттучине со сливочным соусом с добавлением куриного филе, шампиньонов, томатов и соуса песто.
Остальные ингредиенты:
Куриное филе, шампиньоны, томаты конкасе, сыр Пармезан, пассированный лук.
Соус: Соус на основе сливок, лука репчатого и соуса Песто.
Особенности подачи, сервировка:
Подаем в тарелке для пасты RAK, соусник с сыром подаем отдельно. Можно приготовить половину порции. Приборы: столовая ложка, столовая вилка.
Горячие блюда
Удон с говядиной и овощами
ВЫХОД:
300гр
ЦЕНА:
390.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Японское горячее блюдо с лапшой Удон, говядиной и овощами. Подается на шипящей сковороде.
Остальные ингредиенты:
Лапша Удон, говядина, перец болгарский, баклажан, цуккини, лук репчатый, морковь, соус Удон, салат Айсберг.
Особенности подачи, сервировка:
Подаем в раскалённой сковороде на деревянной подставке. Приборы: столовая ложка, столовая вилка.
Ризотто со спаржей
ВЫХОД:
230гр
ЦЕНА:
390.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Классическое ризотто с добавлением вина, сыра Пармезан и спаржи.
Остальные ингредиенты:
Рис «Арборио», белое вино, репчатый лук, чеснок, куриный бульон, оливковое масло Экстра Вёрджин, сливки.
Особенности подачи, сервировка:
Подаем в тарелке для пасты RAK. Декор: зеленый. Приборы: столовая ложка, столовая вилка.
Ризотто с осьминожками
ВЫХОД:
220 Гр
ЦЕНА:
390.-
Время приготовления
15-20 мин
Описание блюда (то, что нужно говорить гостю!):
Классический рецепт ризотто с осьминожками.
Остальные ингредиенты: Бульон куриный, вино белое полусухое, сыр «Пармезан».
Особенности приготовления:Ризотто готовят на основе куриного бульона с добавлением сухого вина и масла сливочного.
Особенности подачи, сервировка:
Подаётяс с добавлением сыра «Пармезан» и обжаренных на оливковом масле осьминожек с зеленью петрушки. Сверху декорируется щучьей икрой. Подается в тарелке для пасты RAK. Приборы: столовая вилка, столовая ложка, столовый нож.