Практическое занятие №2 Тема: "Окраска бактерий по Граму"

1. Актуальность темы:

Метод окраски бактерий по Граму относится к сложным методам. Сложные методы применяют для подробного изучения структуры бактериальных клеток, а также для дифференциации одних микроорганизмов от других. Следовательно, они имеют важное дифференциально-диагностическое значение в микробиологии. Среди сложных методов окраски метод Грама является наиболее распространенным. При окраске бактерий этим методом их можно разделить на две группы: грамотрицательные и грамположительные. Особенности окраски по Граму учитываются, вместе с другими свойствами, при определении вида бактерий.

2. Конкретные цели:

• Усвоить технику окраски по Граму, используя культуры грамположительных и грамотрицательных бактерий.

• Изучить свойства грамположительных и грамотрицательных бактерий.

3. Базовые знания, умения, навыки, необходимые для изучения темы (междисциплинарная интеграция). Смотри практическое занятие №1.

4. Задание для самостоятельной работы во время подготовки к занятию.

1. Перечень основных терминов, параметров, характеристик, которые должен усвоить студент при подготовке к занятию:

Термин	Определение
1	2
Сложные методы окраски бактерий	Сложные методы позволяют дифференцировать одни микроорганизмы от других, а также изучить особенности строения микробных клеток. К сложным методам относят окраску по Граму, по Романовскому-Гимзе, методом Циля-Нильсена, Нейсера.
Метод Грама	Метод разработал Кристиан Грам в 1884 г. Среди сложных методов окраски он является наиболее распространенным. Он имеет важное дифференциально-диагностическое значение, поскольку помогает определить таксономическое положение тех или других бактерий
Тинкториальные свойства бактерий	Особенности окраски бактерий теми или другими методами называют их тинкториальныеми свойствами.
1	2
Грамположительные бактерии	Грамположительные бактерии – окрашиваются по методу Грама в темно-фиолетовый цвет (способны образовывать прочное соединение генцианвиолета с йодом).
Грамотрицательные бактерии	Грамотрицательные бактерии – окрашиваются по методу Грама в красный цвет (соединение генцианвиолета с йодом вымывается спиртом, поэтому они окрашивающиеся фуксином в красный цвет).

1. Теоретические вопросы к занятию:

• Сложные методы окраски бактерий.

• Метод Грама.

• Механизм окраски по Граму.

• Методика окраски по Граму.

• Свойства грамположительных и грамотрицательных бактерий.

• Тинкториальные свойства отдельных групп микроорганизмов.

1. Практические задания, которые выполняются на занятии:

• Изучить свойства грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов.

• Записать тинкториальные свойства отдельных групп микроорганизмов.

• Изучить факторы, которые влияют на окрашивание по Граму.

• Изучить особенности химического состава клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий.

• Приготовить препараты-мазки из чистых культур бактерий, окрасить по методу Грама, исследовать в микроскопе, определить морфологические и тинкториальные свойства.