- •Содержание
- •От редактора перевода
- •Предисловие
- •Благодарности
- •1.1. Для чего нужна физиология животных
- •1.2. Физиология и медицина
- •1.3. Физиология и познание
- •1.4.1. В основе любой функции лежит структура
- •1.4.2. Генетика и физиология
- •1.4.3. Принцип гомеостаза
- •1.5. Физиологическая литература
- •1.6. Резюме
- •1.7. Вопросы для повторения
- •Литература
- •Глава 2. Физические и химические концепции
- •2.1. Атомы, связи и молекулы
- •2.3.1. Молекула воды
- •2.3.2. Свойства воды
- •2.3.3. Вода как растворитель
- •2.4. Растворы и их коллигативные свойства
- •2.5.1. Ионизация воды
- •2.5.2. Кислоты и основания
- •2.5.3. Биологическая роль рН
- •2.5.4. Уравнение Гендерсона-Хассельбалха
- •2.5.5. Буферные системы
- •2.6. Электрический ток в водных растворах
- •2.7. Ионная избирательность
- •2.8.1. Липиды
- •2.8.2. Углеводы
- •2.8.3. Белки
- •2.8.4. Нуклеиновые кислоты
- •2.9. Резюме
- •2.10. Вопросы для повторения
- •Глава 3. Ферменты и энергетика
- •3.1. Энергия: понятия и определения
- •3.2. Перенос химической энергии в системе сопряженных реакций
- •3.3. АТР и высокоэнергетическая фосфатная группа
- •3.4. Температура и скорость реакции
- •3.5. Ферменты
- •3.5.1. Специфичность фермента
- •3.5.2. Каталитическая активность
- •3.5.3. Температура и скорость реакции
- •3.5.4. Чувствительность к рН
- •3.5.5. Регуляция ферментативной активности
- •3.5.6. Кофакторы
55 :: 56 :: 57 :: Содержание
3.3. АТР и высокоэнергетическая фосфатная группа
Наиболее распространенным высокоэнергетическим общим промежуточным продуктом является нуклеотид аденозиндифосфат (АТР), который может передавать свою концевую высокоэнергетическую фосфатную группу любой из многочисленных органических молекул-акцепторов (в том числе сахарам, аминокислотам, нуклеотидам). Фосфорилирование повышает свободную энергию акцепторной молекулы, которая приобретает способность участвовать в катализируемых ферментами биохимических реакциях.
Молекула АТР состоит из аденилатной группы (которая в свою очередь образована пиримидиновым основанием аденином и пятиуглеродным сахарным остатком рибозой) и трифосфатной группы (рис. 3-7). Значительная часть свободной энергии этой молекулы обусловлена взаимным электростатическим отталкиванием трех фосфатных остатков, содержащих положительно заряженные атомы фосфора и отрицательно заряженные атомы кислорода. Взаимное отталкивание этих фосфатных остатков аналогично взаимному отталкиванию прямых магнитов (рис. 3-8), у которых одноименные полюса находятся друг против друга и которые удерживаются вместе липкой мазью (например, лыжной). Если мазь, которая выполняет в данном случае роль пирофосфатных связей в АТР, размягчить нагреванием, магниты оттолкнутся друг от друга, при этом высвободится энергия, аккумулированная благодаря сближению взаимно отталкивающихся магнитов. Аналогичным образом разрыв связей между фосфатными остатками в АТР сопровождается высвобождением энергии. После гидролиза концевой фосфатной группы (рис. 3-9) из-за взаимного отталкивания образовавшихся продуктов, аденозиндифосфата (ADP) и неорганического фосфата (Pi), вероятность их рекомбинации очень мала. Другими словами, их рекомбинация представляет собой сильно выраженный эндоэргический процесс. Согласно табл. 3-2, увеличение стандартной свободной энергии в случае гидролиза АТР в стандартных условиях составляет - 7,3 ккал/моль.
Рис. 3.7. Структурная формула АТР. Волнистыми линиями обозначены высокоэнергетические связи концевой и второй от конца фосфатных групп. (Baker, Allen, 1965.)
Рис. 3.8. Магнитный аналог пирофосфатной высокоэнергетической связи. Энергия аккумулируется за счет сближения магнитов, и удерживания их вместе при помощи липкой мази. Когда мазь расплавляется, магниты разлетаются в разные стороны, при этом высвобождается аккумулированная энергия. В этой модели роль источника энергии активации играет пламя.
55
Рис, 3.9.
При гидролизе А ТР до ADP и Pi высвобождается энергия, равная энергии
электростатического отталкивания между концевой и второй от конца фосфатными группами; при этом происходит уменьшение свободной энергии на величину около 7,3 ккал на моль А ТР. За этой реакцией удобно следить, измеряя концентрацию неорганического фосфата.
Роль АТР как "привода" исходно эндоэргических реакций с помощью сопряженных реакций можно проиллюстрировать на примере реакции конденсации двух компонентов X и Y:
|
Суммарное уменьшение свободной энергии в этих |
|
|
|
|||
Т а б л и ц а 3 - 2 . Стандартная сводная энергия |
|
гидролиза некоторых |
|||||
фосфорилированных соединений |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
G°, ккал |
|
Потенциал 1)по |
|
|
|
|
|
|
отношению к переносу |
|
|
|
|
|
|
|
|
фосфатных групп |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Фосфоенолпируват |
|
|
-14,8 |
|
14,8 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
3-Фосфоглицерофосфат |
|
|
-11,8 |
|
11,8 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Фосфокреатин |
|
|
-10,3 |
|
10,3 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Ацетилфосфат |
|
|
-10,1 |
|
10,1 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Фосфоаргинин |
|
|
-7,7 |
|
7,7 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
АТР |
|
|
-7,3 |
|
7,3 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Глюкозо- 1 -фосфат |
|
|
-5,0 |
|
5,0 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Фруктозо-6-фосфат |
|
|
-3,8 |
|
3,8 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Глюкозо-6-фосфат |
|
|
-3,3 |
|
3,3 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
Глицерол- 1 -фосфат |
|
|
-2,2 |
|
2,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1)Определяемый как - |
G°·10-3, где G°-стандартная свободная энергия при |
|||||
рН = 7. (Lehninger, 1975.) |
|
|
|
|
|
|
двух реакциях ( - 5,3 ккал/моль) будет равно сумме приростов свободной энергии в двух результирующих реакциях:
Таким образом, хотя G° реакции конденсации X и Y-положительная величина ( + 2,0 ккал), но, поскольку G° для реакции гидролиза АТР имеет противоположный знак и больше по абсолютной величине ( - 7,3 ккал), суммарная величина G° для обеих сопряженных реакций отрицательна, т.е. в целом процесс экзоэргический, что и позволяет реакции осуществиться.
АТР и другие нуклеозидтрифосфаты, например GTP, ответственны за перенос энергии во многих сопряженных реакциях, однако следует подчеркнуть, что механизм с участием общего промежуточного продукта широко распространен в биохимических системах.
В ходе последовательных реакций через общие промежуточные продукты передаются от одной молекулы к другой фрагменты молекул и даже атомы (например, атомы водорода). Особенность высокоэнергетических нуклеотидов состоит только в том, что они выступают в качестве универсального источника энергии для большого числа энергозависимых реакций. С этой точки зрения ADP представляет собой энергетически "незаряженную" форму, а АТР - "заряженную" (рис. 3-9). Как мы вскоре увидим, в биохимической фабрике клетки есть различные механизмы, с помощью которых химическая энергия направляется на ресинтез АТР. Система ADP/ATP используется для "перекачивания" химической энергии из тех органических фосфатов, которые при гидролизе высвобождают больше энергии, чем АТР (см. табл. 3-2).
Аргининфосфат и креатинфосфат выполняют роль своеобразных аккумуляторов химической энергии, которые используются для быстрого фосфорилирования ADP при ресинтезе АТР во время энергичного мышечного сокращения. Их называют еще фосфагенами. В мышцах позвоночных и в организме некоторых беспозвоночных осуществляется следующая реакция трансфосфорилирования:
У позвоночных обнаружен только креатинфосфат, а аргининфосфат широко распространен в мышечных тканях беспозвоночных (табл. 3-3).
56
Т а б л и ц а 3 - 3. Распределение двух главных фосфагенов среди животных и одноклеточных организмов (Baldwin, 1964)
|
|
Аргинин-фосфат |
|
Креатин-фосфат |
|
|
|
||
Ресничные инфузории |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Плоские черви |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Кольчатые черви |
|
- |
|
+ |
|
|
|
||
Членистоногие |
|
+ |
|
- |
|
|
|
|
|
Моллюски |
|
|
|
|
|
|
|
||
Двустворчатые |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Головоногие |
|
+ |
|
- |
|
|
|
|
|
Иглокожие |
|
|
|
|
|
|
|
||
Морские лилии |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Морские звезды |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Голотурии |
|
+ |
|
- |
|
|
|
||
Морские ежи |
|
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Офиуры |
|
- |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Низшие формы хордовых |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Оболочники |
|
- |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
||
|
Кишечнодышащие |
|
+ |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
||
|
Головохордовые |
|
- |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
||
|
Позвоночные (все классы) |
|
- |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
57
55 :: 56 :: 57 :: Содержание