Мойка транспортных цистерн

Общий цикл мойки включает в себя следующие этапы:

• ополаскивание холодной водой (2 мин);

• мойка щелочным раствором (2 мин);

• ополаскивание горячей водой (2 мин);

• пропаривание (5 мин);

• ополаскивание холодной водой (2 мин).

Мойка емкостей хранения и трубопроводов

Общий цикл мойки емкостей включает в себя следующие этапы:

- ополаскивание холодной водой (1 мин);

- мойка щелочным раствором (60…70 ⁰С; 3 мин);

- ополаскивание холодной водой (2 мин);

- стерилизация хлорной известью (2 мин);

- ополаскивание холодной водой (2 мин).

Общий цикл мойки трубопроводов включает в себя следующие этапы:

- ополаскивание теплой водой (35 ⁰С - для стекла до исчезновения следов молока в воде);

- циркуляция моющего раствора (70 ⁰С; 20…30 мин);

- ополаскивание горячей водой (85 ⁰С, в целях дезинфекции).

Мойка пастеризационно-охладительных и стерилизационно-охладительных установок

Особенность мойки таких установок заключается в том, что на поверхности теплообменных пластин образуются осадки в виде пригара в секциях пастеризации и стерилизации. Для удаления пригара применяют два вида моющих растворов: щелочной и кислотный, которые пропускаются через установку поочередно.

Общий цикл мойки пастеризационно-охладительной установки состоит из следующих этапов:

- промывка водой (25 ⁰С; 5 мин);

- циркуляция 0,7 % раствора азотной кислоты (65…68 ⁰С; 30 мин);

- промывка водой (25 ⁰С; 10 мин);

- циркуляция 1,2…2 % раствора КОН и ΝаОН (20…25 ⁰С; 5…10 мин);

- ополаскивание чистой водой (30 мин).

Для мойки стерилизационно-охладительной установки предусматривается чередование следующих операций:

• ополаскивание водой;

• циркуляция 1 % раствора азотной кислоты (65…70 ⁰С; 30 минут ополаскивание водой);

• циркуляция 1,2…2 % раствора щелочи (65…70 ⁰С;

30 минут ополаскивание водой);

• стерилизация чистой водой (135…140 ⁰С; 30 минут).

Мойка вакуум-выпарной установки

Мойка вакуум-выпарной установки является наиболее трудоёмкой операцией по сравнению с мойкой других видов технологического оборудования. Это объясняется тем, что остающиеся на внутренних поверхностях вакуум-аппарата осадки относятся к виду осадков, трудно удаляемых с поверхностей.

Цикл мойки вакуум-аппарата представляет собой:

• ополаскивание водой (37 ⁰С; 10 минут);

• циркулирование 0,3…0,5 % щелочного раствора

(82 ⁰С; 30 минут);

• ополаскивание водой (37 ⁰С; 10 минут);

• циркуляция 1 % раствора азотной кислоты (69 ⁰С;

20 минут);

• ополаскивание водой (37…40 ⁰С; 10 минут).

Типы моющих форсунок

Форсунки для орошения поверхностей промывной водой и моющими растворами бывают стационарными и переносными. Стационарная форсунка устанавливается, как правило, в верхней части резервуара и находится в нём постоянно, а переносная – в открытом люке только во время мойки резервуара.

Стационарные форсунки подразделяются на невращающиеся и вращающиеся (рис. 28).

а

б

Рис. 28. Виды форсунок:

а – невращающиеся форсунки; б – вращающиеся форсунки