- •Предмет микробиологии. Роль микробов в природе и народном хозяйстве.
- •Формы микробов (шаровидные, палочковидные, извитые)
- •Риккетсии, хламидии.
- •Грибы (строение, размножение, роль в природе и народном хозяйстве).
- •Актиномицеты.
- •Методы стерилизации.
- •Пигментообразующие, токсинообразующие, ароматообразующие микробы.
- •Генетика микроорганизмов. Мутации. Классификация, значение.(кратко)
- •Санитарно-микробиологическая характеристика молока, источники загрязнения молока.
- •Микробиология молока. Инфекционные болезни, передаваемые через молоко
- •Пороки молока микробного происхождения.
- •Динамика микробиологических процессов в молоке при его хранении.
- •Сохранение молока физическими методами.
- •Микробиология молочных продуктов.
- •Микробиология масла, сыров.
- •Микробиология мяса. Типы обсеменения. Факторы, способствующие развитию микроорганизмов.
- •Пороки мяса микробного происхождения.
- •Консервирование мяса.
- •Пищевые токсикоинфекции и токсикозы микробного происхождения.
- •Микробиология яиц. Виды порчи яиц.
- •36 Инфекции, передаваемые через яйцо. Хранение, консервирование яиц.
- •Микробиология кожевенного сырья. Консервирование кожевенного сырья.
- •38. Микробиология мехового сырья. Кожевенно-меховое сырье как источник инфекции.
- •39. Микробиология навоза. Способы хранения навоза. Способы обеззараживания навоза.
- •40. Молочнокислое брожение (возбудители, типы, применение в народном хозяйстве).
- •41. Спиртовое брожение (возбудители, химизм процесса, использование в народном хозяйстве).
- •42. Маслянокислое брожение (возбудители, разновидности, использование в народном хозяйстве).
- •43. Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни.
- •44. Пути передачи инфекции.
- •45. Формы инфекции.
- •46. Динамика инфекционного процесса.
- •47. Патогенность, вирулентность. Единицы измерения вирулентности.
- •48. Факторы вирулентности микроорганизмов (адгезивная способность, антифагоцитарная функция).
- •49. Факторы вирулентности микроорганизмов (инвазивная способность).
- •50. Факторы вирулентности микроорганизмов (токсическая функция).
- •51. Роль микроорганизма и условий среды в возникновении и развитии инфекционного процесса.
- •52. Классификация стафилококков, их роль в патологии животных. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •53. Классификация стрептококков, их роль в патологии животных. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •54. Характеристика возбудителя рожистого воспаления свиней. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •55. Характеристика возбудителя листериоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •56. Характеристика возбудителей туберкулеза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •57. Характеристика возбудителя актиномикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •58. Характеристика возбудителя сибирской язвы. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •59. Характеристика возбудителя столбняка. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •60. Характеристика возбудителя ботулизма. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •61. Характеристика возбудителя эмфизематозного карбункулеза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •62. Характеристика возбудителя злокачественного отека. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •63. Характеристика возбудителя овечьего брадзота. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •64. Характеристика возбудителей инфекционной анаэробной энтеротоксемии. Особенности отбора и подготовки патматериала длябакдиагностики.
- •65. Характеристика возбудителя некробактериоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •80. Характеристика возбудителей риккетсиозов. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •81. Характеристика возбудителей хламидиозов. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •82. Характеристика возбудителей эпизоотического лимфангита. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •83. Характеристика возбудителей кандидамикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •84. Характеристика возбудителей трихофитии. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •85. Характеристика возбудителей микроспории. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •86. Характеристика возбудителей аспергиллеза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •87. Характеристика возбудителей мукоромикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •88. Характеристика возбудителей стахиботриотоксикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •89. Характеристика возбудителей фузариотоксикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •90. Характеристика возбудителей эрготизма. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •91. Характеристика возбудителей клавицептоксикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •92. Характеристика возбудителей аспергилтоксикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
- •93. Поражение кормов микроскопическими грибами
87. Характеристика возбудителей мукоромикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
Мукоромикоз или мукорооз - инфекционная болезнь, вызываемая плесневыми грибами. Это хроническое заболевание, сопровождающееся развитием в лимфатических узлах и легких гранулематозных процессов или язв, некрозов, геморрагических инфарктов в желудочно-кишечном тракте.
Возбудители представители семейства Mucoracea, которые, являются сапрофитами. Для мукоровых грибов характерен широкий ветвящийся несептированный мицелий.
Восприимчивы домашние, лабораторные и с/х животные, пушные звери, обезьяны, тюлени. Заражение происходит через дыхательные пути и пищеварительный тракт. Возникновению способствуют травматические повреждения кожи и слизистых оболочек. У КРС встречается легочная форма, у животных, больных туберкулезом. Сопровождается поражением ЖКТ на фоне остро протекающей диареи с примесью крови в фекалиях и атонией. У собак отмечаются судороги. Плесневые грибы могут осложнять различные травмы, раны, ожоговые поверхности, трофические язвы.
Биопробу ставят на лабораторных животных: кролики, морские свинки, лягушки, реже на голубях.
При введении культуры в вену животное быстро гибнет от общей септицемии с поражением внутренних органов, особенно почек, у кроликов и свинок. При введении в брюшину смерть наступает медленнее; при подкожном впрыскивании наблюдаются местные абсцессы. Возможно заражение кроликов при вдыхании спор.
При микроскопировании патологического материала в капле спирта-глицерина можно обнаружить широкий мицелий, прорастающий в ткань.
Для получения чистой культуры, предварительно обожженного над пламенем горелки или прижженного раскаленным шпателем, ножницами вырезают небольшие кусочки и высевают их в пробирки или чашки Петри с питательной средой (сусло-агар, агар Чапека и др.).
На искусственных питательных средах, серовато-белого, коричневого или бурого цвета. В местах скопления спорангиев культуры приобретают более темную окраску.
88. Характеристика возбудителей стахиботриотоксикоза. Особенности отбора и подготовки патматериала для бакдиагностики.
Стахиботриотоксикоз (Stachybotryotoxieeosis) – остро- или подостропротекающий микотоксикоз с/х животных, возникающий при поедании кормов, пораженных токсическим грибом Stachybotrys alternans.
Гриб относится к несовершенным грибам Fungi imperfecli, к роду Stachybotrys.
Восприимчивы лошади, свиньи и жвачные, реже крс, свиньи и цыплята.
S. Alternans – сапрофит, обитает на растительных субстратах, богатых целлюлозой и в почве. Хорошо развивается на мертвой ткани: печени, селезенки, скелетных мышцах, неглубоко прорастая в ткань. Развитию заболевания способствует дача большого количества кислого корма.
У КРС. При остром течении через 2-4 дня заболевание заканчивается падежом животного. При подостром гибель наступает через 10-13 дней. Повышается температура тела до 41-42°С, появляется лихорадка, уменьшается молочная продуктивность и др.
У овец основным признаком является горячка, анорексия, общая слабость, нарушение сердечной деятельности, атаксия.
Свиньи. Заболевание проявляется угнетением, снижением аппетита, рвотой.
У цыплят проявляется некротично-воспалительными симптомами кожи, дифтеритичными поражениями слизистой оболочки клюва и языка. Гибель цыплят наступает через 1-2 недели.
На естественных субстратах гриб образует черный, сажистый, легко снимающийся налет.
В качестве искусственных используют жидкие и плотные питательные среды (агаровую среду Чапека, Сабуро, сусло-агар и среду Ван-Итерсона). На жидких средах гриб дает поверхностный рост, вначале в виде пристеночного кольца, а с 5-6 дня в виде пленки.
На плотных средах (среда Сабуро, агар Чапека) вырастают двухзонные колонии, в центре складчатые, черного цвета; на периферии колонии образуется белая прозрачная каемка. Колонии непросвечивающиеся, овальной формы. Сама среда постепенно окрашивается в черно-коричневый цвет. На фильтровальной бумаге (со средой Ван-Итерсона) на 7-12 суток образуется черный, иногда с зеленоватым оттенком, сажистый налет. Оптимальная температура для роста и развития гриба 20-27 0С, влажность 45-50 %. Органы плодоношения развиваются через 5-7 суток.
В лабораторию посылают пробы соломы, сена и зернофуража, покрытые черным сажистым налетом, в количестве 20-30 г каждая, отправляют кал лошадей, пораженные участки кишечника, преджелудков, костный мозг, печень, кровь. Исследование ведут в трех направлениях: микроскопия, выделение гриба S. alternans из кормов и определение его токсичности.
Для микроскопии темный налет соскабливают и помешают на предметное стекло в каплю 5 % водного раствора глицерина, накрывают покровным стеклом и микроскопируют при малом увеличении. В поле зрения видны темноокрашенные конидиеносцы, стеригмы и конидии.
Для получения чистой культуры отбирают соломинки с черным налетом и нарезают на кусочки длиной 1,5-2 см. Затем помещают в стерильные бактериологические чашки с фильтровальной бумагой, увлажненной жидкой средой Чапека, и инкубируют при температуре 24-26 0С. К 3-4 дню в положительном случае появляются морфологические элементы, характерные для гриба S. alternans, к 7-12 дню появляется интенсивный темнопорошистый сажистый налет, который пересевают петлей на агар Чапека. На 5-7 суток выросшую культуру исследуют под микроскопом и на токсичность.
Токсичность определяют методом кожной пробы на кролике. Если исследуемая солома содержит токсин, то на месте нанесения экстракта через 3-4 суток появляется воспалительная реакция в виде гиперемии, отечности тканей с последующим развитием некроза.