2.2 Анализ номенклатуры

Номенклатура приведена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Номенклатура услуг в 2009 – 2011 гг.

Номенклатура услуг	Год						Темпы роста стоимости выпущенной продукции, %
	2009		2010		2011
	Стоимость		стоимость		стоимость
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%	2010г.	2011г.
							к	к
							2009г.	2010г.
1	3	4	6	7	9	10	11	12
Продукты из говядины	8382,00	37,7	7994,00	35,6	8546,00	26,9	95,37	106,9
Субпродуктовые изделия	315,00	3,68	367,00	4,47	369,00	3,61	116,51	97,82

Продолжение таблицы 2.2

Сардельки	451,00	7,58	527,00	9,34	680,00	6,09	116,85	129,03
Сосиски	823,00	14,56	876,00	14,98	980,00	7,87	106,44	111,87
Вареные колбасы	4500,00	26,7	5298,00	30,09	6976,00	28,00	117,73	131,67
Ветчины	3537,00	23,4	3831,00	27,19	4345,00	26,7	119,13	128,07
Всего	18008,00		20719,00		27930,00		100,16	134,80

В целях увеличения объемов производства и реализации продукции на мясокомбинате ведется работа по увеличению ассортимента выпускаемой продукции за счет внедрения в производство новых видов продукции, в 2010 году освоено 131 новых видов продукции.

На основании данных за период 2009 – 2011 гг. можно говорить о том, что основное производство приходится на продукты из (на его долю приходится около 38%). Темпы роста производства продукции постоянно увеличивается, за исключением производства субпродуктовых изделий.

2.3 Анализ ритмичности производства

Сводные данные по показателям производства продукции по кварталам приведен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 – Показатели реализации услуг по кварталам 2011г.

Квартал	Оказанные услуги, млн руб.		Структура		Выполнение плана, %
			выпуска, %
	плано-вый	факти-ческий	плано-вый	факти-ческий	всего	по ритмичности
1	2	3	4	5	6	7
I	5787,00	6818,00	21,18	20,34	117,82	20,34
II	6730,00	7981,00	24,64	23,81	118,59	23,81
III	7100,00	8407,00	25,99	25,08	118,41	25,08
IV	7700,00	10310,00	28,19	30,76	133,90	28,19
Всего	27317,00	33516,00	100,00	100,00	122,69	97,42

Согласно данным показателям предприятие работает ритмично, что является основным условием своевременного производства продукции.

Коэффициент ритмичности равен 1, поскольку плановые показатели во всех кварталах были перевыполнены.

В то же время упущенные возможности: млн руб. Таким образом, если бы предприятие смогло бы производить продукцию во всех кварталах так как в 4-м, то получило бы прибыли на 7724 млн руб. больше.

Коэффициент вариации:

где Δх² – квадратическое отклонение от среднеквартального задания;

n – число суммируемых плановых заданий;

х_пл – среднеквартальное задание по графику.

Это значит, что производство по декадам отклоняется от графика в среднем на 24%. В то же время наблюдаемая аритмичность является положительной, поскольку все плановые показатели были реализованы. Основным фактором здесь послужили дополнительные нагрузки и сверхурочные работы.