Кормовая морковь

                                           Ботаническое описание

Морковь (Daucus carota) – двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). В первый год жизни морковь образует удлиненный корнеплод конусообразной формы и розетку листьев. Развиваясь из семени, морковь выносит на поверхность почвы узкие линейные семядоли. Настоящие прикорневые листья трех-пятикратноперисторассеченные, с большим числом узких долек. Стеблевые листья (появляются на второй год жизни) также перисто-рассеченные.

Соцветие – сложный зонтик с большим количеством мелких белых цветков. Опыление перекрестное энтомофильное (насекомоопыляемые растения).

Плод – двусемянка, при созревании распадается на две доли. На поверхности семян имеются тонкие шипики, уменьшающие сыпучесть их при посеве, а также ребрышки с ходами, заполненные эфирным маслом, – естественная химическая защита от патогенной микрофлоры. Перед посевом семена освобождают от шипиков перетиранием. Масса 1000 семян с шипиками – около 2г, без шипиков – 1,2-1,3г.

Особенности биологии

Морковь – холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 2-4°С, но очень медленно. Оптимальная температура прорастания – 18-20°С. Всходы переносят заморозки – до …-6°С, взрослые растения первого года жизни и семенники при посадке – до …-4°С. В то же время морковь легко переносить повышенные температуры благодаря хорошо развитой корневой системе и почти полностью погруженному в почву корнеплоду.

Морковь засухоустойчивее других корнеплодов. Она наиболее требовательна к достаточной обеспеченности влагой в период прорастания до появления всходов и во время роста корня. Семенникам особенно важна оптимальная влажность почвы в период укоренения корнеплодов.

Морковь – растение длинного дня. Растет на почвах различного гранулометрического состава, удается и на супесях, но наибольшие урожаи дает на рыхлых суглинистых почвах, а также на низинных осушенных окультуренных торфяниках. Диапазон оптимального значения рНсол почвы = 5,5-7.

Хранят морковь в хранилищах, буртах или траншеях. При любом способе хранения корнеплоды следует переслаивать песком, что снижает потери в хранилищах в 2 раза, а в траншеях в 5 раз. При хранении в регулируемых условиях температуру следует поддерживать на уровне – 1-2°С, относительную влажность воздуха – 90-95%.

Для посадки семенников моркови используют переоборудованные рассадопоса-дочные машины; на больших площадях – высадкопосадочные машины с дополнительными конусами. Корнеплоды можно высаживать и вручную в щели, предварительно нарезанные культиватором. Схемы размещения: 60х30, 60х60 или 70х30см. В процессе ухода, с растений удаляют поздно появившиеся зонтики, оставляя по 12-16 лучших соцветий. Признаками спе-лости семенников являются побурение зонтиков и загибание их внутрь соцветия. Уборку се-менников проводят раздельно: сначала их скашивают жатками, а через 12-14 дней подбира-ют и обмолачивают зерноуборочными комбайнами.

Брюква и Турнепс.

Брюква и турнепс – высокоурожайные холодостойкие культуры, менее других корнеплодов требовательны к уровню плодородия почвы. Благодаря этому они распространенны до самых северных границ земледелия.

Ботаническое описание

Брюква (Brassica napus) и турнепс (Brassica rapa) – двулетние перекрестноопыляющиеся растения семейства Капустные. Брюква известна только в культурном состоянии, доказано ее европейское происхождение.

Настоящие листья простые, слабо- и сильнорассеченные. У брюквы листья гладкие, с восковым налетом, у большинства сортов турнепса – в различной степени опушенные.

На второй год жизни из почек, расположенных на головке корнеплода, образуются цветоносные побеги.

Соцветие брюквы – кисть, турнепса – щиток. Цветки с желтоокрашенным четырехлепестковым венчиком, шестью тычинками и пестиком, развивающимся в многогнездный плод – стручок. У сортов с желтой окраской корнеплода венчик окрашен более интенсивно.

Семена мелкие, коричневые или черные, шаровидные, масса 1000 семян – 2,5-3г.

Корнеплод – образуется главным образом за счет подсемядольного колена и в меньшей степени за счет собственно корня. Форма корнеплода зависит от сорта: у брюквы чаще всего овально -, плоско -, или удлиненно-округлая, у турнепса от округлой до удлиненно-конической. Окраска верхней части корнеплода может быть зеленой, фиолетовой, а нижней – белой или желтой, в зависимости от цвета мякоти.

Биологические особенности

Турнепс более холодостоек, чем брюква. Его всходы выдерживают заморозки – до …-5°С, а взрослые растения – до …-6°С. Всходы брюквы выдерживают заморозки – до …-4°С, взрослые растения – до -5…-6°С. Затяжная холодная весна способствует появлению цветухи. Турнепс и брюква умеренно требовательны к теплу, поэтому в южных районах нашей страны они плохо переносят жару и недостаток влаги. Кроме того, здесь их сильнее повреждают насекомые.

Среди корнеплодов турнепс и брюква наиболее влаголюбивы, поэтому их посевы надо размещать на пониженных местах рельефа, лучше обеспеченных влагой. Повышенная потребность во влаге, в первый год жизни, проявляется у них в начале вегетации. У растений второго года жизни повышенная потребность во влаге также приходится на укоренение ма-точных корнеплодов. Корневая система турнепса и брюквы распространяется на глубину до 1-1,5м и в ширину – на 40-50см.

Турнепс и брюква – растения длинного дня, но требовательны к интенсивности освещения. Брюква предпочитает связные почвы с хорошей водоудерживающей способностью, ее можно с успехом возделывать на тяжелых и переувлажненных почвах, плохо удается она на песчаных почвах.

из почвы: азота – 4кг, фосфора – 2,5кг, калия – 7,5кг; турнепс: азота – 2,5кг, фосфора – 1кг, калия – 3,8кг.

Период вегетации у турнепса в первый год жизни длится – 70-110 дней, в зависимости от особенности сорта и района возделывания, у брюквы – 110-130 дней. Брюкву часто высаживают заранее приготовленной рассадой. При рассадной культуре брюкву можно продвинуть далеко на север. На второй год жизни от посадки маточных корнеплодов до уборки семян проходит: у турнепса – 85-90 дней, у брюквы – 110-115 дней.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

При выращивании турнепса и брюквы в овощных севооборотах следует избегать размещения их после капусты и других культур семейства Капустные из-за общих вредителей и болезней. Непригодны также участки, сильно зараженные проволочником. Экономически выгоднее размещать корнеплоды в прифермских кормовых севооборотах.