85Кормовые корнеплоды. Кормовая свекла, турнепс, морковь.

К кормовым корнеплодам относятся свекла, морковь, брюква, турнепс. Они являются ценным источником сочного молокогонного корма для с/х животных, особенно в зимний, стойловый период. Первое место среди кормовых корнеплодов (к/к) занимает морковь. По кормовой ценности опережает все кормовые, она очень богата витаминами, кроме того высокие кормовые особенности имеет и ботва кормовых корнеплодов, благодаря повышенному содержанию белка и каротина. Кормовые корнеплоды отличаются высокой урожайностью – 40-60т/га и более корней. Кормовые корнеплоды возделывают почти повсеместно. Основное распространение получила кормовая свекла, которая является ценной молокогонной культурой.

В хозяйствах с высокой молочной продуктивностью коров, доля корнеплодов в сочных кормах достигает – 40-50%.

Все кормовые корнеплоды – двулетние растения. В 1 год – образуют розетку, крупную цельную или рассеченную (морковь) листьев сердцевидно-треугольной формы и сильно развесистыми черешками и сочными корнями. Во 2 год высаживают корнеплоды и получают растения.

Корнеплоды и листья богаты витаминами С, В, В1, В2, РР и каротином. В 1кг сыро массы корнеплода брюквы содержится – 310-470мг каротина (моркови – 104-260мг); в 1кг зеленой массы листьев брюквы и турнепса содержится – 1200-1300мг витамина С (моркови – 700, свеклы – 500мг).

Кормовая свекла

Кормовая свекла используется для кормления всех видов животных, но особую ценность представляет для молочного скота. После уборки поле остается чистым от сорняков. Кормовая свекла – 2летнее растение относится к семейству маревых. В 1 год формируется сочный корнеплод, а высаженный весной корнеплод, образует ли-стья, стебли, цветки и семена. Стебель – 1м и более. Листья сердцевидные и яйцевидные.

Ботаническое описание

Кормовая свекла (Beta vulgaris) относится к тому же виду, что и сахарная, поэтому по морфологическим и биологическим признакам эти культуры очень близки.

Подсемядольное колено у кормовой свеклы имеет более разнообразную окраску, чем у сахарной свеклы, и

Особенности биологии

Вегетационный период кормовая свеклы в 1 год составляет – 125-150дней, что на 25-30 дней меньше, чем у сахарной.

Свекла – растение длинного светового дня, семена прорастают при 3-5°С, жизнеспособные всходы появляются при – 6-7°С, более дружные всходы получаются при 12-15°С. Всходы хорошо переносят кратковременные заморозки – …-3…-4°С. Оптимальная температура для роста и развития – 18-20°С. Рост прекращается, когда среднесуточная температура переваливает за пределы ниже +6°С.

Листья взрослых растений выдерживают кратковременные утренние заморозки до …-6°С, тогда как выкопанные из почвы и неукрытые корнеплоды повреждаются уже при тем-пературе …-2°С, становясь непригодными для зимнего хранения.

Для нормального формирования урожая корнеплодов кормовой свеклы необходима сумма активных температур – 1500-2400°С за вегетационный период в зависимости от особенностей сорта.

Кормовая свекла очень требовательна к влаге. При прорастании семян требуется – 160% воды от сухой массы семени. Наиболее интенсивный рост растений осуществляется при 70%НВ (70% от НВ).

Так как кормовая свекла является высокоурожайной культурой, то из почвы выносит большое количество питательных веществ: с 1т корнеплодов и соответствующим количеством листьев, выносится: азота – 2,5-3кг, фосфора – 0,9-1кг, калия – 4-5кг.

Кормовая свекла требовательна к почвам, она хорошо растет на карбонатных и вы-щелоченных черноземах суглинистого механического состава, с рН=6-7. При рН=5, урожай снижается.

Хранение корнеплодов

Корнеплоды, перед закладкой на хранение в бурты, перебирают и удаляют порезанные, битые, подмороженные и подвяленные. Ширина бурта – 2,5-3м, высота – 1,2-1,5м (до 2м), длина – 25-30м. Корнеплоды лучше сохраняются, когда устраивают нижнюю (в виде продольной канавки в 25-30см) и верхнюю вентиляции. Сверху покрывают деревянной решеткой. Бурты укрывают слоем земли по гребню 10-30см, а у основания – 20-50см, затем слоем соломы – 20-50см. При наступлении морозов бурты окончательно укрывают землей слоем по гребню – 10-15см и у основания – 10-20см. Если бурты сразу укрыть соломой, то вследствие впитывания ею испаряющейся влаги увлажняется прилегающий к ней слой корнеплодов, и они быстро загнивают. Толщину слоя земли и соломы рассчитывают, исходя из зимнего промерзания грунта. Время от момента складирования свежеубранных корнеплодов в бурты до их укрытия землей должно составлять не более 2 суток.