2. Как пахал, чем обрабатывал землю русский крестьянин.

Важнейший элемент практики земледелия – почвообрабатывающие орудия.

• Великорусская соха. Была основным земледельческим орудием.

• Глубина пахоты. Определялась чаще всего толщиной плодородного слоя земли.

• Нежинская соха. Со всеми ее недостатками была оптимальным вариантом пашенного орудия.

• Что такое косуля. Отвальное пашенное орудие для твердых грунтов.

• Отрез, или чертеж. Резец для нарезания дерна перед вспашкой (включен в устройство косули).

• Сохи с брылой. Видимо, самая начальная стадия объединения сохи и отреза.

• Русский плуг. Дорогое пашенное орудие для тяжелых почв.

• Большой малороссийский плуг. Очень дорогое орудие, позволявшее пахать на большую глубину.

• Рало. Орудие переходного типа, заменявшее плуг и борону.

• Борона. Важный тип почвообрабатывающего орудия.

• Что же лучше: росчисть или навоз? Большие потребности в навозе.

• «Охота» за навозом. Краткость временного цикла сельскохозяйственных работ вызывает дефицит рабочего времени, ведущий к сокращению возможности заготовки кормов для скота. Это минимизирует численность скота и снижает возможность использования навоза для удобрения.

• Двоение и троение Подмосковья. Огромные затраты труда решали лишь вопрос выживания крестьянского хозяйства.

• Двоение и троение в Тверском краю. Важнейшим хлебородным резервом во второй половине XVIII века были лесные росчисти.

• Двоение или троение в регионах. Применялось в разных видах во многих местах.

• Интенсификация «избранных». Сдвиги в интенсификации обработки почв во второй половине XVIII века имели существенное значение, хотя и не являлись кардинальными.

• Где же троение стало правилом? В основном применялось в северной части России.

• Пахота «в свалку» и «в развалку». Интенсификация обработки почв совершалась при малейшей возможности, но в большинстве районов России условий для этого не было.

3. Что и как сеяли на полях России?

Виден явственный процесс интродукции.

• Домашние семена вырождаются. В XVIII веке семеноводство стало весьма заметной отраслью сельского хозяйства.

• Кто рано сеет – семян не теряет. В северной части России – тенденция к раннему высеву яровых и озимых.

• Москва и Тверь рядом, а все по-разному. При общем сходстве сроков высева есть различия.

• Днем раньше посеешь – неделей раньше пожнешь. Распорядок весенних работ ориентирован на августовские и осенние заморозки, несмотря на риск раннего сева с весенними заморозками.

• Посеешь в погоду – больше приплоду. Сроки посевов в Костроме, Переславле, Ярославле, Владимире.

• Лягушки кричат – пора сеять. Сроки посевов в Туле и Калуге.

• Сухой март, а май мокрый делают хлеб добрый. Сроки посевов в черноземных и степных районах.

• Пересев – хуже недосева. Практика соблюдения норм высева.

• Осень говорит «Я урожу», а весна говорит «Я еще погляжу». Гибкость и эластичность практики даже в условиях жестких традиций земледелия, торжество принципа экономии и целесообразности над принципом непременного увеличения урожая.

• Густое жито веселит, а редкое – кормит. В южных районах – тенденция снижения общепринятых норм. От четверти до трети крестьянских хозяйств не могли придерживаться традиционных норм.

• Яровой сею – по сторонам гляжу, ржаной сею – шапка свалится – не подниму. Русский пахарь четко адаптировался к особенностям того или иного района, и положительный опыт превращался в жесткую традицию, однако с течением времени можно заметить и эволюцию.