Приложение а

ГД " У ОЗЕРА" 2011 г.

Наименование

Выход

Цена

САЛАТЫ

С-т " Осенний"(картофель,фасоль,огурцы св.,лук,яйцо,майонез)

150

140-00

С-т " Соблазн"(ветчина,сыр,помид.,огурец,маслины)

150

150-00

С-т "Застолица"(говядина,ветчина,кур.филе,яйцо,огурец св.майон.)

150

180-00

С-т "Будапешт"(говяд,перец болг.,помидор св.)

150

190-00

С-т "Цезарь"(лист салата,сухари,маслины,помидор,масло раст.)

200

180-00

С-т "Вкусняшка"(язык,картофель,огурец мар.,шампиньон,майон.,яйцо)

230

200-00

С-т "Охотничный"(язык гов.,шампиньон.,огурцы,орех грец.майон)

200

250-00

С-т "из курицы с сыром"(филе курин,колбаса п/к,сыр,яйцо,перец болг.,майонез)

150

150-00

С-т " Русская красавица"(огурец марин,сыр,ветчина,яйцо,помидор св.,майон)

150

150-00

С-т "Тюльпан"(язык говяж,картофель,огурцы св.,сыр,помидор св.,майонез))

150

180-00

С-т "Белорусский"(грибы,печень говяж,огурцы мар.,яйцо,майонез)

150

150-00

С-т-коктейль с ветчиной и сыром(ветчина,сыр,огурец св.,яйцо,зелен.горошек,майонез)

155

150-00

С-т "Сюрприз"(филе курин,помидор св.,огурцы св,морковь корей,майонез)

150

160-00

С-т "Сиртаки"(помидор св,сыр,перц слад,маслины,масло раст)

150

150-00

С-т (морковь,свекла,капуста св,чернослив,орех грец,мед,майон)

150

140-00

С-т витаминный с зеленым горошком(капуста,морковь,перец,горош,м.раст)

150

130-00

С-т " Овощной"(морковь,помидор св.,огурец св,капуста,майонез)

150

150-00

С-т " Фасоль"(фасоль,перец болг,морковь,масло раст)

150

130-00

С-т "Фантазия"(фасоль конс.,грибы мар,огурцы марин,масло растит)

150

130-00

С-т по болгарски(филе курин,перец болг,огурцы марин,яйцо,зелен.горош,м.раст)

200

150-00

С-т с кальмарами(кальмары,яблоки,огурцы св.,перец слад,майонез)

210

180-00

Салат из свеклы с яблоками

150

130-00

С-т Рыбный рижский(картофель,филе рыбы,грибы,лук,майонез)

150

150-00

С-т Рыбный (семга,яйцо,картофель,огурцы св,зелен.горош,майонез)

150

200-00

С-т " Мужской каприз"(филе курин,ветчина,язык,орех грецк,чеснок)

150

200-00

С-т " Ярославна"(ветчина,огурцы марин,огурцы св,капуста,майонез)

150

140-00

Винегрет

150

100-00

С-т " Нежность" (капуста,кукуруза,крабовое мясо,майонез))

150

130-00

С-т " Нежность" (говядина,огурцы марин,лук,шампиньоны)

150

130-00

Сельдь под шубой

200

130-00

С-т " Полянка"(филе курин,морковь,грибы,картофель,майонез)

150

150-00

С-т " Майский"(лист салата,редис,огурец св,лук зелен,яйцо,майонез)

150

150-00

Зеленый салат с мясом и фасолью

150

140-00

С-т "Летний"(яблоки,помидор св,огурец св,морковь)

150

150-00

С-т " Праздничный"(креветки,филе рыбы,кальмары,яйцо,майонез)

170

270-00

С-т " Изысканный"(перец сладкий,филе куриное,груша,майонез)

230

150-00

С-т " Берлинский"(ветчина,сыр,филе курин,огурец св,яйцо,майонез)

250

160-00

С-т " Тоска"(филе курин,грибы,маслины,сыр,майонез)

150

150-00

С-т "Журавинка"(говядина,огурцы марин,грибы,м.растит.)

150

150-00

С-т ""Столичный"(курица,картофель,огурцы солен.,яйцо)

150

140-00

С-т " Мясной"(говядина,картоф.,огурцы,яйцо,майонез)

150

140-00

Салат " Оливье"

150

130-00

С-т из краб. пал. с рисом и кукур. кон.

150

130-00

Салат " Весна"(капуста,огурец св.,майонез)

150

130-00

Салат из свежих помидор

120

150-00

Салат "Рафаэло"(филе курин.грибы,сыр,майонез)

180

180-00

Салат " Королевский"(семга,рис,грец.орех,яйцо)

130

180-00

Салат "Русалочка"(краб.палочки,яйцо,огурцы,кукуруза,майонез)

180

150-00

С-т " Коктейль из печени"(печень,грибы жар..,сыр,цв.капус,огур.,лимон,масл.,май-з

120

140-00

С--т из крабовых палочек (краб.палоч.,грибы,огурцы,масло растит.зелен.укроп)

155

150-0

Салат "Редис с огурцом и яйцом" (редис,огурцы,яйцо,сметана или майонез)

150

130-00

Салат из свежих огурцов (оурцы,масло раст,или сметана,зелень)

150

150-00

Салат из редиса (редис,лук зелен.,яйцо,сметана или масло раст.)

150

130-00

С-т "Столичный" (курица,картофель,огурцы солен.или свеж.,салат,яйцо,майонез)

150

140-00

С-т из свеклы с черносливом,орехами,яблоко " Пикантный"

100

140-00

Салат " Весенний"(редька,марковь,лук обжарен.,колбаса или мясо,майонез,зелень)

100

130-00

Салат "Морская легенда" (кальмары,яйцо,яблоко,зелен.горош.,майон.,оливки,зелень)

150

180-00

Салат коктейль-рыбный(семга,яйцо,картофель,огурцы св,зелен.горош,майонез)

150

250-00

С-т "Норвежский" (семга солен.,огурец св.,перец болг.,майоне.,оливки,зелень,салат)

150

250-00

Салат "Бриз"(икра красная,сыр,майонез)

150

250-00

Горячие блюда

Шампиньоны в сметанном соусе (жульен)

150

150-00

Креветки отварные

200

260-00

Рис с жареными грибами

150

120-00

Грибы жареные с луком

100

120-00

Спагетти с сыром и кетчупом

150

90-00

Картофельное пюре

150

100-00

Свинина по купечески

100/100

200-00

Мясо пикантное

100/120

200-00

Говядина с черносливом

100/25

190-00

Язык отварной

100/20

300-00

Закуска охотничья

150/100

110-00

Сложный гарнир (пюре+капуста тушен.)

200

100-00

Бифстрогонов из говядины

200

160-00

Пельмени

250

160-00

Яичница

114

50-00

Омлет

165

60-00

Спагетти

200

50-00

Макароны с сыром

210

90-00

Макаронник

250

50-00

Десерт

100

120-00

Слойка с яблоками

80

25-00

Беляш

80

35-00

Мясо тушеное говядина

100/125

150-00

Котлеты по домашнему

100

120-00

Поджарка из свинины

285

150-00

Жаркое по- домашнему(говядина,картофель,лук)

350

190-00

Жаркое из окорочков

250

130-00

Плов из свинины

300

150-00

Ножки куриные фаршированные

150

160-00

Заливное

150

150-00

Рыба запеченная под шубой

100

150-00

Рагу овощное (зимний вариант)

200

100-00

Рагу овощное (летний-осенний вариант)

200

100-00

Грудка по-вестовски(филе курин.,сыр,грибы,помидор)

160

220-00

Филе куриное воздушное(филе курин,яйцо)

150

160-00

Печень тушеная с грибочками

100/75

150-00

Котлеты мясо-картофельные по хлыновски

80

110-00

Бифшстекс с луком(говяжья вырезка)

290

250-00

Голубцы овощные

250

130-00

Овощи по-карпатски

250

110-00

Котлеты из куриного филе с грибами

130

160-00

Айлазан(баклажан,картоф.,перец болг.,фасоль,помидор)

200

160-00

Картофель тушеный с грибами и луком

300

100-00

Картофельный рулет(картоф.,лук,марковь,грибы,масло растит.)

150

120-00

Картофель отварной

190

100-00

Колбаски любительские

100

130-00

Тефтели

115

130-00

Зразы рубленые

140

130-00

Рыба жареная с луком по-ленинградски

100/35

160-00

Рыба" По-французки"

125/30/50/1

200-00

Оладьи из кабачков

200

100-00

Кабачки фаршированные овощами

200

110-00

Кабачки фаршированные мясом и рисом

194

160-00

Свинина по-французки

150

200-00

Манты

250

160-00

Окорочка жареные

180

130-00

Бифштекс рубленый

250

130-00

Картофель жареный

200

100-00

Картофель фри

150

90-00

Тулма (голубцы-татарское блюдо)

250

160-00

Каша гречневая

150

40-00

Рис с овощами

150

100-00

Рис отварной

150

80-00

Каша пшенная

200

40-00

Каша рисовая

154

40-00

Каша перловая

222

40-00

Геркулес

154

40-00

Творог с сахором и сметаной

100

150-00

Каша манная

154

40-00

Хлопья с молоком

450

80-00

Вареники (сметана,масло)

200

150-00

Сырники творожные

150

150-00

Запеканка из творога

180

150-00

Медельоны из печени

170

130-00

Капуста тушеная

200

90-00

Каша гречневая с грибами

200

100-00

Оладьи с повидлом

150

80-00

Оладьи с маслом

150

80-00

Оладьи со сметаной

150

80-00

Картофель запеченный

150

100-00

Эскалоп жареный

100

180-00

Сосиска в тесте

1 шт

35-00

Филе куриное жареное

130

140-00

Цветная капуста под сырным соусом

215

100-00

Котлеты рыбные

125

130-00

Рыба жареная

125

130-00

Картофель молодой

200

100-00

Баклажаны по итальянски

200

190-00

Мясо в цехтоне (говядина,майонез,сметана,зелень,перец черн,чеснок,петрушка)

240

140-00

Грузинки в соусе(фраш,тесто)

260

180-00

Перец фаршированный

366

220-00

Рыба в кляре

150

190-00

"Птичье гнездо"(фарш,грибы,сыр)

150

160-00

Мини-пицца

50/60

60-00

Чизбургер

50/50/50

85-00

Баранина на кости

250

260-00

Шашлычек из баранины

250

300-00

Котлета по-киевски

150

170-00

Капуста тушеная с бараниной и грибами

350

340-00

Картофель жареный с грибами и луком

250

180-00

Куриное филе в картофельной стружке

220

160-00

Судак по-русски

250

250-00

Пицца с колбасой

300

85-00

Соусы

Соус лимонный

100 гр.

50-00

Маринад овощной (марковь,лук,томат,мас.растит.,уксус,сахар,бульон)

100 гр.

30-00

Сметана

100 гр.

30-00

Горчица

100 гр.

30-00

Хрен

100 гр.

30-00

Кетчуп

100 гр.

25-00

Майонез

100 гр.

30-00

Зелень

10 гр.

25-00

Хлеб

100 гр.

10-00

Фрукты

500 гр.

200-00

Лимон

100 гр.

40-00

Первые блюда

Суп с фрикадельками

200

120-00

Бульон с филе кур

250

80-00

Суп грибной

250

120-00

Суп харчо

250

150-00

Похлебка старомосковская(говяд,курица,грибы,окорок капчен.)

300

130-00

Суп -лапша домашняя

1000 гр.

110-00

Похлебка по-суворовски(судак,картоф.марковь,помидор,шампин.)

350

130-00

Суп картофельный с грибами

250

120-00

Суп картофельный с фасолью

250

110-00

Суп куриный с вермишелью

250

120-00

Борщ

250

120-00

Солянка по-домашнему

250

130-00

Рассольник " Ленинградский"

250

120-00

Суп овощной

250

110-00

Суп картофельный с зеленым горошком

250

120-00

Солянка мясная

250

190-00

Солянка грибная

250

160-00

Бульон с яйцом,гренками

250

90-00

Суп картофельный с грибами

250

140-00

Окрошка мясная

250

120-00

Щи

250

120-00

Уха "Ростовская"

350

150-00

Холодные закуски

Свиное колено жареное (по весу)

100 гр.

70

Буженина жареная

1000

1000-00

Волованы

56

80-00

Рулет "Ветчиный"

126

80-00

Грибы фаршированные

150

190-00

Холодец

150

120-00

Творог с сахором и сметаной

100

100-00

Заливное рыбное

100

100-00

Лаваш (красная рыба,сыр,зелень,майонез)

850 гр.

600-00

Тарталетки (сыр,зелень,чеснок,майонез)

25 шт.

500-00

Тарталетки с икрой

1шт.

50-00

Тарталетки (джем,сливки,вишня)

1 шт.

25-00

Заливное из языка

150

250-00

Кальмары фаршировнные (рис,грибы)

1шт.

190-00

Шпажки

1шт.

40-00

Язык с хреном

150

300-00

Сельдь с картофелем и луком

150/150

180-00

Лаваш (красная рыба,сыр,зелень,майонез)

150 гр.

110-00

Сельдь с маринованным луком

150/50

150-00