6. Санитарно-техническое обеспечение

Системы вентиляции предназначены для обеспечения нормируемых метеорологических условий и чистоты воздуха на рабочих местах.

При механической вентиляции воздух перемещается с помощью вентиляторов.

На заводе используется приточно-вытяжная вентиляция.

Кондиционирование – автоматическая поддержка микроклимата на рабочем месте. К эксплуатации допускаются вентиляционные системы, полностью прошедшие предпусковые испытания. Чистка вентиляционных систем должна производиться в сроки, установленные инструкциями по эксплуатации.

Таблица 11 – Карта условий труда на рабочем месте

Санитарно-гигиенические факторы условий труда	Нормы значений ПДК и ПДУ	Фактическая величина фактора	Продолжительность действия фактора за смену
Электрогазосварщик
Скорость движения воздуха, м/с Относительная влажность воздуха, % Температура воздуха, °С	Не>0,4 Не>75 15-21	0,3 75 19	100 100 100
Укладчик-упаковщик
Скорость движения воздуха, м/с Относительная влажность воздуха, % Температура воздуха, °С	Не>0,4 Не>75 15-21	0,2 72 20	100 100 100
Пекарь
Скорость движения воздуха, м/с Относительная влажность воздуха, % Температура воздуха, °С	Не>0,4 Не>75 15-21	0,4 74 23	100 100 100
Инженер-технолог
Скорость движения воздуха, м/с Относительная влажность воздуха, % Температура воздуха, °С	Не>0,2 Не>75 20-24	0,2 72 20	100 100 100

7. Охрана труда, техника безопасности и промсанитария

Охрана здоровья людей, работающих на предприятии, путем создания безопасных для человека условий труда являются основной задачей охраны труда.

Для цеха №3 характерны специфические вредные факторы (тепло– и влаговыделение, газы, пыль и др.), неблагоприятно влияющие на работающих и вызывающие профессиональные заболевания. Для обеспечения здоровых и безопасных условий труда, работоспособности человека, окружающая его на производстве воздушная среда должна соответствовать установленным санитарно – гигиеническим нормам. С целью предупреждения воздействия вредных факторов на человека применяются меры коллективной и индивидуальной защиты.

Например: персоналу склада БХМ выдаются респираторы, защищающие от воздействия пыли; кочегарам – очки с темными фильтрами, предохраняющими глаза от вредного влияния теплового излучения. В свою очередь, сварщикам выдаются защитные маски. Рабочим, работающим с высокой температурой, как и грузчикам, выдаются рукавицы. Кроме того, в помещениях, имеющих значительные выделения теплоты, предусмотрены установки приточно – вытяжной вентиляции.

Оборудование в производственных помещениях расположено и установлено в соответствии с отраслевыми нормами технологического проектирования. С целью исключения возможности возникновения аварии и несчастных случаев предусмотрены блокировочные устройства и защитные кожухи.

Например: тестоделители, тестозакаточные машины имеют блокировку привода с дверцами, быстросъемными щитками и решетками, отрывающим доступ к движущим механизмам, в том числе и к делительной головке только при отключенном электроприводе. Защита сырья, полуфабрикатов. Готовой продукции от химического и радиационного загрязнения осуществляется герметизацией дверных и оконных проемов.

Для предотвращения аварий, связанных с выбросом природного газа. На предприятии предусмотрена электрическая и механическая блокировка. В настоящее время на предприятии поставлена задача: привести условия труда на всех рабочих местах в соответствии с действующими нормами, удвоить темпы ликвидации тяжелого физического труда; снять с производства машины и оборудование, работа на которых связана с травмоопасными условиями; обеспечить здоровые санитарно – гигиенические условия.

Хлебопекарные предприятия являются пожаро– и взрывоопасными. На хлебозаводе №3 проводится комплекс мероприятий, обеспечивающих пожарную безопасность предприятия. В производственном цехе, на складах, в авто – гаражах, лабораториях и т.д. назначен человек. Ответственный за пожарную безопасность (начальник цеха).

Руководитель предприятия обязан:

-обеспечить своевременное выполнение всех противопожарных мероприятий, предусмотренных противопожарными требованиями;

-выделить необходимые средства на выполнение противопожарных требований,

-приобретение необходимого противопожарного оборудования и инвентаря;

-установить строгий противопожарный режим и обеспечить его выполнение всеми работниками;

-создать постоянно действующую пожарно-механическую комиссию и обеспечить организацию добровольных пожарных дружин.

В цеху №2 разработаны и утверждены руководством специальные планы ликвидации пожаров и обеспечения безопасной эвакуации работающих из производственных помещений.

Для работников хлебозавода на каждом рабочем месте существует инструкция по охране труда.