- •Министерство образования российской федерации
- •Часть 1.
- •Содержание
- •Вопросы для самопроверки……………………………………………… 21
- •Глава 2.Организация вспомогательных цехов и служб предприятия 23
- •Глава 1. Подготовка и организация высокотехнологического производства
- •1.1. Промышленное предприятие как система.
- •1.3.Техническая подготовка
- •1.4.Организация производственного потока
- •V потока • Пз / т,
- •1.5.Компоновка рабочих мест
- •12. Назовите элементы системы? Увяжите это с понятием предприятие
- •Глава 2. Организация вспомогательных цехов и служб предприятия
- •2.1. Организация ремонтного хозяйства
- •2.2.Сущность системы ппр (планово-предупредительных ремонтов)
- •2.3.Планирование ремонта оборудования
- •2.4. Организация складского хозяйства
- •Классификация складов затрагивает следующие параметры.
- •2.5. Организация внутризаводского транспорта
- •Глава 3. Организация техно-химического контроля производства и качества продукции.
- •3.1. Сертификация продукции.
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава 4 .Стратегическое и оперативное планирование производства.
- •4.1.Стратегическое планирование
- •4.2. Формулирование стратегии.
- •4.3.Этапы разработки бизнес-плана
- •История бизнеса
- •Описание продуктов, услуг
- •4.4. Оперативное планирование
- •4.5.Организация диспетчирования.
- •Глава 5. Методы управления производством и информационное обеспечение.
- •5.1. Управленческая информация
- •Понятие информационной системы и технологии
- •5.4. Аппаратные средства
- •5.5. Управленческие проблемы и причины их возникновения
- •Решение проблем
- •5.6. Методы принятия решений и их реализация
- •5.7.Информационное обеспечение коммерческой деятельности
- •5.8.Реализация управленческих решений
- •Тесты по курсу
- •Литература
2.2.Сущность системы ппр (планово-предупредительных ремонтов)
В основу организации ремонта оборудования, зданий и сооружений на предприятиях пищевой промышленности положена система ППР.
Система ППР - совокупность организационных и технических мероприятий по уходу, надзору, обслуживанию и ремонту основных фондов, производимых в плановом порядке для обеспечения максимальной производительности и удлинения сроков работы.
Отличительная черта ППР - его профилактический характер.
Система ППР, состоит из следующих видов работ:
а) повседневный уход и надзор за оборудованием (межремонтное обслуживание - наружный осмотр оборудования, мелкий ремонт без замены деталей и устранение мелких неполадок);
б) периодический осмотр оборудования и выполнение часто повторяющихся ремонтных операций (смазка, проверка на точность, промывка). Период между осмотрами устанавливается по каждому виду оборудования в зависимости от его состояния и условий эксплуатации и выражается в днях. При осмотре главные узлы машины чаще всего разбирают для выявления степени износа отдельных деталей;
в) плановый ремонт (по объему выполняемых работ) разделяется на категории: текущий или малый, средний и капитальный.
г) неплановый ремонт - восстановительный и аварийный.
Текущий (малый) ремонт - проведение простейших ремонтных работ без разборки или с частичной разборкой машин, исправление или замена небольших быстроизнашивающихся деталей, регулировка приборов и предохранительных устройств.
Средний ремонт - более сложный ремонт с разборкой оборудования без снятия с фундамента, с заменой части деталей.
Капитальный ремонт - самый крупный по объему и сложности с целью полного восстановления эксплуатационно-технических данных и предполагает полную разборку оборудования, замену всех изношенных деталей и узлов, сборку и отладку. При капремонте машины могут быть модернизированы, т.е. внесены частичные изменения или усовершенствования в конструкции с целью повышения эффективности производства. На проведение капитального ремонта сложных машин рекомендуется составлять сетевые графики.
Оборудование изношенное, прошедшее ряд капитальных ремонтов, направляют на восстановительный ремонт, который проводится специальными ремонтными предприятиями.
Аварийный ремонт необходим при наличии поломок оборудования после стихийных бедствий или небрежного обращения с ним.
Планово-предупредительный ремонт оборудования предусматривает преемственность выполнения ремонтных операций при переходе от низшей к высшей категории ремонта.
Это означает, что в объем текущего ремонта включается объем межремонтного обслуживания и осмотр; объем среднего ремонта обязательно включает (повторяет) все операции текущего ремонта, а в выполнение капитального ремонта входит объем среднего.
2.3.Планирование ремонта оборудования
Обеспечение нормального функционирования оборудования при минимальных трудовых и материальных затратах - основная задача планирования ремонтных работ План ремонта оборудования содержит следующие показатели:
виды ремонта по каждой единице оборудования;
сроки их проведения;
плановые простои оборудования в ремонте;
трудоемкость проведения ремонтов;
состав ремонтной группы рабочих по специальностям и квалификации. На каждом предприятии составляется график ППР.
На основе установленной длительности и структуры межремонтного цикла, межремонтных периодов и с учетом времени и характера последнего ремонта, устанавливается вид очередного ремонта и график последующих ремонтов. Например, для автоматической закаточной машины стеклянных банок, исходя из утвержденной периодичности ремонтов, может быть принята следующая структура межремонтного цикла.
К-О-Т-О-Т-О-Т-О-Т-О-О -К
Количество осмотров О=6, текущих ремонтов Т=4. Межремонтный цикл = 1 год.
Основанием для планирования ремонта является:
продолжительность межремонтного цикла;
структура межремонтного цикла;
нормативы простоя при ремонте;
трудоемкость ремонтных работ;
показатели ремонтной сложности единицы оборудования.
Система ППР предусматривает определенное чередование капитальных, текущих ремонтов и осмотров в межремонтном цикле.
Продолжительность работы оборудования между двумя капитальными ремонтами называется межремонтным циклом.
Продолжительность межремонтного цикла может быть выражена в годах, днях и в часах.
Продолжительность межремонтного цикла в днях (Тц) определяется по формуле:
Тц = 360 * Пк,
где: Пк - период времени в годах между двумя капитальными ремонтами. Порядок чередования различных видов ремонта и осмотров в межремонтном цикле называется структурой межремонтного цикла.
Число капитальных ремонтов (Кк) определяется по формуле: ,
Кк = [Ап/Тц]-1
где: Ап - амортизационный период, лет;
Тц - ремонтный цикл, лет.
В последнем ремонтном цикле перед выбытием машины капитальный ремонт не производится.
1 - сроки выполнения одного капитального ремонта совпадают со сроками одного текущего ремонта. Количество текущих ремонтов (Кт):
Кт = Тц / tт- 1,
где: tт - межремонтный период между двумя текущими ремонтами;
Кт- количество текущих ремонтов.
Количество осмотров (Ко) в одном ремонтном цикле
Ко = [(Тц-Дкр) / tосм]-Кт,
где: t осм - период времени между двумя осмотрами (межосмотровый период);
Дкр -длительность капитального ремонта.
Сроки выполнения капитального ремонта совпадают со сроком 1 текущего ремонтов, а сроки каждого текущего ремонта совпадают со сроками выполнения планового осмотра.
В целях упрощения расчетов по определению трудовых и материальных затрат на все виды работ по каждой машине установлена категория ремонтной сложности, т.е. трудоемкость ремонта данного оборудования, выраженная в ремонтных единицах. Оценка сложности ремонта конкретной машины производится по отношению к трудоемкости ремонта машины, принятой за эталон. Сложность ремонта машины-эталона, выраженная в трудоемкости, принимается равной единице (условной ремонтной единице). В ремонтных единицах осуществляется учет и планирование ремонтных работ. Категория ремонтной сложности машины показывает во сколько раз трудоемкость ремонта данного вида оборудования больше трудоемкости ремонта оборудования первой категории сложности (условной ремонтной единицы).
За машину-эталон принимается наиболее простая по конструкции машина в отрасли. За единицу (1 категорию) ремонтной сложности механической части всех видов технологического, силового, подъемно-транспортного и вспомогательного оборудования предприятий принята трудоемкость в 35 чел.- час.
За единицу (1 категорию) ремонтной сложности электротехнического оборудования принят капитальный ремонт асинхронного электродвигателя с короткозамкнутым ротором мощностью 0,6 кВт напряжением до 500 В. Трудоемкость его капитального ремонта равна 9 чел. - час.
Трудоемкость всех видов ремонта для машины за один межремонтный цикл определяется по формуле:
Тц = Ро * Ко + Рт * Кт + Рк,
где: Ро ,Рт, Рк - трудоемкость одного осмотра, одного текущего и капитального ремонтов, чел.- час.;
Ко, Кт, - количество осмотров, текущих ремонтов в одном ремонтном цикле.
Основные направления совершенствования организации ремонтного хозяйства:
Организация централизованного ремонта оборудования и производства запчастей.
Совершенствование системы ППР.
Совершенствование технической подготовки ремонта, включающей разработку типовых технологических процессов, а также материальное обеспечение.
Уточнение нормативной базы.
Оснащение современным оборудованием и др.