Глава 1. Информационное обеспечение асу.

XXI век – это век информатизации и компьютеризации общества, а также

информационных технологий.

Информатизация общества – глобальный социальный прогресс сбора, нако-

пления, обработки, хранения, передачи и использования информации, осуще-

ствляемый на основе современных средств вычислительной техники, а также

на базе разнообразных средств информационного обмена.

Компьютеризация – процесс широкого применения информационных тех-

нологий и ЭВМ.

Технология – реализация научных и технических знаний в процессе разра-

ботки и создания машин и методов, улучшающих условия существования людей и увеличивающих эффективность их деятельности.

Новая технология – технология, впервые реализуемая, разработанная на ос-

нове передовых достижений науки и техники.

Информационные технологии – совокупность конкретных технических и

программных средств, с помощью которых выполняются различные опера-

ции по обработке информации во всех сферах нашей жизни и деятельности.

Любая система управления, в том числе автоматизированная, не может ра- ботать без информации о состоянии управляемого объекта (процесса) и вне-

шней среды, без передачи информации о сформированных управляющих во-

здействиях. Определение оптимальных объемов информации, поступающей

в различные устройства управления и распределения потоков информации

во времени и пространстве, - необходимое условие эффективного функцио-

нирования АСУ.

Непрерывное и своевременное обеспечение системы АСУ всеми необходи-

мыми сведениями – основная функция информационного обеспечения.

Для выполнения задач управления важное значение приобретают вопросы развития и внедрения новой техники и технологий, ускорения научно-техни-

ческого прогресса в экономике России и одного из главных его направлений – управления пищевыми производствами на основе широкого внедрения про-

граммно-технического комплекса (ПТК) для систем автоматического и авто- матизированного управления.

В основе всех процессов управления лежит изучения информационных процессов, происходящих в системе (технической, экономической, биологи-

ческой, социальной и т.п.). Все процессы управления в организованных сис- системах следует рассматривать как процессы формирования, обработки и

преобразования информации, поступающей в эти системы, в новую информа-

цию, необходимую для управления системой.

Настоящее развитие элементной базы основано на вычислительных средст-

вах управления (микропроцессорные системы, коммуникационные сети, ПТК, ЭВМ, ПЭВМ и другие), которые позволяют разрабатывать надежные и

эффективные автоматические и автоматизированные системы управления технологическими процессами. Эти системы обладают значительными функ-

циональными возможностями, гибкостью к изменению алгоритмов их рабо-

ты. Они создаются на базе современных аппаратных и программных средств

вычислительной техники и могут обеспечить высокий уровень автоматиза-

ции и управления пищевыми производствами с целью получения продукции

стандартного качества.

Качество продукции является определяющим фактором в решении вопросов

повышения эффективности производства и благосостояния трудящихся. Ста-

ндартное качество продукции обеспечивается обобщающими показателями:

научно-технического прогресса, уровня организации производства, его куль- туры, определяющим источником экономии трудовых и финансовых ресур-

сов непрерывного улучшения качества продукции, которое постоянно повы-

шает уровень жизни людей и является основой технического и экономичес-

кого подъема производства.