- •Л.Н. Евдакова управление качеством
- •080100 «Экономика»
- •Е катеринбург
- •Рецензент: доцент кафедры теории и социологии управления фгобу впо «Уральской академии государственной службы», к.С.Н. Д.А. Калугина.
- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •080100 «Экономика», 080200 «Менеджмент
- •080502.65 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»,
- •080105.65 «Финансы и кредит»
- •Практическая работа 1 Тема: «Понятие качества. Основные принципы управления качеством»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 1 Основные положения, выдвинутые э. Демингом, д. Джураном, ф. Кросби по теории управления качеством
- •14 Принципов э. Деминга
- •10 Принципов повышения качества по д. Джурану
- •14 Принципов ф. Кросби по повышению качества
- •Приложение 2 Пять элементов качества
- •Приложение 3 Роль внутренних и внешних потребителей в tqm
- •Практическая работа 2 Тема: «Описание бизнес-процессов основа создания системы качества предприятия»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 2
- •Процесс приготовления салата
- •Алгоритм процесса
- •Приложение 3 этапы выявления требований потребителей и поставщиков для описания процессов (метод copis)
- •Приложение 4
- •Приложение 5 метод «5 w 1h»
- •Практическая работа 3 Тема: «Статистические методы контроля и управления качеством продукции (услуги)»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 1 Мозговая атака
- •Приложение 2
- •Приложение 3 Диаграмма Парето
- •Практическая работа 4 Тема: «Система показателей качества работы предприятий связи»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задание:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •1. Цели:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы по теме:
- •Практическая работа 6 Тема: «Экономические проблемы качества»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы по теме:
- •Литература
4. Содержание отчета:
4.1 Название практической работы.
4.2 Цель практической работы.
4.3 Письменные ответы на задания с выводами.
4.4 Ответы на контрольные вопросы.
5. Контрольные вопросы:
Какие практические задачи решает квалиметрия?
Дайте определение понятия «показатели качества».
Перечислите основные группы показателей качества.
Какова роль статистических методов в управлении качеством?
Перечислите основные статистические методы применяемые в управлении качеством.
Приложение 1 Мозговая атака
Мозговая атака – один из наиболее распространенных методов активизации творческого мышления применяемый при решении проблемных ситуаций. Впервые этот метод был использован еще в 1939 г. в США как способ получения новых идей в условиях запрета на критику. Основная цель штурма – это отделение процедуры генерирования идей в замкнутой группе специалистов от процесса анализа и оценки высказанных идей. Участникам предлагается высказывать любые идеи на заданную тему при регламенте до трех минут на выступление. Самый интересный момент штурма – это наступление момента, когда происходит генерация гипотез участниками. При последующем анализе всего лишь 10-15% идей оказываются значимыми, но среди них очень много оригинальных и ценных идей. Оценивает результаты группа экспертов, не участвовавшая в генерации идей.
Основные правила организации работы в группе:
собрать группу из 5-6 человек знакомых с обсуждаемой проблемой и имеющих опыт совместной работы или знакомых друг с другом;
поставить задачу перед группой;
слово для обсуждения предоставляется рядовым работника, если в группе присутствуют представители администрации, то они выступают в конце обсуждения;
участники группы не имеют права критиковать или высмеивать высказывания других членов группы;
штурм длится 40-50 минут;
все предложения записываются (желательно на доске, с целью визуализации материала).
Приложение 2
ДИАГРАММА ИСИКАВЫ (ПРИЧИННО - СЛЕДСТВЕННАЯ ДИАГРАММА, «РЫБЬЯ КОСТЬ»)
Диаграмма Исикавы составляется группой по методу мозгового штурма. Для того чтобы построить диаграмму Исикавы, необходимо:
Определить показатель (проблему), который будет исследоваться;
Найти главные причины, которые оказывают воздействие на данный показатель. Для этого можно использовать правило «шести М» предложенное К. Исикавой – шесть возможных причин тех или иных результатов: материалы; машины, оборудование; контроль и управление; методы, технологи; люди; среда. Все эти слова по-английски начинаются с буквы «М», откуда и пошло название данного правила;
Выявить вторичные причины, влияющие на главные, затем определить причины третьего порядка, которые влияют на вторичные, и так далее до их полного исчерпания;
Группировка факторов по смысловым и причинно-следственным связям, ранжирование факторов внутри каждого блока;
Проанализировать все обнаруженные причины и выделить те из них, которые предположительно оказывают наибольшее влияние на исследуемый показатель качества. Этим причинам и уделяется особое внимание при решении возникших проблем с исследуемым показателем качества.
О тбрасывание факторов, на которые предприятие не может повлиять, игнорирование непринципиальных факторов.
Структура диаграммы Исикавы
В настоящее время диаграмма Исикавы используется с целью наиболее эффективного решения возникших проблем, для выявления их причин. Главным достоинством ее, является то, что она дает наглядное представление не только о тех факторах, которые влияют на изучаемый объект, но и о причинно-следственных связях этих факторов (что особенно важно).
П ример диаграммы Исикавы представлен на рисунке. В данном случае проблемой, которую предстоит решить, выступает появление трещин на поверхности металлического литья. Главными причинами их возникновения в соответствии с диаграммой служат температура разливки, состав сплава, смазка и температура изложницы. Вторичные причины обозначены меньшими стрелками, например, температура изложницы определяется интервалом времени между разливками и объемом отливки. Причины дефекта тщательно анализируются в ходе производственного процесса, и предпринимаются меры по его совершенствованию и ликвидации причин ухудшения качества продукции.
Пример диаграммы Исикавы