- •Л.Н. Евдакова управление качеством
- •080100 «Экономика»
- •Е катеринбург
- •Рецензент: доцент кафедры теории и социологии управления фгобу впо «Уральской академии государственной службы», к.С.Н. Д.А. Калугина.
- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •080100 «Экономика», 080200 «Менеджмент
- •080502.65 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»,
- •080105.65 «Финансы и кредит»
- •Практическая работа 1 Тема: «Понятие качества. Основные принципы управления качеством»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 1 Основные положения, выдвинутые э. Демингом, д. Джураном, ф. Кросби по теории управления качеством
- •14 Принципов э. Деминга
- •10 Принципов повышения качества по д. Джурану
- •14 Принципов ф. Кросби по повышению качества
- •Приложение 2 Пять элементов качества
- •Приложение 3 Роль внутренних и внешних потребителей в tqm
- •Практическая работа 2 Тема: «Описание бизнес-процессов основа создания системы качества предприятия»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 2
- •Процесс приготовления салата
- •Алгоритм процесса
- •Приложение 3 этапы выявления требований потребителей и поставщиков для описания процессов (метод copis)
- •Приложение 4
- •Приложение 5 метод «5 w 1h»
- •Практическая работа 3 Тема: «Статистические методы контроля и управления качеством продукции (услуги)»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •Приложение 1 Мозговая атака
- •Приложение 2
- •Приложение 3 Диаграмма Парето
- •Практическая работа 4 Тема: «Система показателей качества работы предприятий связи»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задание:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы:
- •1. Цели:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы по теме:
- •Практическая работа 6 Тема: «Экономические проблемы качества»
- •1. Цель:
- •2. Подготовка к работе:
- •3. Задания:
- •4. Содержание отчета:
- •5. Контрольные вопросы по теме:
- •Литература
080100 «Экономика», 080200 «Менеджмент
№ п/р |
Тема практической работы |
080100 «Экономика» |
080200 «Менеджмент» |
1 |
Понятие качества. Основные принципы управления качеством |
4 |
4 |
2 |
Описание бизнес-процессов основа создания системы качества предприятия |
10 |
6 |
3 |
Статистические методы контроля и управления качеством продукции (услуги) |
6 |
4 |
4 |
Система показателей качества работы предприятий связи |
4 |
- |
5 |
Основные понятия стандартизации и сертификации. Ситуационная задача по использованию опроса клиентов при сертификации услуг связи |
2 |
2 |
6 |
Экономические проблемы качества |
2 |
2 |
ИТОГО |
28 |
18 |
080502.65 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»,
080105.65 «Финансы и кредит»
№ п/р |
Тема практической работы |
Количество часов для студентов на базе С(П)ОО |
Количество часов для студентов на базе СПО |
1 |
Понятие качества. Основные принципы управления качеством |
4 |
2 |
2 |
Описание бизнес-процессов основа создания системы качества предприятия |
4 |
4 |
3 |
Статистические методы контроля и управления качеством продукции (услуги) |
4 |
2 |
4 |
Система показателей качества работы предприятий связи |
2 |
2 |
5 |
Основные понятия стандартизации и сертификации. Ситуационная задача по использованию опроса клиентов при сертификации услуг связи |
2 |
- |
6 |
Экономические проблемы качества |
2 |
2 |
ИТОГО |
18 |
12 |
Практическая работа 1 Тема: «Понятие качества. Основные принципы управления качеством»
1. Цель:
Закрепление теоретических положений дисциплины по теме «Методология и терминология управления качеством».
Привитие навыков анализа и обобщения литературы, формирование умения делать выводы.
2. Подготовка к работе:
Повторить материалы по темам 1 и 2, а так же материал, изложенный в Приложениях к работе.
Изучить развитие Total Quality Management (TQM) –всеобщего управления на основе качества в ХХ веке.
Проанализировать американский и японский подход в TQM.
3. Задания:
На основании анализа материала изложенного в Приложении 1 дайте развернутые письменные ответы на вопросы:
По каким аспектам качества у исследователей: Э. Деминга, Д. Джурана, Ф. Кросби существует единство взглядов?
По каким аспектам качества у исследователей: Э. Деминга, Д. Джурана, Ф. Кросби есть разногласия?
На основании изучения 8 принципов качество изложенных в МС ИСО серии 9000:2000 заполните следующую таблицу. Для этого проанализируйте жизнедеятельность вашего факультета.
Таблица 1
№ |
Принцип (краткое его содержание) |
Доказательство реализации принципа на факультете |
Что нужно сделать, чтобы данный принцип реализовался сполна |
Необходимые ресурсы для реализации данного принципа на факультете |
1 |
Ориентация на потребителя |
|
|
|
2 |
Вовлеченность высшего руководства (лидерство) |
|
|
|
3 |
Вовлеченность в работу всех |
|
|
|
4 |
Процессный подход |
|
|
|
5 |
Системный подход к менеджменту |
|
|
|
6 |
Постоянное (непрерывное) улучшение |
|
|
|
7 |
Базирование решений на основе фактов |
|
|
|
8 |
Создание взаимовыгодных отношений с поставщиками |
|
|
|
Оцените качество работы сотовой компании, в которой Вы обслуживаетесь на основании анализа пяти элементов качества по Д. Бэнку изложенных в Приложении 2.
Перечислите пять типов заданий, которые Вы регулярно выполняете в институте (на работе). Рассмотрите примеры, изложенные в Приложении 3. Затем по каждому пункту определите продукт или результаты Вашей работы, кто пользуется продуктом или этими результатами по каждому из заданий. Занесите полученные данные в таблицу 2.
Таблица 2
№ |
Задание |
Описание |
Продукт или результаты |
Потребитель |
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
После заполнения таблицы, опишите по трем заданиям из пяти (на Ваш выбор), чего в каждом случае ожидает от Вас потребитель. Задайте сами себе следующие вопросы: «Что конкретно хочет получить от меня потребитель?», «Каким, по мнению потребителя, должен быть качественный продукт или результат выполнения в отношении каждого задания?».
Задание 1
Чего хочет от меня потребитель?
Как потребитель определяет качество?
Задание 2
Чего хочет от меня потребитель?
Как потребитель определяет качество?
Задание 3
Чего хочет от меня потребитель?
Как потребитель определяет качество?
Перечислить пять своих внутренних поставщиков в институте (на работе) и опишите продукт или услугу, которые они Вам поставляют. Полученный материал занесите в Таблицу 3.
Таблица 3
№ |
Внутренний поставщик |
Продукт или услуга |
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
Выберите трех из перечисленных выше поставщиков и опишите, как Вы сообщаете им о своих требованиях к качеству, используя, пять элементов качества: спецификацию, соответствие, надежность, стоимость и поставку, рассмотренных в Приложении 2. Попробуйте конкретно поразмышлять о каком-либо элементе. Одним из примеров стоимости может служить время, потраченное на то, чтобы ввести коллегу в курс дела.
Спецификация (Что я ожидаю получить?)
Поставщик 1
Поставщик 2
Поставщик 3
Соответствие (Получил ли я то, что ожидал?)
Поставщик 1
Поставщик 2
Поставщик 3
Надежность (Продолжает ли это оправдывать мои ожидания?)
Поставщик 1
Поставщик 2
Поставщик 3
Стоимость (Сколько я должен заплатить?)
Поставщик 1
Поставщик 2
Поставщик 3
Поставка (Когда я могу это получить?)
Поставщик 1
Поставщик 2
Поставщик 3