3. Прямые и косвенные затраты в издержках производства. Производственная и полная себестоимость.

В условиях товарного производства издержки носят стоимост­ную (денежную) форму. Общественные издержки производства образуют стоимость (или общественную стоимость) произведен­ного товара. Величина стоимости определяется затратами обще­ственно необходимого труда, т.е. труда, затрачиваемого при сред­них общественных условиях производства (при среднем уровне техники, средней умелости и интенсивности труда). На конкрет­ных же предприятиях (фирмах) затраты труда, образующие инди­видуальную стоимость, обычно бывают выше или ниже обще­ственно необходимых.

В общем виде издержки производства и реализации (себестои­мость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции при­родных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других элементов, затрачен­ных на производство и реализацию.

Издержки производства могут возрастать или снижаться в за­висимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Причем производитель располагает множеством рыча­гов снижения издержек производства, которые он может привести в действие при умелом руководстве производством.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группиру­ются по элементам и статьям, формируются по месту возникнове­ния, объемам планирования, учета и калькулирования себестои­мости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затра­ты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными. Накладные затраты связаны с обслуживанием под­разделений (бригад, ферм, цехов, отраслей) или предприятия в целом и управлением ими.

При исчислении себестоимости часть основных затрат прямо относятся на конкретный вид продукции. Это затраты на оплату труда, стоимость материальных ресурсов, другие расходы, свя­занные с конкретным объектом калькулирования. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость опреде­ленного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распре­деляются косвенным путем, т. е. пропорционально тому или иному признаку.

Классификация затрат по элементам себестоимости предпола­гает их следующую группировку: материальные затраты (за выче­том стоимости возвратных отходов), затраты на оплату труда, от­числения на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.

В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства (ото­пление зданий, транспортные работы и т. п.). Из затрат на матери­альные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимают остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению.

В состав элемента «Затраты на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала пред­приятия (фирмы), включая премии рабочим и служащим за про­изводственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия (фирмы) работников, занятых в основной деятельно­сти.

В элементе «Отчие/гения на социальные нужды» отражаются обя­зательные отчисления по установленным нормам органам госу­дарственного и негосударственного социального страхования, Пенсионного фонда и т. д. в процентах к оплате труда работников.

В состав элемента «Амортизации основных фондов» входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основ­ных производственных фондов, отчисленная исходя из их балан­совой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.

Все другие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные эле­менты затрат, получают отражение в элементе «Прочие затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на команди­ровки, оплата услуг связи и др.

При классификации затрат по статьям себестоимости (каль­куляции) в соответствии с утвержденными отраслевыми методическими рекомендациями затраты группируются по следующим статьям:

оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

семена и посадочный материал;

удобрения минеральные и органические;

средства защиты растений и животных;

корма;

сырье для переработки;

содержание основных средств, в том числе: а) нефтепродукты; б) амортизация основных средств; в) ремонт основных средств;

работы и услуги;

организация производства и управления;

платежи по кредитам;

потери от падежа животных;

прочие затраты.

На многих малых и средних предприятиях используют сокра­щенную номенклатуру калькуляционных статей, включающую: материальные затраты (сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели) в прямом исчислении; затраты на оплату труда (также в прямом исчислении); прочие прямые затраты; за­траты по управлению и обслуживанию производства (косвенные).

Перед предприятиями (фирмами) стоит задача получения быс­трой и как можно более достоверной информации об издержках производства. Нередко предпринимателю (фермеру) приходится составлять калькуляции затрат на базе определенных предположе­ний. Назначение такой калькуляции — получение информации индикативного характера, позволяющей выявить отклонения от заданных норм, планов, заранее установленных стандартов, опре­делить причину отклонений и принять необходимые меры по их устранению.

17. Прямые и косвенные затраты в издержках производства. Производственная и полная себестоимость.

В условиях товарного производства издержки носят стоимост­ную (денежную) форму. Общественные издержки производства образуют стоимость (или общественную стоимость) произведен­ного товара. Величина стоимости определяется затратами обще­ственно необходимого труда, т.е. труда, затрачиваемого при сред­них общественных условиях производства (при среднем уровне техники, средней умелости и интенсивности труда). На конкрет­ных же предприятиях (фирмах) затраты труда, образующие инди­видуальную стоимость, обычно бывают выше или ниже обще­ственно необходимых.

В общем виде издержки производства и реализации (себестои­мость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции при­родных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других элементов, затрачен­ных на производство и реализацию.

Издержки производства могут возрастать или снижаться в за­висимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Причем производитель располагает множеством рыча­гов снижения издержек производства, которые он может привести в действие при умелом руководстве производством.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группиру­ются по элементам и статьям, формируются по месту возникнове­ния, объемам планирования, учета и калькулирования себестои­мости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями — затра­ты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными. Накладные затраты связаны с обслуживанием под­разделений (бригад, ферм, цехов, отраслей) или предприятия в целом и управлением ими.

При исчислении себестоимости часть основных затрат прямо относятся на конкретный вид продукции. Это затраты на оплату труда, стоимость материальных ресурсов, другие расходы, свя­занные с конкретным объектом калькулирования. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость опреде­ленного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распре­деляются косвенным путем, т. е. пропорционально тому или иному признаку.

Классификация затрат по элементам себестоимости предпола­гает их следующую группировку: материальные затраты (за выче­том стоимости возвратных отходов), затраты на оплату труда, от­числения на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.

В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства (ото­пление зданий, транспортные работы и т. п.). Из затрат на матери­альные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимают остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению.

В состав элемента «Затраты на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала пред­приятия (фирмы), включая премии рабочим и служащим за про­изводственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия (фирмы) работников, занятых в основной деятельно­сти.

В элементе «Отчие/гения на социальные нужды» отражаются обя­зательные отчисления по установленным нормам органам госу­дарственного и негосударственного социального страхования, Пенсионного фонда и т. д. в процентах к оплате труда работников.

В состав элемента «Амортизации основных фондов» входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основ­ных производственных фондов, отчисленная исходя из их балан­совой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.

Все другие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные эле­менты затрат, получают отражение в элементе «Прочие затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на команди­ровки, оплата услуг связи и др.

При классификации затрат по статьям себестоимости (каль­куляции) в соответствии с утвержденными отраслевыми методическими рекомендациями затраты группируются по следующим статьям:

оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

семена и посадочный материал;

удобрения минеральные и органические;

средства защиты растений и животных;

корма;

сырье для переработки;

содержание основных средств, в том числе: а) нефтепродукты; б) амортизация основных средств; в) ремонт основных средств;

работы и услуги;

организация производства и управления;

платежи по кредитам;

потери от падежа животных;

прочие затраты.

На многих малых и средних предприятиях используют сокра­щенную номенклатуру калькуляционных статей, включающую: материальные затраты (сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели) в прямом исчислении; затраты на оплату труда (также в прямом исчислении); прочие прямые затраты; за­траты по управлению и обслуживанию производства (косвенные).

Перед предприятиями (фирмами) стоит задача получения быс­трой и как можно более достоверной информации об издержках производства. Нередко предпринимателю (фермеру) приходится составлять калькуляции затрат на базе определенных предположе­ний. Назначение такой калькуляции — получение информации индикативного характера, позволяющей выявить отклонения от заданных норм, планов, заранее установленных стандартов, опре­делить причину отклонений и принять необходимые меры по их устранению.

себестоимость сельхозпродукции

И ЕЕ ВИДЫ

Сельскохозяйственное производство весьма специфично и отличается от других видом промышленного производства. Это обусловлено рядом факторов. Во-первых, длительно­стью производственного цикла, который отличается не толь­ко от производственного цикла в промышленности, но и су­щественно дифференцируется в зависимости от типа произ­водимой продукции и от региона, в котором осуществляется сельскохозяйственное производство. Во-вторых, сельскохо­зяйственное производство характеризуется высокими риска­ми, а следовательно, принятие управленческих решений по изменению технологии производства или выбора новых на­правлений должно быть здесь намного более гибким, чем в промышленности. (Наконец, в сельском хозяйстве проявляет­ся действие такого экономического инструмента, как диффе­ренциальная рента, что существенно повышает экономиче­скую значимость как определения себестоимости сельскохо­зяйственной продукции, так и результатов деятельности предприятий агропромышленного сектора.

Понятие себестоимости продукции отличается от понятия издержек производства. Здесь учитываются только прямые.

денежные затраты предприятия, непосредственно связанные с выпуском и реализацией продукции.

Определение себестоимости продукции можно сформу­лировать следующим образом:

Себестоимость сельскохозяйственной продукции пред­ставляет собой выраженные в денежной форме текущие за­траты предприятия на производство и реализацию продук­ции.

В ходе производственно-хозяйственной деятельности эти затраты должны возмещаться за счет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и тем самым обеспечивать непрерывность производственного процесса.

Различают цеховую, производственную и полную (ком­мерческую) себестоимость.

Цеховая себестоимость представляет собой текущие за­траты предприятия по выпуску продукции, исключая обще­хозяйственные (общепроизводственные) расходы, связанные с управлением предприятием. Затраты по управлению цеха­ми, роль которых в сельском хозяйстве выполняют отдель­ные бригады, звенья н иные структурные подразделения, не выделенные на отдельный баланс, включаются в состав це­ховой себестоимости.

Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость, увеличенную на сумму общехозяйст­венных расходов. Общехозяйственные расходы распределя­ются между видами сельскохозяйственной продукции и от­четными периодами в соответствии с отраслевыми инструк­циями по формированию себестоимости.

'' Полная себестоимость сельскохозяйственной продук­ции — это производственная себестоимость, увеличенная на суммы расходов, связанных с реализацией (коммерческих расходов).

В зависимости от методов определения и сфер примене­ния себестоимость принято Классифицировать на плановую и фактическую. Как следует из их определения, плановая себестоимость определяется на основе экономических расче­тов, а фактическая — по результатам бухгалтерского учета и отчетности. По составу затрат плановая себестоимость отли­чается от фактической тем, что в нее не включаются непро­изводительные затраты потери от брака продукции, от простоев, от недостач и хищений, от падежа животных и т.п.Кроме того, в сельском хозяйстве существует особый вид себестоимости — «так называемая провизорская, или ожидаемая. Она рассчитывается по состоянию на 1 октяб­ря отчетного года и представляет собой сумму фактических расходов за 9 месяцев и плановую себестоимость продукции последнего квартала.