66 Показатели состава затрат. Индексы себестоимости

Для анализа себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат на нее, но и уровень затрат на ед. продукции. Также необходимо знать из каких элементов затрат складывается себестоимость.

Структура затрат по статьям калькуляции в растениеводстве:

1. з/п с начислениями;

2. посадочные материалы:

3. горюче-смазочные материалы;

4. амортизация осн средств;

5. текущий ремонт осн средств;

6. прочие затраты;

7. общепроизводственные и хозяйственные расходы .

Структура затрат по статьям калькуляции в животноводстве:

1. з/п с начислениями;

2. затраты на корма;

3. амортизация онс средств;

4. текущий ремонт;

5. прочие затраты;

6. общепроизводственные и хозяйственные расходы .

По способу отнесения на себестоимость все затраты делятся на:

1. Прямые – затраты, которые можно прямо отнести на производство отдельных культур, на содержание отдельных групп скота:

• Затраты на з/п;

• Затраты на семена и удобрения, корма, ГМС и т.д.

2. Косвенные – связаны с производством нескольких видов продукции одновременно или содержание разных видов животных.

• Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

• Стоимость услуг обслуж-х произв-во

• Др. затраты, которые нельзя прямо отнести на отдельные виды продукции или работ.

Затраты делятся:

1. постоянные

2. переменные

Общепроизводственные расходы связаны с организацией и управлением отдельными звеньями производства (цехи, подразделения, отделения) .Они также вкл. в себя:

• з/п руководителей цехов, отделений, бригадиров, зав фермой, зоотехников, агрономов;

• амортизацию осн ср-в, обслуживающих определенную отрасль хозяйства;

• затраты на использование транспорта, для нужд бригады, фермы, отделения и т.д.

Общехозяйственные затраты связаны с управ-ем предприятия в целом, вкл. В себя:

• з/п административного и обслуживающего аппарата

• почто-концелярские расходы;

• затраты на командировки;

• страховые платежи;

• амортизация общих осн ср-в.

В текущем году предприятие могут расходовать опр. сумму затрат под урожай будущих лет. Эти затраты учитываются как затраты по незавершенному производству.

Различают:

1. плановую себестоимость – затраты на производство продукции или работ а производственно программе.

2. фактическая себестоимость – отражает фактические затраты и определяется данным бух.. учета.

Полные данные по себестоимости могут быть рассчитаны только после окончательного определения общих затрат и объема продукции. Т.е. в конце хоз года.

В с/х производстве получают 3 категории продукции:

1. сопряженные продукты;

2. побочные продукты;

3. используемые отходы.

Сопряженные наз-ся 2 или более основных видов продуктов, полученных от содержания одного и того же результата. Для оценки результата хоз деятельности с/х предприятии исчисляют показатель рентабельности по отдельным видам продукции, отраслям и хозяйствам в целом.

Рентабельность характеризуется 2 осн. показателями:

P – прибыль

S – полная себестоимость реал продукции

- сумма среднего стоимости ОС и среднегодовая стоимость Об.С.

Особую роль в анализе себестоимости с/х продукции играет индексный анализ. При сопоставлении себестоимости с промышленным периодом, планом или др. группой предприятий.

1. Изменение себестоимости отдельных видов продукции в данном предприятии характеризуется индивидуальным индексом себестоимости.

2. Изменение себестоимости отдельного вида продукции в группе предприятий характеризуется индексом себестоимости продукции.

Но индекс средней себестоимости продукции оказывает влияние не только изменение себестоимости в каждом отдельном предприятии, но и изменение с/х структуру производства (т.е. повышение или понижение удельного веса предприятий с более высокой или низкой себестоимости продукции).

1. Разложение по методу изолированного влияния факторов.

2. Цепной метод