Die rolle der messen und ausstellungen in der werbung der touristischen dienstleistungen

Messen und Ausstellungen haben an Bedeutung gewonnen. Sie haben neue Bereiche erobert. Und der unmittelbare Kontakt von Mensch zu Mensch iasst sich durch keine Technik ersetzen. Die Aufgabe der Veranstalter auf der Messe oder der Ausstellung ist es, das richtige Angebot mit der richtigen Nachfrage zusammenzufuhren. Die Organisatoren wollen es erzielen, Ausstellem und Besuchern optimalen Service und partnerschaftliche Atmosphahre zu bieten. Ihrer Meinung nach ist die Messe oder die Ausstellung ein Synonym fur die Qualitat und Professionalitat der Messe-oder Ausstellungswirtschaft. Messen und Ausstellungen entwickeln sich zu einem beachteten Treffpunkt von Unternehmern und Verbrauchern. Gerade heute bieten sie als Bindeglied zwischen Hersteller und Konsument ein flexibles Forum. Sie uben mit ihrem informativen und erlebnisreichen Ausstellungsprogramm eine groBe Anziehungskraft aus und vermitteln viele zukunftsweisende Impulse. Die Veranstalter erhoffen in erster Linie gute

Verkaufsergebnisse fiir die Firmen und viele Ideen und Anregungen fiir die Besucher.

Messen und Ausstellungen verbinden. Ihre Ergebnisse haben nichts von ihrem Reiz und ihrer Bedeutung fiir Gesellschaft und Wirtschaft verloren. Sie sind Drehscheibe des Handels und Orientierungsfeld fiir die leistungsfahigen Firmen. Erlebnisreiche Messe- oder Ausstellungstage geben unmittelbaren Einblick in den Leistungswillen, die Leistungsfahigkeit und die Reichhaltigkeit des Angebots der Aussteller. Dieses Angebot an Waren und Dienstleistungen ist so reichhaltig und von so hoher Qualitat. Die Landwirtschaft tragt ihren Teil dazu, dass der Freizeit- und Erholungswert der Landschaft gewahrt und der Tisch fiir eine wachsende Zahl von Menschen mit preiswerten, gesunden und hochwertigen Nahrungsmitteln gedeckt bleibt.

Betrachten wir als Beispiel die Internationale Leistungsschau der Konditoren. Unter Confiserie versteht man das Geschaft fiir SiiBwaren, Pralinen und Ahnliches aus eigener Herstellung. Unter dem Motto Konditorei-Confiserie zeigen die Messeteilnehmer ihr Leistungsvermogen. Die Besucher konnen sich in der Messehalle ein Bild davon verschaffen, wie der Konditor arbeitet und welche Produkte er gestaltet. Die Kostproben geben einen Eindruck vom Geschmack. Der Besucher kann sich aber auch von den Verkauferinnen und deren Geschick beeindrucken lassen, die kunstvoll die stiBen Kostlichkeiten verpacken. Die Gaste konnen in Kurzvortragen iiber das Herstellen von Pralinen, iiber das Fullen von Trtiffelkugeln und das Backen von Baumkuchen erfahren. Der Interessente sieht, wie der Fachmann frische Fruchte verarbeitet und kann von der Kunst eines Marzipankunstlers beim Modellieren begeistert sein.

Hier erfolgt unter anderem eine zielgerichtete Information iiber den Beruf des Konditors und der Fachverkauferin. Die einzelnen Betriebe stellen sich auf eigene fur die Messe angefertigten Fotos mit ihrem Cafe oder ihrer Konditorei vor.

Eine besondere Tradition ist der Leistungswettbewerb der Konditoren. Eine Jury beurteilt die Kreationen der Bewerber. Nicht nur der Meister, auch Gesellen und Auszubildende konnen ihr Leistungsvermogen unter Beweis stellen. Jeder Beteiligte erhalt eine Medaille oder eine Urkunde.

1. Stellen Sie bitte zu jedem Absatz des Textes solche Frage, die mit dem vollen Absatz zu beantworten ist.

2. Driicken Sie bitte jeden Absatz des Textes in einem Satz aus.

3. Erzahlen Sie bitte den Text nach.

4. Welche Rolle spielen Ausstellungen und Messen fur die Werbung der touristischen Leistungen?

5. Wie werden die Wettbewerbe der deutschen Konditoren organisiert?

Hausaufgaben:

1. Lemen und schreiben Sie sich die neue touristische Lexik aus der Lektion 36.

2. Bilden Sie bitte die Kurzgeschichten mit den Wortern, die Sie im Gedachtnis schwer behalten.

3. Schreiben Sie bitte einen Aufsatz uber Ihren Austellungs- oder Messebesuch. Seien Sie bitte bereit, daruber im nachsten Unterricht mundlich zu erzahlen.

Lektion 37

Ub. 1

Fragen Sie bitte einander mit folgenden Wortverbindungen: die Gefahren fur Touristen moglichst gering halten, bei dem Besuch fragen, auf Reisen verzichten, vor Reisen eindeutig warnen, europaische Touristen, Touristen erschieBen, touristisch wie kaum ein anderes Land boomen, viele Vergnugungsreisende, keine Auslander ins Land lassen wollen, die Touristen davonlaufen, die Kapazitaten anderer Ferienlander, uber Ostem verreisen, der Appetit auf den osterlichen Urlaub, zahlreiche Reiseanbieter; auf die Angst mit dem Angebot, kostenlos umzubuchen reagieren; die Offerte nutzen, auf andere Lander umgestiegen sein, zustandig fur den Hoteleinkauf des Reiseanbieters, weitgehend ausgebucht sein (z.B. die Fluge), manche sonnenhungrige Spontanurlauber, erst in den letzten Tagen im Reisebiiro sein, rar und teuer sein, einen Flug nach Paris ergattern, die Ostertage verbringen; die sonnenverwohnten, gut zu erreichenden und vor allem preiswerten Inselgruppen; die Lieblingsreiseziele der Deutschen;

nicht nur die Fliige sondern auch die Hotels; stark gebucht sein; Ferien vom Kind.

Ub.2

Wie verstehen Sie folgende Worte aus der Werbung?

1. Messen verbinden.

2. ...denn Urlaub kann man nicht umtauschen.

3. Die feine Art des Bieres.

4. Gepflegte Atmosphare im Restaurant.

5. Rustikal und gemutlich im Cafe-Restaurant.

6. Stimmung im Festzelt mit Live-Musik.

7. Die bekannt guten Hahnchen vom Grill.

Ub.3

Jetzt folgen Kurzgeschichten aus den Hausaufgaben. Passen Sie bitte auf die touristische Lexik, sie wird nach der entsprechenden Erzahlung genannt.

Ub.4

Sie interesieren sich fiir die Nahrungs- und Genussausstellerfirmen. Wohin gehen Sie, wenn es sich um folgende Artikel handelt und warum?

1. Wein, Sekt, Safte, Spirituosen, Weinprasente, Weinkulturreisen.

2. Messecafe, Musterbekarei.

3. В iokur-Produkte zur gesunden Nahrungserganzung.

4. Bier und alkoholfreie Getranke.

5. Restaurantbetrieb.

6. Die gute Kuchenfee-Bruhpaste, klare Suppenpaste, Krautermix, pflanzliche SoBen.

7. Dauerwurst.

8. Gewiirze, Tee, Krauter, Honig.

9. Speisen und Getranke, Restaurant.

10. Coca-Cola-Produkte.

11. Gerauschte Fleisch- und Wurstwaren, kalte und warme Imbisse.

12. Vegetarische und tierische Suppen, Soja.

13. SiiBwaren, Eis.

14. Fischspezialitaten.

1. Gewiirzmischungen, klassischer und aromatisierter Schwarztee, Fruchtetee, Teezubehor.

2. Kasespezialitaten.

3. Milcherzeugnisse und Eis.

4. Waffeln mit Kirschen und Sahne, Kaffee, Kuchen, belegte Brotchen.

5. Hahnchen vom Grill, Pommes frites, Salatteller, Grillspezialitaten, Feinkostspezialitaten, Fischbrotchen.

6. Oliven, Knoblauch, 01, Essig, feine Spezialitaten aus aller Welt.

7. Oblaten und Pasteten.

8. Gebrannte Mandeln und Erdniisse, Popcorn, Magenbrot, Lebkuchenherzen, Speiseeis, SttBwaren.

9. Suppen, Briihen,SoBen, Wiirzen, Desserts.

Ub.5

1. Was konnen Sie iiber Ihren Ausstellungs- oder Messebesuch erzahlen?

2. Wer hat am besten erzahlt und warum? Ub.6

Lesen und iibersetzen Sie bitte den Text.

DIE WICHTIGSTE FOOD-MESSE DER WELT

Alle zwei Jahre findet in Koln die Amiga, Leitmesse fur Essen & Trinken statt. Hierher kommen in erster Linie Aussteller, Einkaufer und Branchenkenner. Da ist ein umfassendes Spektrum an Nahrungsmitteln und Getranken fur den Lebensmittelhandel, die Gastronomie und Hotellerie, den AuBenhandel zu schauen. Facheinkaufer aus zirka 150 Weltlandern besuchen hier Aussteller aus ungefahr 100 Staaten. Die Angebotsschwerpunkte aus dem 21. Jahrhundert sind zum Beispiel unter anderem folgende:

• Gmndnahmngsmittel und Feinkost

• Fleisch und Geflugel

• Fisch und Meeresfriichte

• Tiefkiihlkost

• Milch-und Molkereiprodukte

• Brot, Backwaren und HeiBgetranke

• Getranke

• Obst und Gemiise

• Handelstechnik und Ladenbau

• Technik fiir Gastronomie

Die Messe ist nicht auf bestimmte Produktgruppen gerichtet. Sie stellt fur Anbieter von Spezialitaten und Bio-Produkten ein interessantes Umfeld dan Ihre Trendthemen sind Angebote fur den Lebensmittelhandel, Produkte fur Gastronomie, Catering-Produkte. Dazu gehoren noch Angebote fur Handelsmarkenprodukte, Convenience-Produkte, Bio-Produkte, Frische-Produkte, Spezialitaten.

Die Food-Messe setzt immer neue Akzente. So war es z.B. Technik fur Gastronomie & Catering. Das Automatengeschaft war auch als separater Angebotsschwerpunkt. Neu war auch das Thema Handelstechnik und Ladenbau. Aber das Grundthema Ernahrung war, ist und bleibt als das wichtigste.

Die Kolner Messe ist ein bedeutender Ausgangspunkt fur die Einfuhrung der neuen Produkte, Strategien, Konzepte fur den Lebensmittelhandel, in der Gastronomie, GroBverpflegung. Kuchenchefs, Betriebsleiter intertessierten sich zum Beispiel fiir die Verknupfung von Essen und Trinken mit dazu passender Geratetechnik.

DEHOGA organisiert auf dem Messegelande den traditionellen Treffpunkt der gastronomischen Branchen zum Gedankenaustausch, zu Kochdemonstrationen und Vorfuhren.

Ub.7

1. Stellen Sie bitte solche Frage zu jedem Absatz des Textes, um sie mit dem ganzen Absatz zu beantworten.

2. Drucken Sie bitte jeden Absatz des Textes in einem Satz aus.

3. Erzahlen Sie bitte den Text nach.

4. Wer hat am besten nacherzahlt und warum?

Hausaufgaben:

1. Lernen und schreiben Sie sich bitte die neue touristische Lexik aus der Lektion 37.

2. Stellen Sie bitte die Situationen mit der Lexik zusammen, die Sie schwer im Gedachtnis behalten.

3. Schreiben Sie bitte den Aufsatz zum Thema:"Mein Urlaub", gebrauchen Sie bitte moglichst viel touristische Fachlexik, und seien Sie bereit Ihren Aufsatz in mundlicher Form im nachsten Unterricht darzubieten.

Lektion 38 Ub.l

Bilden Sie bitte Ihre Fragen mit folgenden Wortverbindungen, Ihre Mitstudierenden antworten auf diese Fragen.

Dank des schneereichen Winter; Ski fahren; iiber Ostern ans Meer fliegen — statt in den Schnee; den Reiseboom erklaren; in den deutschen Reiseburos; Reisen iiber Ostern haben; buchen wollen; andere Abreisetage und Flughafen als die gewunschten in Kauf nehmen; die bewahrten Reiseveranstalter; dafiir den Zug zum Flug anbieten; zum und vom Zielflughafen fahren; bereits im Urlaubspreis enthalten sein; Reisetipps fur Kurzentschlossene; Stadtereisen unternehmen; Spontanurlaubern empfehlen; Trips fur die Ostertage buchen;eine interessante Alternative zum Strandurlaub darstellen; fur den Osterurlaub interessant sein; die Ostem am Meer verbringen; noch nicht gebucht haben; Einkaufer fiir die 500 Reiseburos der First-Gruppe; keine Hochsaison fur Last-Minute- Urlaub zu Dumpingpreisen sein.

Ub.2

Jetzt folgen Ihre Situationen aus den Hausaufgaben. Die Studierenden schreiben die touristische Lexik auf und nennen sie nach der erzahlten Situation.

Ub.3

Fuhren Sie bitte ein Interview mit einem Spitzen-Sommelier, gebrauchen Sie bitte dabei folgende Lexik:

gute Zeiten fiir Weinkellner; in den Zwei- oder Dreisteme-Restaurants arbeiten; derzeit nur etwa eine Handvoll hervorragender Weinspezialisten; als beste Weinkellnerin (bester Sommelier) hierzulande gelten; den Sprung in die Welt der Spitzenweinkellner schaffen; sich fiir Wein immer interessieren; Wein probieren; manche Winzer; eine Lehre als Hotelfachfrau machen; als Chefsommelier im Zwei-Steme-Restaurant tatig sein.

Ub.4

Bewerten Sie bitte die Gesprache. Ub.5

1. Erzahlen Sie bitte uber Ihren Urlaub.

2. Wessen Erzahlung war die beste und warum?

Ub.6

Geben Sie bitte folgende Texte wieder: