Контрольные вопросы

1. Методы приготовления прижизненных препаратов.

2. Из каких этапов состоит приготовление окрашенного препарата?

3. Методы окраски мазков.

4. Методика окраски по методу Грама.

5. Красители основной природы.

6. Красители кислой природы.

Рекомендованный материал

1. Руководство к практическим занятиям по микробиологии. Под редакцией Егорова Н.С. МГУ. М., 1995. Стр. 98-101, 104- 116.

2. Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология. МГУ. М., 1985. Стр. 24-29.

3. Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по микробиологии. «Колос», М. 1972. Стр.27-30.

Занятие 3

ТЕМА: Морфология и строение бактерий.

Вопросы для рассмотрения:

1. Форма и размеры бактерий.

2. Структура бактериальной клетки.

3. Движение бактерий.

4. Процесс спорообразования у прокариот.

Задание для выполнения лабораторной работы

1. Приготовить препарат «висячая капля» из гниющего питательного бульона и микроскопировать его с иммерсией. Описать подвижность бактерий.

2. Приготовить фиксированный мазок из зубного налета, окрасить его по методу Грама, микроскопировать его с иммерсией, найти разнообразные формы бактерий и зарисовать их.

3. Выполнить схематические изображения: структуры бактериальной клетки, спорообразования, размещение спор в бактериальной клетке.

По форме клеток бактерии делятся на шаровидные, палочковидные, нитчатые и извитые.

Бактерии шаровидной формы (кокки) в зависимости от плоскости деления и расположения относительно друг друга отдельных особей подразделяются на

• микрококки (монококки) – отдельно лежащие клетки;

• диплококки (diploos - двойной) – парные, соединенные по две;

• стрептококки (streptos - цепь) – бактерии, образующие в результате деления клеток в одном направлении разнообразной длины цепочки;

• стафилококки (staphyle – виноградная гроздь) представляют собой кокки, расположенные в виде грозди винограда в результате деления в разных плоскостях;

• тетракокки – образования из четырех кокков;

• сарцины (sarcina – связка, тюк) – располагаются в виде пакетов из 8 и более кокков так как они образуются при делении клетки в трех взаимно перпендикулярных областях.

Палочковидные бактерии располагаются в виде одиночных клеток, дипло- и стрептобактерий. Палочки могут быть правильной (кишечная палочка) и неправильной (коринебактерии) формы, в т.ч. ветвящиеся (актиномицеты). Наиболее мелкие палочковидные бактерии, которые образуют споры, называются бациллами, не образующие их – истинными бактериями.

Извитые формы бактерий – вибрионы и спириллы, а также спирохеты. Вибрионы имеют вид слегка изогнутых палочек, спириллы – извитую форму с несколькими спиральными завитками.

Размеры бактерий колеблются от 0,1 до 10 мкм.

Структуру бактерий изучают с помощью электронной микроскопии целых клеток и их ультратонких срезов. Основными структурами бактериальной клетки являются: клеточная стенка, цитоплазматическая мембрана, цитоплазма с включениями и ядро, называемое нуклеоидом. Бактерии могут иметь и дополнительные структуры: капсулу, микрокапсулу, слизь, жгутики, фимбрии, пили.

Споры (эндоспоры) – тельца сферической или эллиптической формы, устойчивые к воздействию неблагоприятных факторов. Как правило, внутри бактериальной клетки образуются только одна спора. Обычно спорообразование начинаются тогда, когда ощущается недостаток в питательных веществах или когда в среде в большом количестве накапливаются продукты обмена веществ бактерий, поэтому споры можно рассматривать как приспособление организма для переживания в неблагоприятных условиях среды.

Споры в клетке бактерий имеют центральное размещение, на её концах (терминальное) или ближе к одному из её концов (субтерминальное). Если диаметр споры не превышает диаметра клетки, в которой образуется спора, клетка называется бациллярной, если превышает, то в зависимости от расположения споры: в центре или на конце клетки – клостридиальной или плектридиальной.

Многие бактерии подвижны. Наиболее распространено движение бактерий при помощи жгутиков.

В зависимости от характера расположения жгутиков на поверхности клетки меняется характер движения. Бактерии, имеющие жгутики на конце клетки – монотрихи и лофотрихи, движутся поступательно, воронкообразно; бактерии, имеющие жгутики по всей поверхности клетки (перитрихи) – поступательно, нередко кувыркаясь. Амфитрихи имеют по одному жгутику или пучку жгутиков на противоположных концах клетки. Извитые формы бактерий движутся в результате ритмических сокращений клетки поступательно.