Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
екзамен сфера.doc
Скачиваний:
20
Добавлен:
28.02.2016
Размер:
333.82 Кб
Скачать

44. Шляхи підвищення соціально-економічної ефективності розвитку готельних послуг.

В даний час в туризмі спостерігається тенденція, при якій такий показник як якість відіграє одну з ведучих ролей в управлінні виробництвом туристичних послуг і її наступною реалізацією. У розвинутих країнах управлінню якістю на підприємстві приділяється особлива увага всім підрозділам, що впливають на якість туристичних послуг. Ефективність функціонування підприємства на ринку тур послуг залежить від результатів управління якістю. Багато компаній намагаються детально спланувати процес постановки управління якістю. Якість туристичних послуг (включаючи новизну, технічний рівень, відсутність дефектів та зауважень при наданні) є одним з найважливіших засобів конкурентної боротьби, завоювання й утримання позицій на ринку. Тому підприємства приділяють особливу увагу забезпеченню високої якості туристичних послуг, установлюючи контроль на всіх стадіях виробничого процесу, починаючи з контролю якості використовуваних ресурсів і закінчуючи визначенням відповідності випущеного турпродукту характеристикам і параметрам не тільки в ході його дослідження, але й в експлуатації. Тому управління якістю туристичних послуг стало основною частиною виробничого процесу і спрямовано не стільки на виявлення дефектів або браку в готовому турпродукті, скільки на перевірку якості в процесі його виробництва та надання. Підвищення якості послуг може здійснюватися за наступними напрямками:- залучення фахівців в області готельного бізнесу;- навчання і підвищення кваліфікації працівників;- мотивація праці співробітників;- поліпшення організації роботи персоналу. Поліпшення якості туристичних послуг має велике соціально-економічне значення. Висока якість є показни­ком науково-технічного прогресу, джерелом економії сус­пільної праці, природних, трудових і матеріальних ресур­сів, значним резервом підвищення ефективності виробництва послуг. Соціальне значення поліпшення якості послуг полягає в тому, що воно формує сприятливі умови для відтворення і розвитку фізичних і духовних здібностей людей як головної продуктивної сили суспільства.

25. Чинники, що впливають на формування туристського продукту.

Туристичний ринок - складова господарського комплексу держави, яка формується в результаті діалектичної взаємодії попиту і пропозиції на туристичні товари й послуги. При цьому вивчення попиту на туристичні послуги і товари передбачає дослідження впливу окремих факторів на зміни, які відбуваються у складі обсягу і структури туристичного споживання. Основним чинником, який впливає на формування ринку туристичних послуг, виступає попит, який реалізується або не реалізується залежно від наявності пропозиції відповідного туристичного продукту. Фактори, що впливають на формування туристичного ринку, можна класифікувати відповідно до масштабу цього ринку. При такій класифікації виділяють 3 рівні факторів: 1. Глобальні, тобто фактори, які діють у міжнародному чи світовому масштабі. 2. Національні - фактори, які виявляють свій вплив на рівні держави. 3. Регіональні - фактори, що впливають на формування туристичного ринку в межах окремого регіону. Однією з класифікацій, яка найкраще ілюструє ці чинники, є класифікація елементів туристичного продукту (а отже, факторів, які впливають на формування туристичного ринку), представлена у звіті Всесвітньої туристичної організації. У ній всі ресурси поділені на 7 великих груп: 1. Робочий час і час для відпочинку, наявність і тривалість відпустки, рівень і традиції сфери освіти, охорони здоров'я та відпочинку. 2. Різноманітні блага та послуги, транспорт і обладнання, які складають специфічну інфраструктуру сфери відпочинку і природні багатства. 3. Енергетичні багатства. 4. "Людські фактори", які розглядаються з точки зору демографічних даних, умов життя, звичок населення щодо туристичних послуг, а також із погляду даних про різні аспекти культури. 5. Інституційні, політичні, юридичні й адміністративні аспекти. 6. Соціальні аспекти, особливо соціальна структура країни, участь населення в управлінні державою, співвідношення між розвагами. 7. Економічна і фінансова діяльність. Як стверджує проф. І.М. Школа, значний вплив на формування туристичного ринку регіону справляють базові складові туристичного продукту: капітал, технології, кадри та туристичні ресурси. До найважливіших груп туристично-рекреаційних ресурсів, на його думку, належать: - економічні;- природні;- кліматичні;- культурно-історичні;- трудові;- фінансові;- соціальні;- виробничі. Прикладом класифікації чинників на рівні держави може бути запропонована проф. І.М.Школою класифікація, яка враховуватиме такі чинники:1. Доход споживачів, ціни на товари та послуги.2. Демографічний аспект.3. Ступінь механізації виробництва і споживання.4. Рівень урбанізації території.5. Інші фактори. В.Ф.Кифяк також наводить перелік факторів, що виступають утворюючими при формуванні туристичного ринку, а саме:1. Демографічні.2. Матеріальне та соціальне становище населення.3. Рівень освіти громадян.4. Середня тривалість відпустки в державі.5. Професійна зайнятість.6. Інші.