27. 1)Оценка животных по происхождению

хронологически наиб. ранняя. Сведения о матери и отца и об их происх. Позволяет ориентировочно при всех прочих равных условиях оценить жив. еще до его рождения или вскоре после рождения , когда нет данных о его развитии, ни о продуктивности, ни о потомстве.2) чтобы установить породность животного определяют к какой породе принадлежали его предки (одной или разным) т.е. получено ли оно в рез-те чистопородного разведения или скрецивания. 3)есть ли в родословной с матер. или отц. стороны повторяющиеся предки, если есть следовательно жив. получено от родственного спаривания в таком случае устанавливают степень родств. спарив, специально применяющегося или случайно допущенного.3)знакомятся с показателями продуктивности род. и более далеких предков – прослеж. как и в какой степени эти показатели передаются по наследству, повышается ли продуктивность, из за неправильной работы показатели в последующих поколениях ухудш.

28. Состояние и перспективы развития скотоводства в России

Молочное скотоводство по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства. На его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной продукции. Оно производит практически 100% молока и 40% мяса, уступая по рентабельности только птицеводству. Перспективой развития отрасли предусматривается рост поголовья коров до 16,5 млн. голов и повышения их удоя до 3700 кг молока, в интенсивном варианте – до 4300 кг.

Предпосылками увеличения поголовья коров являются: возможность собственного расширения стада, перераспределение племенного молодняка по регионам страны, восстановление производственных площадей на новом технико-технологическом уровне. Основной путь повышения рентабельности отрасли – это ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных при экономически и зоотехнически целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность производства.

Высокоэффективная технология, основанная на использовании механизированных и автоматизированных производственных линий, находит широкое применение в племенном и товарном производстве. За последние годы она претерпела существенные изменения и направлена на максимальное удовлетворение биологических и физиологически обусловленных потребностей животных, связанных с лактацией и стельностью, при оптимальном использовании материальных и технических средств.

Вместе взятое, все перечисленное должно обеспечивать реализацию наследственно обусловленной продуктивности молочного скота. При этом наряду с ростом продуктивности животных, производства и рентабельности молока большое значение имеет повышение его качества, снижения до минимума механической загрязненности и бактериальной обсемененности, улучшение технологических свойств, а так же сокращение потерь в процессе производства, первичной обработки и временного хранения.

29.Классификафия кормов. Комплексная оценка питательности кормов и рациона

Питательность отдельного корма или рациона невоз­можно выразить одним каким-либо показателем.

Оценка питательности корма или рациона, при которой учитываются взаимное влияние отдельных свойств корма, называется комплексной. Комплексная оценка кормов и рационов для сельскохозяйственных животных должна проводиться в соответствии с принятыми кормовыми нормами. Сбалансированное обеспечение потребностей животных в энергии, протеине, минеральных веществах и витаминах — один из основных путей увеличения производства продуктов животноводства и рационального использования кормовых ресурсов.

Рационы животных нормируют по энергии (в кормовых единицах и обменной энергии), сухому веществу, сырому и переваримому протеину, сырой клетчатке, макро- и микроэлементам (Ca,P.Na.Cl.Fe.Zn.Mn, витаминам (A, D, Е). Кроме того, крс и овцам нормируют легкопереваримые углеводы (сахар, крахмал), сырой жир, магний, калий и серу; свиньям, птице и пушным зверям — незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, цис-тин), витамины группы В, а в ряде случаев — витамины С и К.

При комплексной оценке питательности рационов, кроме перечисленных показателей, необходимо учитывать кислотно-щелочное и сахаро-протеиновое отношение. важным моментом в комплексной оценке кормов и рационов является качество кормовых средств. Бесперебойное полноценное кормление животных является непременным условием их племенного совершенствования и рационального использования кормовых ресурсов. Все современные породы свиней, птицы и крупного рогатого скота могут проявить максималь­ную продуктивность только в том случае, когда основ­ной хозяйственный рацион дополняется до уровня норм потребности животных во всех элементах питания.

ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА:1трава (луговая, болотная, степная, посевная бобовая и др.);2ботва корнеплодов и бахчевых;3водоросли разные.

ГРУБЫЕ КОРМА ЕСТЕСТВЕННОЙ И ИСКУССТВЕННОЙ СУШКИ:1сено (луговое, горное, степное, лесное, посевное злаковое и др.);2сенная мука;3травяная резка искусственно высушенной травы;4травяная мука рассыпная, гранулированная;5Сенаж;6солома разная;7мякина;8шелуха, лузга;9веточный корм;10хвойная мука.

СОЧНЫЕ КОРМА:1силос;2корнеплоды;3клубнеплоды — бахчевые и листовые культуры, овощи.

ЗЕРНА, СЕМЕНА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ:1зерна злаковых, бобовых и прочих культур;2мука зерновых и бобовых;3крупа разная;4зерновые и мукомольные отходы.

ОТХОДЫ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ПИЩЕВЫЕ:1пищевой промышленности;2сахарной промышленности;3крахмальных производств;4лесной и бумажной промышленности;5кухонные и столовые отходы.

КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ:2мясная, мясокостная мука;3рыбная мука;4отходы зверобойного промысла и птицеперерабатывающей промышленности;5белковые корма микробного синтеза.

НЕБЕЛКОВЫЕ АЗОТИСТЫЕ СОЕДИНЕНИЯ1карбамид;2аммонийные соли;3корма, обогащенные карбамидом;4синтетические аминокислоты.

МИНЕРАЛЬНЫЕ И ВИТАМИННЫЕ КОРМА:1кальциевые подкормки;2фосфорно–кальциевые подкормки;3микроэлементы;4минеральные смеси;5витамины;6премиксы.

КОМБИКОРМА, КОРМОСМЕСИ, ЗАМЕНИТЕЛИ, ДОБАВКИ:1комбикорма разные;2заменители цельного молока (ЗЦМ);3белково–минерально–витаминные добавки (ВДВ).