- •Дайте общую краткую характеристику массообменных процессов и перечислите их.
- •Общие методы интенсификации процесса массопередачи. Роль и значение гидродинамики процесса.
- •Экстракция в системе жидкость - твердое тело. Определение. Общая характеристика процесса.
- •В чем заключаются особенности экстрагирования лекарственного растительного (высушенного и свежего) и животного сырья?
- •Стадии экстрагирования. Материальный баланс процесса экстракции.
- •Применение экстракции в системе жидкость - твердое тело в фармацевтической технологии.
- •Экстракция в системе жидкость-жидкость. Определение. Общая характеристика процесса.
- •Состав экстракционной системы. Растворители (экстрагенты) для жидкостной экстракции, их характеристика. Что такое коэффициент распределения? Чем обусловлен выбор растворителя?
- •Заполните таблицу: Экстракторы.
- •Применение жидкостной экстракции в фармацевтической технологии.
- •Экстракционные препараты.
- •Лекарственное растительное сырье и сырье животного происхождения как система, содержащая комплекс веществ. Значение экстракционных препаратов.
- •Приведите классификацию и характеристики экстракционных препаратов.
- •Водные извлечения: настои и отвары. Определение. Требования, предъявляемые к настоям и отварам гф XI.
- •Технологическая схема получения. (с учетом физико-химических свойств действующих веществ сырья)
- •Вариант 10
-
Стадии экстрагирования. Материальный баланс процесса экстракции.
Процесс экстрагирования состоит из трех стадий:
-
Приведение смеси, подлежащей экстрагированию, в тесный контакт с растворителем при обеспечении максимальной поверхности соприкосновения;
-
Разделение образовавшихся фаз путем использования любых методов разделения - отстаивания с последующей декантацией, центрифугированием, фильтрацией, добавлением веществ вызывающих расслоение (высаливание) или кристаллизацию. В результате получают два продукта - экстракт и рафинат.
3. Удаление и регенерация растворителя из каждой образовавшейся фазы. Оно может в зависимости от свойств веществ осуществляется дистилляцией, ректификацией, сушкой, сублимацией и т.д.
Экстрагирование может осуществляться периодическим или непрерывным способами при противоточном или перекрестном движении фаз в аппаратах различных конструкций.
Анализ процессов экстрагирования осуществляется с использованием треугольных диаграмм, т.к. всегда приходится иметь дело как минимум с тремя компонентами. Если принимать, что один из компонентов является полностью нерастворимым в другом, то такие процессы могут быть изображены в обычных прямоугольных координатах. При этом по оси X откладывают значение концентрации распределяемого между фазами вещества в одной фазе (начальной или исходном растворе и полученном рафинате), а по оси Y в другой фазе (исходном растворителе и полученном экстракте).
Если участвующие в процессе экстракции фазы практически нерастворимы, то материальный баланс процесса описывается общим уравнением. При однократном взаимодействии фаз (периодическая экстракция) материальный баланс процесса по потокам принимает вид уравнения:
F + S = Е + R,
где F, S-количества исходного paствоpa и экстрагента соответственно, кг.
Е и R - количества полученного экстракта и paфинатa соответственно, кг.
Уравнение материального баланса может быть использовано и для непрерывного процесса при условии, что все входящие в него величины выражаются в единицах расхода, например в кг/с. Для рассматриваемого случая уравнение рабочей линии процесса экстракции описывается общим для массообменных процессов уравнением. Поэтому для анализа и расчета процесса экстракции в условиях взаимной нерастворимости фаз можно использовать известный метод графического построения равновесной и рабочей линии на фазовой диаграмме у - х, с помощью которого определяют движущую силу процесса и высоту экстрактора (например, через ЧТТ или ЧЕП).
Однако чаще участвующие в жидкостной экстракции фазы обладают частичной взаимной растворимостью. Поэтому количества потоков по высоте экстрактора будут изменяться, и на диаграмме у - х рабочая линия будет криволинейной. Поскольку в этом случае система является как минимум трехкомпонентной, то для анализа таких систем целесообразно воспользоваться треугольной диаграммой для построения не только равновесных, но и рабочих концентрационных зависимостей.