26. Эфирные масла: качественное обнаружение и количественное определение.
Эфирные масла– вещества, имеющие ароматический запах и масляную консистенцию. В отличие от жирных масел, эфирные масла испаряются, не оставляя на месте после себя жирного пятна. В настоящее время эфирные масла выделены более чем из 3000 растений. Эфирные масла по химич составу – это смесь летучих душ в-в, образ в раст и относящихся, главным образом, к кислородсодержащим моно-, ди- и сесквитерпеноидам, реже к алифатическим или ароматическим (фенольным) соединениям. Из эфирных масел выделено более тысячи химических соединений: углеводородов, альдегидов, спиртов, кетонов, фенолов, лактонов, эфиров.
В основу классификации эфирных масел и продуцирующих их растений положены вещества, обусловливающие их терапевтическую роль: а) монотерпеноиды, б) сесквитерпеноиды, в) ароматические соединения.
Извлечение эфирных масел из ЛРС. Способность эфирных масел хорошо перегоняться с водяным паром, лежит в основе наиболее обычного способа получения их из ЛРС. Экстракция эфирных масел легколетучими растворителями .Экстракция эфирных масел жирами путем настаивания ЛРС.
Анфлераж – поглощение эфирных масел из ЛРС сорбентами (твердыми жирами, активированным угле м). Из насыщенного жира эфирные масла извлекаются спиртом; затем спирт вымораживают, осадочные примеси в эфирном масле отфильтровывают и получают чистые эфирные масла. Получение эфирных масел механическим прессованием сырья.
Кач. реакция: с суданом III дают розовое(оранжевое) окрашивание.
Количественное определение содержания эфирных масел в ЛРС. Определение основано на перегонке эфирных масел с водяным паром. Согласно закону парциального давления Рауля, в смеси компоненты закипают раньше, чем каждый из них достигает своей температуры кипения. Так, смесь скипидара и воды начинает кипеть и перегоняться при температуре 95,5ºС (вместо 160ºС – температуры кипения пинена, основного компонента скипидара. Аналогично другие эфирные масла: кипят при температуре ниже 100ºС, хотя температура кипения лимонена – 177ºС, гераниола – 229ºС, тимола – 233ºС.
Описаны 4 метода в ГФ РБ, применяемые для перегонки эфирных масел с водяным паром и количественного определения содержания их в ЛРС. Первый метод связан с применением аппарата Гинзберга; второй и третий – аппарата Клевенджера, четвертый – с модификацией аппарата Клевенджера.
От первого остальные методы отличаются тем, что в ходе выделения приемник эфирного масла у нихвынесен из колбы парообразователя и, следовательно, эфирные масла не подвергаются длительному воздействию высокой температуры, как в первом методе. Таким образом, второй, третий, четвертый и пятый методы применяются в случае, когда эфирные масла при перегонке претерпевают изменения или имеют плотность, близкую к 1, и бóльшую. В четвертом методе против загустения эфирныхмасел (при образовании их комплекса с водой) используют декалин (растворитель).
27. Заготовка, сушка, хранение эфиромасличного лрс разных морфологических групп.
Сбор приходится на утренние часы в отличии от других БАВов.
Заготовку листьев ведут в период массового цветения: июль-август, либо в начале(мелисса лекарственная). Со скошенной и подсушенной травы листья и соцветия срывают со стеблей. Увядшие листья сушат при температуре 30-35 С под навесками или в сушилках, раскладывая рыхлым слоем 7-10см. срок хранения 1,5-2 года, может достигать 3 лет(тысячелистник achillea millefolium)
Побеги: собираются молодые облиствелые веточки в конце цветения или в августе-сентябре. Сушат под навесом или в сушилках при 30-35С.
Корневища и корни выкапывают осенью, очищают от земли , подсушивают и продолжают сушить при 30-40С. Либо 50С(имбирь zingiber officinale)Срок годности 3 года Плоды сушат при 30С.
Почки: сосна собирают в конце зимы или ранней весной до распускания плотно прижатых чешуек, сушат разложив тонким слоем, не допуская расплавления смолы Заготовка берёзовых тогда же , но высушивают на открытом воздухе 3-4 недели. срок годности 2 года.
Цветки собирают и сушат под навесками с активной вентиляцией воздуха при 40-50С.
Раскладывают тонким слоем, чтобы не переворачивать до полного высыхания.
Хранение 3 года.
Хранение ЛРС эфирного в отдельных помещениях.
28.ЛР и ЛРС, содержащие эфирные масла: кориандр, лаванда, хмель, тмин, мята, мелисса, шалфей, дягиль, укроп, валериана, любисток, эвкалипт, можжевельник, сосна, имбирь, ромашка аптечная и зеленая (безъязычковая), тысячелистник, девясил, арника, берёза, багульник, анис, фенхель, чабрец, тимьян, душица.
Ациклич и алифатич монотерпеноиды (линалоол/гераниол, мирцен)
Кориандр посевной (Coriandrum sativum) –сем. Сельдерейные (Apiaceae). Однолетнее травянистое растение. Цветки мелкие, бело – розовые. Плоды : эфирные масла+ жирные масла, кумарины, флавоноиды. Действие: улучшающее пищеварение, желчегонное. Плоды входят в состав антигеморроидального сбора, желчегонного, слабительного.
Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia)- сем. Губоцветные (Lamiaceae). Вечнозелёные густые полукустарники. Цветы: Эфирные масла содержатся в соцветиях, листьях. Действие: антисептическое. Используют масло как антисептик и для улучшения запаха, является компонентом аэрозольного ЛС Лавиан для лечения ожоговых ран.
Хмель обыкновен (Humulus lupulus) – сем. Коноплевые (Connabaceae). Многолетн двудомн лиана 3-6 м. Соплодия: 0,3-1,8% эф масел (моно и сесквитерпеноиды: мирцен, фарнезен, каприофилен) +кумарины, кофейн, ферулов к-ты, рутин, аскорбин к-та, горечи. Действие: успокаив+ болеутоляющ, легкое снотворн, исп при неврастении, бессоннице, заболеван суставов. ЛС Валокордин (сердечн-сосудист), Уролесан (спазмолитич действие).
Моноциклич монотерпеноиды (лимонен/карвон/карвакрол, ментол, цинеол)
Тмин обыкновенный (Carum carvi) – сем. Сельдерейные (Apiaceae),2-летнее травянистое растение. Плоды: эфирные масла, кумарины, фловоноиды, стероиды и белковые в-ва. Действие: стимулирующее ищеварение, желчегонное и ветрогонное. Входит в желудочные, ветрогонные, слабительные и седативные фитосборы.
Мята перечная (menthe piperita) - сем. Губоцветные (Laminaceae). Многолетнее травянистое растение. Широко культивируется, в диком виде не встречается. Листья: 2-3% эфирного масла (ментол, ментон, моноциклические монотерпены, альфа и бета-пинены, фелландрен) +сапонины, каротиноиды, флавоноиды. Действие: спазмолитическое, желчегонное, успокаивающее, улучшает пищеварение. Настойку листьев применяют как болеутоляющее средство. Масло мяты имеет освежающий, антисептический эффект, входит в ЛС Валидол, Карвалол, капли Зеленина (+ландыш, валериана, беладонна).
Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) – сем. Губоцветные, Lamiaceae – многолетнее травянистое растение с прямостоячим четырехгранным ветвистым стеблем, покрытым железистыми волосками.. Сушат при t до 35°С. Листья, трава :эфирное масло, флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, витамины С, В1, В2. Действие: седативное, анальгезирующее, противосудорожное, сердечное. Настой травы в качестве седативного, гипотензивного и противорвотного средства при чрезмерной возбудимости ЦНС, неврозах, истерии, бессоннице, а также при простудных заболеваниях. Эфирное масло и порошок листьев мелиссы при учащенном сердцебиении и болях в сердце, для снятия спазм гладкой мускулатуры, снижения артериального давления и уменьшения одышки.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – сем. Губоцветные, Lamiaceae)– многолетнее травянистое растение или полукустарник 20-80 см. Листья:эфирное масло(2,5%): борнеол, цинеол; витамины В, следы алколоидов, сапонины. Действие:вяжущее, бактерицидное, антивоспалительное. Применяют настои и настойки для полоскания горла, входит в состав грудного и др сборов, часто как ароматизатор. Препарат Сальвин – концентрат ацетонового извлечения, 1% спиртовым р-ром его лечат воспалительные заболевания полости рта.
Дягиль лекарственный (=дудник лекарственный) –Angelica archangelica (=Archangelica officinalis Haffm.)–сем. Сельдерейные, Apiaceae–двулетн/многолетн мощное травянистое раст 1,5-2 м. Корневище толстое редьковидное, содержащее беловатый или желтоватый млечный сок. Корни: флавоноиды (кверцетин и др.), каротин, фитонциды, жирные кислоты, сахара, масла и воска. Действие: корни: потогонное, антивоспалит, отхаркивающее, спазмолитическое, желче- и мочегонное действие; листья: ветрогонное, желчегонное действие. Применяют настой/отвар как антиспазматич средство, потогонное, отхаркивающ и как стимулирующее пищеварение и ветрогонное при нарушениях ф-ций ЖКТ.
Укроп огородный (пахучий) (Anethum graveolens L. – сем. Сельдерейные, Apiaceae) – однолетнее широко возделываемое травянистое растение ~ 1м высотой, иногда дичает. Плоды: эфирные масла (больше моноциклич монотерпенов: даллапиол, карвон, лимонен)+ флавоноиды, витамины, фуракумарины, пиранокумарины, фенолкарбоновые кислоты.
Действие: спазмолитическое, ветро-,моче-,желчегонное. Лечения хронической коронарной недостаточности и астмы; метеоризма. ЛС Анетин (сумма содержащихся в ЛРС соединен). Бициклич монотерпеноиды (пинен, камфен, борнеол, туйен, камфора)
Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) – сем. Валериановые (Valerianaceae) – многолетнее корневищное травянистое растение. Корневище с корнями: эфирные масла (моно и бициклич монотерпеноиди: пинен, терпинеол, борнеол), валериановая кислота, эпоксиды иридоидов (валепотриатами – седативное действие), тритерпеновые гликозиды, дубильн в-ва, алкалоиды (валерин, хатинин). Действие: успокаивающее. Таблетированные корневища и корни, водные настои, спиртовые настойки, жидкие и сухые экстракты применяют при нервном возбуждении, неврозах сердечно-сосудистой с-мы, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов. ЛС: Кардиовален, Валокордин, Валокормид, Валоседан, Корвалол, Дормиплант – седативный и спазмолитический эффект.
Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L. сем. Кипарисовые, Cupressaceae)
– вечнозеленый хвойный двудомный кустарник до 1,5 м высотой. Зрелые шишкоягоды собирают и сушат при ~ 30ºС. Плоды: 2% эфирного масла (бициклические монотерпены); сахара, смолы, масла, органич к-ты, флавоноиды. Действие: мочегонное, желчегонное, желудочное, дезинфицирующее. Для усиления диуретической активности почек, снижения отечности, связанной с сердечной недостаточностью, дезинфекции мочевыводящих путей, стимуляции желчевыделения и выделения желудочного сока. Нельзя применять при язвенной болезни, после операций на печени и желудке, а также длительно (во избежание раздражения почечной паренхимы и воспалительных проявлений желудка и тонкой кишки) Сосна обыкновенная (Pinus silvestris L. – сем. Сосновые, Pinaceae) – вечнозеленое хвойное дерево до 30 м. Почки: 0,3% эф масло (лимонен, борнеол) +горечи, стероиды, витамин С, дуб в-ва, смолы, каротиноиды. Хвоя:эф масла (борнилацетат, лимонен, пинен) +флавоноиды, дуб в-ва, каротиноиды, аскорбин и фенолкарбон к-ты. Действие: противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее. Настой почек для ингаляций при заболевании верхних дыхат путей, разжижжения мокроты и ускорения ее выделения. Как слабое мочегонное средство в мочегонных сборах (+плоды можжевельника, цветки бузины). Хвоя для получения концентрата вит С и хлорофилла. ЛС Пинабин, Фитолизин: противовоспалит и спазмолитич средства, прим при мочекаменной болезни. Из стволов смола-живица (терпентин): богата эф маслами – р-р канифоли (исп для получения липких пластырей и в электронной промышл) в скипидаре (после очистки 40-75% пинена + лимонен, карен, камфора: исп как местное раздражающее, обезболивающ ср-во для растирания при миозите, невралгии; и в виде ингаляций для дезинфекции лёгких.
Сесквитерпеноиды (фарнезол, азулен, ледол, аромадендрен)
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.)– сем. Астровые, Asteraceae (рис. 34) – многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и стеблями высотой 20-70 см Цветки, трава: 0, 3% эфирное масло (моноциклические монотерпеноиды - цинеол, бициклические монотерпеноиды – пинен, туйол, борнеол, камфора, бициклические сексвитерпеноиды – хамазулен, ахиллин, аустрицин) +флаваноиды дубильные вещества, сапонины, каротиноиды, втамины С и К, горькое вещество ахиллин. Действие: кровоостанавливающее (витамин К и в-во основного характера – бетоницин), противовоспалительное, спазмолитическое, возбуждающее аппетит, бактериостатическое.
Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla), р. ромашковидная (безъязычковая, пахучая, зеленая) (Matricaria matricarioides (Less.).,. Lepidotheca suaveolens (Purch) Nutt.) – сем. Астровые, Asteraceae (рис. 35П, 36П) Цветки: эфирное масло (0,25-2,0%): фарнезен, αбизаболол (40-50%), кадинен, матрицин, матрикарин – соединения хамазуленового типа (518%), относящиеся к ациклическим, моно- и бициклическим сесквитерпеноидам, мирцен+ флавоноиды, кумарины, дуб в-ва, фенолкарбоновые к-ты, каротиноиды, холин и слизь (до 17%). Действие: противовоспалительное, спазмолитическое, ветрогонное. Настой: а)внутрь при воспалениях поверхности желудка и болезненных спазмах кишечника; наиболее активны: бизаболол и полиены (подавляют выделение гистамина, серотонина и брадикинина, усиливающих воспалит процесс), хамазулены (обладают антиаллергическим эффектом), б) наружно (вытяжка- противовоспалительное и антиаллерргическое действие), Девясил высокий (Inula helenium) сем. Астровые, Asteraceae – многолетнее травянистое растение с прямым стеблем до 2 м высотой. Корневища и корни:эфирное масло (алантовое), липиды, инулин, стероиды. Действие:отхаркивающее, дезинфицирующее. Отвар примен как разжижающее мокроту и способствующее её отхождению (отхаркивающего) и противомикробного средства. Наличие горьких в-в→ способствуют выделению желудочного сока и желчи, присутствие алантолактона - противоглистное действие.
Арника горная, (Arnica montana L.) – сем. Астровые, Asteraceae Цветки:0,15% эф масла, тритерпен спирты, кумарины, эфиры тимола, горечи, таннины, холин, бетоин. Действие: антивовоспалител, кровоостанавлив. Настойку и настой прим в акушерско-гинекологич практике, и для лечения кожных ожогов, обморожений, ссадин, язв; как желчегонное, антисклеротическое и тонизирующее для сердца, улучшающее мозговое кровообращение. Береза бородавчатая (Betula verrucosa) – сем. Березовые, Betulaceae–Молодые листья собирают в начале июня и сушат в тени или при 30-35ºС. Сырье годно к использованию в течение 2 лет. Почки: эф масло (бициклич сесквитерпеноиды, бетуленовая к-та, бетулен, бетулол, бетуленол, тритерпеноиды, смолы) +флавоноиды, дуб в-ва, алкалоиды. Листья: эф масло, кумарины, сапонины, фенолкарбоновые к-ты, хлорофилл, каротиноиды, вит С, Е, флавоноиды, дуб в-ва. Действие: желче- и мочегонное, дезинфицирующее. Настои и отвары наружно при лечении ран, пролежней, эрозий, а также внутрь как дезинфицирующее, моче- и желчегонное при заболевании мочеполовой системы. Березовый сок - мочегонное действие, березовый деготь – бактерицидное, входит в состав мази Вишневского (при лечении ран, пролежней) и мази Вилькинсона (лечение чесотки, дерматомикозов). Из древесины: активированный уголь (адсорбент при отравлениях). Багульник болотный(Ledum palustre L.) – сем. Вересковые, Ericaceae –вечнозеленый кустарник 5-12-см с сильным запахом. Растет в лесах на заболоченных торфянистых почвах. Побеги: эф масло:больше (7%) в листьях: мирцен, цимол, геранилацетат +дуб в-ва, флавоноиды. Действие: отхаркивающ, протикашлевое, дезинфицир. Настои при коклюше, бронхите, и наружно в дерматологии при воспалении кожи, экземе, псориазе. ЛС Ледин.
Ароматич соедин (тимол, карвакрол, анетол, бензальдегид)
Любисток лекарств (=зоря)(Levisticum officinale) –сем. Зонтичные, Apiaceae –многолетн травянист раст с толстым корневищем и крупными корнями. Корни: эф масло (1%), лецитин, смолы, органич к-ты, фурокумарины, дуб в-ва. Действие: моче- и желчегон, отхаркивающ, спазмолитич, фотосенсибил. Настои и отвары возбуждают аппетит, снимают кишечн колики, ветрогонное и диуретич действ, для лечения кожных болезней (витилиго).
Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaertn.) – сем. Сельдерейные, Apiaceae – однолетнее травянист раст до 60 см Плоды: 6% эф масла (90% анетол)+белки, жирн масла. Действие: отхаркивающее, спазмолитическое, ветрогонное. Масло анисовое прим как отхаркивающее средство в чистом виде и в виде нашатырно-анисовых капель. Настой из плодов аниса и анисовый чай при ларингите, бронхите, бронхиальной астме, для уменьшения спазм гладкой мускулатуры кишечника и усиления отхождения газов при метеоризме.
Фенхель обыкнов (Foeniculum vulgare Mill.) – сем. Сельдерейные, Apiaceae – многолетнее
(в культуре двулетнее) травянистое растение до 2 м, на верхних концах ветвей сложный зонтик из мелких желтых цветков. Плоды (вислоплодники, созрев в августе-сентябре):4-6% эфирное масло (60% анетол), жирные кислоты, кумарины, хромоны, флавоноиды. Действие: отхаркивающее. Настой применяют как отхаркивающее, противомикробное при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, ветрогонное, спазмолитическое при метеоризме. Входят в желудочный, желчегонный и ветрогонный сборы. Эфирное масло плодов идет на приготовление Укропной воды (исп в педиатрии).
Душица обыкновенная (Origami vulgare L.)– сем. Губоцветные, Lamiaceae (рис. 43П) – многолетн корневищн травян раст с четырехгранн стеблями до 60 см. Трава: 1,2% эф масло (40% тимол), фенилкарбон к-ты, дуб в-ва, каротиноиды, стероиды, аскорб к-та. Действие: отхаркивающ, противовоспалительн. Настой принимают при гипо- и анацидных гастритах, энтероколитах, геморрое, менструациях, бронхитах и простудных заболеваниях носоглотки и органов дыхания. Входит в состав грудных, потогонных и ветрогонных сборов.
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.)- сем. Губоцветные, Lamiaceae – многолетние корневищн травянист раст до 20 см Трава: 0,8-1,2% эф масло (тимол, карвакрол) + флавоноиды, каротиноиды. Действие:отхаркивающее, антисептическое. Экстракт сод масло – в ЛС Пертуссин, Септолете (при бронхитах как откхаркивающее и смягчающее). Тимол: дезинфицир действие и небольшая токсичность, может снижать ф-ции щит железы. Иногда настой для лечения хронич алкоголизма у женщин. Кратковременн прим отвара усиливает мужскую потенцию, длительное – угнетает.