Оценочные средства промежуточной аттестации Перечень вопросов компьютерного тестирования.

1. Структура и функции белков

- правильные ответы

1. Мономерами белков являются:

а) аминокислоты

б) карбоновые кислоты

в) амиды

г) пептиды.

д) моноуглеводы

2. Глутаминовая кислота относится к:

а) неполярным

б) полярным, незаряженным

в) ароматическим

г) отрицательно заряженной.

д) положительно заряженной

3. К гомоциклическим аминокислотам относится:

а) пролин

б) триптофан

в) фенилаланин

г) аргинин.

д) цистеин

4. К незаменимым аминокислотам относится:

а) аланин

б) пролин

в) треонин

г) тирозин.

д) цистеин

5. Лизин является:

а) диаминомонокарбоновой кислотой

б) моноаминомонокарбоновой кислотой

в) моноаминодикарбоновой кислотй

г) диаминодикарбоновой кислотой.

д) серосодержащей кислотой

6. pH, при котором суммарный заряд аминокислоты равен нулю:

а) изоионная точка

б) изоэлектрическая точка

в) изомолекулярная точка

г) изотоническая точка.

д) изобарическая точка

7. В результате ксантопротеиновой реакции цвет раствора становится:

а) красным

б) синим

в) желтым

г) зеленым.

д) черным

8. Какая реакция является качественной на пептидные связи:

а) Адамкевича

б) биуретовая

в) Вюрца

г) Мюллера.

д) Данилевского

9. Реакция Миллона является качественной на:

а) тирозин

б) аргинин

в) цистеин

г) глицин.

10. Для определения С-концевой амнокислоты используется метод:

а) Сэнджера

б) Акабори

в) Эдмана

г) Илька.

д) Вюрца

11. Какая аминокислота не имеет ассиметричного атома С:

а) серин

б) тирозин

в) глицин

г) глутамин

д) пролин

12. Пространственная укладка полипептидной цепи за счет водородных связей характерна для:

а) первичной структуры

б) вторичной структуры

в) третичной структуры

г) четвертичной структуры

д) не характерна

13. Протеиногенные аминокислоты относят к:

а) L-изомерам

б) D-изомерам

в) C-изомерам

г) L- и D-изомерам

д) все перечисленное верно

14. Природные белки характеризуются:

а) малым содержанием COOH- и NH₂-групп

б) большим содержанием NH₂-групп

в) большим содержанием COOH-групп

г) большим содержанием SH-групп.

д) большим содержанием OH-групп.

15. По прочности пептидная связь:

а) слабее простой

б) слабее двойной

в) одинакова с простой

г) находится между простой и двойной связями

д) тройной

16. Какую функцию белки не выполняют:

а) пластическую

б) термоизоляционную

в) резервную

г) сократительную.

д) все перечисленное верно

17. Какой реактив является универсальным на любую аминокислоту:

а) нингидрин

б) K₃(Fe(CN)₆)

в) УДФГК

г) 2,4-динитрофениламин.

18. Какой метод не используется для определения аминокислотного состава белка:

а) кислотный гидролиз

б) щелочной гидролиз

в) ферментативный гидролиз

г) высаливание

д) биуретовый

19. Протеиногенные аминокислоты это:

а) α-аминокислоты

б) β-аминокислоты

в) γ-аминокислоты

г) δ-аминокислоты.

г) ω-аминокислоты.

20. Как называются биполярные ионы аминокислот:

а) квиттерион

б) цвиттерион

в) муттарион

г) биттерион.

д) альтерион

21. Аргинин является:

а) диаминомонокарбоновой кислотой

б) моноаминомонокарбоновой кислотой

в) моноаминодикарбоновой кислотой

г) диаминодикарбоновой кислотой.

д) неорганической кислотой

22. Аспарагиновая кислота является:

а) диаминомонокарбоновой кислотой

б) моноаминомонокарбоновой кислотой

в) моноаминодикарбоновой кислотой

г) диаминодикарбоновой кислотой.

д) неорганической кислотой

23. Пролин является:

а) ароматической аминокислотой

б) амидом аминокислоты

в) иминокислотой

г) кетокислотой.

д) неорганической кислотой

24) фенилаланин является:

а) ароматической аминокислотой

б) амидом аминокислоты

в) иминокислотой

г) кетокислотой

д) неорганической кислотой