2.3. Болезни растений сахарной свеклы в период вегетации

Болезни сахарной свеклы наносят большой ущерб свеклосеющим хозяйствам. Потери от них составляют в среднем около 20 % урожая. Однако в отдельных хозяйствах и районах фактически они более значительны, а в некоторых случаях являются причиной полной гибели урожая во время вегетации или хранения.

Сахарную свеклу поражает много болезней. Возникают они вследствие поражения свеклы грибами, бактериями, вирусами, цветковыми растениями-паразитами, а также под влиянием неблагоприятных почвенно-климатических и других факторов внешней среды. Часто заболевания свеклы обусловливаются одновременными воздействиями ряда неблагоприятных факторов [26].

Реакция сортов на поражение и повреждение может изменяться по годам в зависимости от ряда причин. Наибольшее значение из них имеют: погодные условия, качество семенного материала (всхожесть, энергия прорастания), агротехнические приемы (сроки сева, норма высева).

К мероприятиям, приводящим к уничтожению источников инфекции или к снижению их развития, относятся: размещение сахарной свеклы в севообороте по лучшим предшественникам, правильная система обработки почвы, соблюдение рекомендованных для каждой зоны свеклосеяния норм внесения удобрений, что обеспечивает усиление жизненных процессов и иммунных свойств растений. В условиях лесостепи ЦЧР наиболее вредоносными заболеваниями сахарной свеклы являются корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, бурая гниль [179, 180].

Сахарную свеклу в России выращивают в различных почвенно-климатических условиях. Было бы разумно более четко выделить свеклосеющие районы с однотипной динамикой распространения и развития болезней и разработать для каждой комплекс защитных мероприятий. Но поскольку на поле обычно присутствует комплекс заболеваний, то их приходится проводить в оптимальный срок, ориентированный на наиболее вредоносный объект. Существуют три периода в жизни сахарной свеклы: первые 3-4 пары листьев, вегетация, хранение корнеплода.

В первый период развития наибольший вред приносит корнеед. В это время единственный способ защиты – высев семян, обработанных фунгицидом.

Во второй период наибольшую вредоносность оказывают такие заболевания, как церкоспороз, пероноспороз, пятнистости и др. Следовательно, необходимо предусмотреть одну-две фунгицидные обработки, что, в свою очередь, положительно скажется не только на величине урожая, но и на сахаристости и легкости добывания сахара.

Третий период связан с проблемами, которые возникают из-за игнорирования мероприятий, обязательных для первых двух периодов. Но потери урожая все же можно снизить, если предусмотреть обработку закладываемых на хранение корнеплодов различными физиологически активными веществами.

Болезни свеклы делятся на три группы: паразитарные, непаразитарные и аномалии (уродства). Возбудителями паразитарных болезней свеклы могут быть грибы, бактерии, актиномицеты, вирусы и цветковые паразиты. В ряде случаев паразитарные заболевания развиваются на растениях, ослабленных неблагоприятными условиями произрастания. Такие заболевания принято называть сопряженными.

Возбудителем корнееда свеклы является целый ряд грибов, среди которых наиболее активен паразит Pythium debaryanum. При благоприятных условиях (t – 16-19 ºС и pH почвы – 4,7-7,3) он способен повреждать также и здоровые неповрежденные растения. Заболевание вызывает гибель проростков и изреживание всходов, при этом задерживается развитие корнеплодов и уменьшается урожай. Чтобы снизить заболевание всходов корнеедом высевают семена, обработанные на семенных заводах одним из рекомендованных протравителей или защитно-стимулирую-щими веществами. Первые признаки заболевания проявляются у проростков в виде бурых пятен на подсемядольном колене и корешке. Позднее поврежденные клетки эпидермиса и коры отмирают, а в сухую погоду – ссыхаются, образуя сужение корня в этом месте. Растение, пораженное корнеедом, не выздоравливает. Выжившие растения растут медленно, а форма корня сильно деформируется. При этом урожайность корнеплода, как правило, на 10-40 % меньше, чем у здоровых растений.

На основании обширных наблюдений за посевами свеклы, в разной степени пораженной корнеедом, З.А. Пожар приходит к заключению, что при заболевании 30% ростков удается обычно обеспечить нормальную густоту насаждения, при поражении до 60 % ростков наблюдается изреженность посевов, а при более высоком поражении возникает необходимость в пересеве [47].

Заболевание распространено во всех зонах свеклосеяния. Если не проводить защитные мероприятия, последствия могут быть катастрофическими.

Результаты исследований по учету корнееда приведены в таблице 8.

Таблица 8. Поражение растений сахарной свеклы корнеедом

Гибрид	Поражение, %
	2004 г.	2005 г.	2006 г.	среднее
РМС 46	38	64	44	49
Балтика	15	58	48	40
Лада	46	53	40	46
Рафал	15	48	39	34
РМС 115	31	68	48	49
ХИ 0081	10	45	33	29
НСР 05	11,4	8,7	6,9

Погодные условия, сложившиеся в конце мая и второй декаде июня, способствовали повреждению всходов сахарной свеклы корнеедом.

В 2004 году высокий процент поражения корнеедом был отмечен у гибрида Лада – 46%, что выше стандарта на 8%, и у гибрида РМС 115 – 31%, что ниже контроля на 7%. Низкий процент наблюдался у гибридов ХИ 0081 – 10%, Балтика – 15% и Рафал – 15%, что ниже стандарта РМС 46 соответственно на 28, 23, 23 %.

В 2005 году из-за избыточного количества осадков и позднего срока посева степень поражения растений была достаточно высокая в сравнении с другими годами исследования. Самая высокая поражаемость наблюдалась у гибридов РМС 115 (68%), что выше стандарта на 4 %, и Балтика (58 %). Наименьшая степень поражения отмечена у гибрида ХИ 0081 (45 %), что ниже стандарта на 19 %.

В 2006 году высокий процент поражения отмечен у гибридов Балтика (48 %) и РМС 115 (48 %), что выше контроля на 4 %, минимальный – у гибридов ХИ 0081 (33 %) и Рафал (39 %), что ниже стандарта соответственно на 11 и 5 %.

Анализируя средние данные за 3 года, можно отметить, что в меньшей степени поражались гибриды зарубежной селекции. Так, поражение корнеедом у гибрида ХИ 0081, Рафал и Балтика составило в среднем соответственно 29, 34, 40 %, что меньше, чем стандарт РМС 46 на 20, 15, 9 %. Высокий процент поражения наблюдался у гибридов РМС 115 (49 %), Лада (46 %), что на уровне контроля.

Возбудителем мучнистой росы является гриб Erysiphe betae. Заболевание обычно проявляется повсеместно в августе при высоких (около 20 ºС) температурах, сопровождаемых ночными росами. Сначала поражаются самые старые листья, затем все растение и заболевание очень быстро распространяется по всему полю. Первый признак – появление беловатых пятен величиной до 1 см. Позже пятна сливаются в белый сплошной налет, листья начинают желтеть, вянуть и засыхать. Такой же налет может появляться на стеблях и семенных клубочках свеклы. В период сухой и жаркой погоды эффективны опрыскивания свеклы против мучнистой росы фунгицидами. Обработку заканчивают не позднее, чем за двадцать дней до уборки.

Результаты исследований по учету поражения растений сахарной свеклы мучнистой росой приведены на рисунке 4.

Рисунок 4. Поражение растений сахарной свеклы

мучнистой росой

2004 год был отмечен меньшим процентом поражения растений мучнистой росой. Лучшим оказался вариант с использованием фунгицида Бинорам, где уровень поражения был ниже контроля на 2-8 % в зависимости от гибрида. Большая степень поражения наблюдалась на контрольном варианте – 30-45 %. Среди исследуемых гибридов наименьший процент поражения отмечен у гибридов ХИ 0081 20-30 % и Балтика 22-30 %. Больше всего мучнистой росой были поражены гибриды РМС 115 38-45 %, Рафал 32-35 % и Лада 33-40 %.

2005 год был отмечен средней степенью поражения. Лучшими были варианты Акварин 5 и Бинорам, где уровень поражения в среднем был ниже контроля соответственно на 3-15 %.

Большая степень поражения наблюдалась на контрольном варианте – 33-45 %. Среди исследуемых гибридов наименьший процент поражения отмечен у гибридов Балтика 26-35 % и ХИ 0081 25-38 %. Больше всего были поражены гибриды РМС 115 33-40 %, Лада 33-40 % и Рафал 30-50 %.

В связи с тем, что в 2006 году в августе сложилась высокая температура воздуха, уровень поражения растений мучнистой росой был выше, чем в предыдущих годах в среднем от 2 до 13 %. Лучшими вариантами были те, когда применялись Бинорам и Акварин 5, где процент поражения был ниже контроля на 5…15 %. Большая степень поражения наблюдалась на контрольном варианте – от 35 до 45 %.

Проведенный анализ позволил установить, что в меньшей степени поражались гибриды Балтика 20-35 % и ХИ 0081 25-40 %. Больше всего мучнистой росой были поражены гибриды Лада 35-40 % и Рафал 30-45 %.

Характеризуя средние данные за три года, можно отметить, что среди гибридов меньшей степенью поражались гибриды зарубежной селекции. Так, поражение мучнистой росой у гибрида ХИ 0081, Балтика составило в среднем за три года 30 %, что меньше, чем стандарт РМС 46 на 5-10 %. Высокий процент поражения наблюдался у гибридов РМС 115 (36 %), Лада (36 %), Рафал (38 %), что соответствовало контролю РМС 46 – 37 % .

Среди вариантов лучшими за три года исследования были варианты с использованием фунгицида Бинорам и минерального удобрения Акварин 5. Благодаря действию данных препаратов растения имели лучшую защиту при вегетации в сравнении с другими вариантами.

Возбудителем церкоспороза является гриб Cercospora beticola. Заболевание обычно проявляется повсеместно при теплой (выше 17º С) и влажной погоде или на поливных участках. Главным источником заражения служат старые листья растений семейства маревых и семена свеклы.

Церкоспороз – одно из вредоносных заболеваний свеклы. При поражении листьев в растении нарушаются важнейшие физиологические процессы: усиливается в 3-4 раза транспирация, уменьшается более чем в 10 раз ассимиляция углекислоты, нарушается азотистый обмен.

Из-за массового отмирания листьев примерно в два раза снижается прирост корнеплодов. Потери в сборе сахара могут достигать 70 %, что зависит от времени поражения и интенсивности развития заболевания. Помимо этого в корнеплодах пораженных растений накапливается так называемый вредный азот, который увеличивает выход патоки и уменьшает выход сахара. Для защиты свеклы от поражения церкоспорозом необходимо использовать устойчивые сорта и гибриды, а также обрабатывать посевы фунгицидами. Первое опрыскивание проводят при появлении пятен на листьях свеклы, повторное – через 20-25 дней при угрозе сильного развития заболевания.

Возбудителем фомоза является гриб Phoma betae. Развивается внутри растения (особенно активно при температуре выше 20º С) и на ослабленных другими грибами растениях.

Во второй половине вегетации на нижних листьях свеклы образуются серо-белые округлые пятна диаметром 1-2 см, состоящие из чередующихся темных и светлых колец отмерших тканей. Позднее пятна сливаются, и некротические ткани выпадают из середины. Гриб поражает также лепестки околоцветника и инфицирует клубочки семян. Заболевание распространено во всех зонах свеклосеяния. Серьезный ущерб посевам фабричной свеклы приносит редко.

Результаты исследований по учету поражения растений фабричной сахарной свеклы фомозом и церкоспорозом представлены на рисунках 5, 6.

Установившаяся в 2004 году в августе и в первой декаде сентября теплая и сухая погода привела к поражению листовой поверхности сахарной свеклы церкоспорозом и фомозом, которые повреждали листья всех возрастов.

Рисунок 5. Поражение растений церкоспорозом

В начальный период развития заболевания степень и интенсивность поражения растений были небольшими, и только перед самой уборкой на неустойчивых гибридах она проявилась в полной мере. Поэтому продолжительность ее негативного влияния была небольшой и слабо отразилась на урожайности и сахаристости корнеплодов.

Среди изучаемых гибридов наблюдалось большое различие по степени поражения церкоспорозом и фомозом. Одни показали слабую, а другие очень высокую устойчивость к этим заболеваниям. Наиболее устойчивыми оказались гибриды Балтика (в среднем поражалось растений от 1 до 3 %), Рафал (2-5 %) и ХИ 0081 (1-5 %), что ниже стандарта на 2-3 %. Самое сильное поражение листового аппарата отмечено у гибрида Лада (2-10 %) и РМС 115 (1-8 %), что выше стандарта соответственно на 2-3 %.

В исследованиях прослеживалась зависимость поражения растений от исследуемых вариантов. Минимальное количество растений было поражено на вариантах с использованием препаратов Бинорам и Акварин 5 – в среднем 1-5 % в зависимости от гибридов и максимально – на контроле 5-10 %.

В 2005 и 2006 году наблюдались благоприятные погодные условия для развития растений сахарной свеклы. В августе и в первой декаде сентября сложилась теплая погода и выпало достаточное количество осадков, что снизило степень повреждения растений. В эти годы поражение церкоспорозом было единичным (до 5 %), случаи заболевания фомозом не встречались.

Рисунок 6. Поражение растений фомозом

Обобщая изложенное, можно сказать, что степень поражения растений болезнями в вегетационный период зависит от множества факторов. Большую роль играют погодные условия, минеральное питание, сортовые особенности, а также уровень плодородия почвы. В наших исследованиях минимальное количество растений было поражено на варианте с использованием препарата Бинорам, так как он обладает высоким ростостимулирующим действием и хорошими защитными функциями. Среди используемых гибридов фабричной сахарной свеклы меньшей степенью поражения обладали гибриды зарубежной селекции ХИ 0081, Балтика, Рафал.