Маркетинг Задания для практических занятий

Тема. Цена и ценообразование.

Задание 1.1. Построение кривой и анализ факторов, влияющих на спрос и предложение для сельскохозяйственной продукции.

Цель:

- определить понятие “рыночный спрос” и “рыночное предложение”, понять их графическое изображение;

- выявить основные факторы, влияющие на спрос и предложение.

Методические указания. При продаже сельскохозяйственной продукции на городском розничном рынке или сельском базаре перед производителем стоит задача правильно определить цену, так как для сельскохозяйственного рынка большое значение имеет срок продажи, потому что продукты теряют качество. Возможны два способа продажи: когда сельскохозяйственный производитель продает по определенной цене и в результате торга. В первом случае сельскохозяйственный производитель назначает цену, а покупатель может брать или нет. При этом продавцов должно быть меньше, чем покупателей. Продажа идет быстро и не требует навыков. Торг - альтернативный способ определения цены. Когда покупатели не берут выставленный товар, продавец или везет непроданный товар назад с рынка или снижает цену. Если покупатели покупают товар хорошо, то цена растет. Торг идет медленно и требует определенных навыков от продавца для получения хорошей цены. При продаже на рынке одну и ту же назначенную цену платят все покупатели, хотя могут учитываться и целевые группы - разная цена для бедных и богатых по усмотрению продавца. Торги методом частных соглашений называют терминалом.

Для принятия решения о продаже на рынке анализируются следующие данные: как много можно продать в заданное время; сколько времени потребуется; какие навыки продаж нужно иметь.

В ситуации продажи на сельскохозяйственном рынке цена формируется в зависимости от спроса и предложения.

Исходные данные. Сельскохозяйственное предприятие поставляет овощную продукцию 3 потребителям (табл. 1)

Таблица 1

Потребитель Х		Потребитель У		Потребитель Z		Объем
Цена	Объем спроса	Цена	Объем спроса	Цена	Объем спроса	предложения
10	0	10	0	10	0	50
8	0	8	5	8	5	24
6	2	6	9	6	11	20
2	15	2	21	2	20	16
0	25	0	25	0	25	8

1. Постройте кривые спроса потребителей Х, У, Z и кривую рыночного спроса.

2. Предположим, что спрос на сельскохозяйственную продукцию со стороны потребителей Х и У удвоится, но наполовину сократится со стороны Z. Соответственно измените кривые спроса Х, У, Z и кривую рыночного спроса.

Спрос потребителя Х

Спрос потребителя Y

Спрос потребителя Z

Кривая рыночного спроса

Кривые спроса и предложения

3. Если рыночная цена за 1 кг овощей равна 8 тыс. руб., что характерно для данного рынка - излишки или дефицит? Каков их объем?

4. Если рыночная цена на 1 кг овощей равна 4 тыс. руб. что характерно для данного рынка - излишки или дефицит? Каков их объем?

5. Чему равна равновесная цена при этом рынке?

6. Почему цена на овощи в магазине и на рынке подвержена колебаниям?

7. Рост потребительских расходов повысил потребление овощей на 5 тонн при каждом уровне цен. Каковы будут равновесная цена и равновесный объем производства?

8. Как влияют перечисленные в таблице 2 изменения на спрос и предложение? Охарактеризуйте их влияние с помощью кривых спроса и предложения (поставьте "галочки" в колонках, название которых характеризует эффект изменения).

Таблица 2

Характер влияния факторов на кривые спроса и предложения

Изменение движения при прочих равных условиях	Сдвиг кривой спроса	Движение вдоль кривой спроса	Сдвиг кривой предложения	Движение вдоль кривой предложения
1. Изменение цен продукции конкурентов
2. Внедрение новой технологии
3. Смена времени года
4. Изменение доходов потребителей
5. Изменение цен на материально-денежные ресурсы

9. Проиллюстрируйте с помощью графика, что случится, если сельскохозяйственные товаропроизводители соберут большой урожай овощей? Как изменится цена и объем продаж? Что будет, если большая часть урожая погибнет?

10. На цены каких пищевых продуктов влияет изменение цены овощей? Почему?

Задание 1.2. Определение эластичности сельскохозяйственной продукции.

Методические указания. Эластичность спроса выражается формулой:

_{Э =} Изменение в востребованном количестве (%)

^{Изменение цены (%)}

Для практических целей эластичность может быть измерена по формуле:

_{Э =} К₁ - К_{2 х} Ц₂ + Ц₁ ,

^Ц₁ ^{- Ц}₂ ^К₂ ^{+ К}₁

^{где К - количество; Ц - цена.}

При Э>1 - спрос эластичен; при Э<1 - спрос неэластичен; при Э=1 - единичная эластичность.

Воспользуйтесь данными предыдущего задания и выполните расчеты эластичности, сделайте вывод об эластичности овощной продукции.

Задание 1.3. Составление контракта для реализации сельскохозяйственной продукции.

Методические указания. Контрактная продажа в сельском хозяйстве используется чаще всего для уникального продукта, когда мало покупателей на этом специфичном рынке и нет общих требований рынка по стандартизации, единых правил. Поэтому все оговаривается в контракте. В этой ситуации существует зависимость между покупателем и продавцом, так как покупатель является более мощным. В контракте должно быть оговорено количество, качество, время поставки, условия поставки, штрафы, санкции, оговаривается покупка дополнительного количества и т.д..

Контракт - сложный документ и требует проработки всех возможных ситуаций.

Учебная группа разбивается на группы продавцов и группы покупателей по вариантам, каждая из которых должна разработать не менее 10 пунктов, которые необходимо внести в контракт, затем обсудить разработанные пункты, выбрать главные 6 и составить контракт. Обсудить особенности контракта для различных видов сельскохозяйственной продукции и разных стадий продажи. Подумать, как учесть инфляцию в контракте.

Варианты заданий по составлению контракта:

1) продажа молока на молокозавод

2) продажа овощей на овощную базу

3) продажа ягод в розничную торговлю

4) продажа картофеля, готового к уборке, рабочим завода соседнего города

5) продажа сельскохозяйственной продукции в ассортименте в ресторанную сеть "Макдональд"

6) продажа джема собственного производства в розничную торговлю

7) продажа зерна на экспорт

8) продажа овощей и ягод на консервный завод

Дополнительные варианты по составлению контрактов:

1) уборка картофеля по договору с контрактатором (предоставление техники и рабочего)

2) оказание ремонтных услуг.

Задание 1.4. Составить сравнительную таблицу 3 преимуществ и недостатков при различных способах формирования цены на рынке: спот-продажа (продажа реального товара за наличные деньги), аукцион, контракт

Таблица 3

Характеристика	Спот-продажа	Аукцион	Контракт
1. Количество продавцов и покупателей
2. Характеристика продукта
3. Кто определяет цену
4. Вероятность продажи
5. Дополнительные затраты
6. Транспортные расходы