План работы на предстоящем занятии
Определение исходного уровня знаний (тестовый контроль)
Разбор основных вопросов темы.
Выполнение лабораторной работы:
Открытие щавелевой кислоты;
Получение этилацетата.
Оформление лабораторного журнала, контроль выполнения лабораторной работы.
Лабораторная работа
Открытие щавелевой кислоты
В пробирку поместите лопаточку щавелевой кислоты и прибавьте 4-5 капель воды до её полного растворения. Добавьте к раствору 1 каплю раствора хлорида кальция. Что вы наблюдаете? Запишите схему проведенной реакции.
Получение этилацетата
В сухую пробирку поместите порошок безводного ацетата натрия слоем около 2 мм и 3 капли этанола. Добавьте 2 капли концентрированной серной кислоты и осторожно нагрейте над пламенем спиртовки. Отметьте появление характерного запаха. Запишите схемы проведенных реакций. Объясните роль концентрированной серной кислоты. С какой целью может быть использована реакция получения этилацетата в аналитической практике?
Блок информации
Граф 14
Свойства насыщенных монокарбоновых кислот
H2O Cl2, P
R’OH,H+
NaOH R-COOH
Na
PCl5,
SOCl2
NH3 NH2-NH2
Таблица 14
Свойства функциональных производных карбоновых кислот (реакции SN)
Функциональное производное |
Реагент |
Продукты реакции |
Галогенангидрид
|
H2O гидролиз |
|
NH3 аммонолиз |
|
|
R’-OH алкоголиз |
|
|
ацилолиз |
|
|
Ангидрид
|
H2O |
|
NH3 |
|
|
R’-OH |
|
|
Сложный эфир
|
H2O (H+ или HO- ) |
|
NH3 |
|
|
Амид
|
H2O (H+ или HO- ) |
|
Реакционная способность кислот и их функциональных производных:
Таблица 15
Кислотные свойства карбоновых кислот
Кислота |
pKa |
Кислота |
pKa1 |
pKa2 |
H-COOH CH3-COOH CH3-CH2-COOH CH2=CH-COOH ClCH2-COOH Cl2CH-COH Cl3C-COOH |
3,75 4,75 4,87 4,25 2,85 1,48 0,70 |
HOOC-COH HOOC-CH2-COOH HOOC-(CH2)2-COOH
|
1,23 2,83 4,19
3,02
1,92 |
4,19 5,69 5,48
4,38
6,23 |
Граф 15