- •Оглавление
- •Введение (как пользоваться учебно-методическим пособием)
- •Занятие № 1 классификация, номенклатура и структурная изомерия органических соединений. Электронное строение атомов элементов-органогенов
- •Блок информации
- •Классификация соединений по строению углеродного скелета
- •Важнейшие классы органических соединений
- •Построение названия органического соединения
- •Пример названия по заместительной номенклатуре iupac
- •Характеристические (функциональные) группы, их обозначение по номенклатуре iupac и соответствующие им классы органических соединений
- •Названия важнейших углеводородных радикалов
- •Валентное состояние и строение атома углерода в алифатических углеводородах
- •Правила техники безопасности при работе в химической лаборатории
- •Занятие № 2 химическая связь в органических молекулах. Классификация химических реакций. Реакционная способность алканов. Алкенов и алкадиенов
- •План изучения темы
- •Бромирование непредельных соединений
- •Окисление алкенов в мягких условиях (реакция Вагнера)
- •Блок информации
- •Типы химических связей атомов в молекулах органических соединений
- •Характеристика ковалентных связей
- •Свойства насыщенных углеводородов (алканов)
- •Свойства ненасыщенных углеводородов ряда этилена (алкенов)
- •Блок информации для выполнения самостоятельной работы
- •Конформации молекул алифатических углеводородов
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 3 взаимное влияние атомов в молекулах органических соединений. Реакционная способность ароматических углеводородов
- •Влияние заместителей на последующее электрофильное замещение в ароматическом ядре
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 4 химические свойства галогеналканов, спиртов и фенолов
- •План изучения темы
- •Получение этилхлорида из этилового спирта
- •Дегидратация этилового спирта
- •Свойства фенолов
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 2
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 3
- •Вопросы для тестового контроля
- •Заполните схему!
- •15. Возрастание кислотных свойств соединений:
- •Реакции окисления спиртов
- •31. Заполните схему!
- •Заполните схему!
- •Занятие № 5 кислотно-основные свойства органических соединений. Реакционная способность аминов
- •Получение этиленгликолята меди (II)
- •Образование фенолята натрия и разложение его кислотой
- •Сравнение основности алифатических и ароматических аминов
- •Блок информации
- •Значения pKa некоторых кислот Бренстеда
- •Кислотность различных классов соединений
- •Свойства первичных алифатических аминов
- •Вопросы для тестового контроля
- •3. Метиламин
- •Занятие № 6 реакционная способность оксосоединений
- •План изучения темы
- •Диспропорционирование формальдегида в водных растворах
- •Отношение ацетальдегида и ацетона к окислению щелочными растворами оксидов тяжёлых металлов
- •Открытие ацетона переводом его в йодоформ
- •Блок информации
- •Свойства альдегидов
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 7 химические свойства карбоновых кислот и их функциональных производных
- •План работы на предстоящем занятии
- •Открытие щавелевой кислоты
- •Получение этилацетата
- •Блок информации
- •Свойства насыщенных монокарбоновых кислот
- •Кислотные свойства карбоновых кислот
- •Производные угольной кислоты
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 4
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 8 итоговое занятие по теме «гомофункциональные производные углеводородов»
- •Занятие № 9 гетерофункциональные алифатические соединения - метаболиты и биорегуляторы
- •Доказательство наличия двух карбоксильных групп в винной кислоте
- •Доказательство наличия гидроксильных групп в винной кислоте
- •Блок информации
- •Классификация кислород- и азотсодержащих гетерофункциональных соединений
- •Свойства α-гидроксикислот
- •Специфические свойства α-, β-, γ-гидроксикислот
- •Свойства α-аминокислот
- •Специфические свойства α-, β-, γ-аминокислот
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 10 гетерофункциональные соединения бензольного ряда. Биологически активные производные пятичленных гетероциклических соединений
- •Свойства пятичленных гетероциклов с одним гетероатомом (π-избыточных систем)
- •Свойства пятичленных гетероциклов с двумя гетероатомами
- •Электронное строение молекулы пиррола
- •Типы атомов азота в гетероциклах
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 6
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 7
- •В опросы для тестового контроля
- •Занятие № 11 Биологически важные производные шестичленных гетероциклов. Производные пурина
- •Растворимость мочевой кислоты и её натриевой соли в воде
- •Открытие мочевой кислоты (мурексидная проба)
- •Блок информации
- •Свойства шестичленных гетероциклов (π-недостаточных систем)
- •Электронное строение молекулы пиридина
- •Задания для тестового контроля
- •Занятие № 12 итоговое занятие по теме «метаболиты и родоначальники важнейших групп лекарственных препаратов»
- •Занятие № 13 углеводы. Моносахариды
- •Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе
- •Восстановление гидроксида меди (II) глюкозой в щелочной среде (проба Троммера)
- •Восстановление аммиачного раствора оксида серебра глюкозой (реакция Толленса, реакция «серебряного зеркала»)
- •Химические свойства глюкозы (продолжение)
- •Химические свойства глюкозы (продолжение)
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 14 углеводы. Дисахариды и полисахариды
- •Сравнение свойств лактозы и сахарозы
- •Качественная реакция на крахмал
- •Блок информации
- •Классификация полисахаридов
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 8
- •Задания для тестового контроля
- •Занятие № 15
- •Реакция на присутствие серусодержащих α-аминокислот
- •Блок информации
- •Классификация аминокислот белков
- •Основные виды взаимодействий, фиксирующих вторичную и третичную структуру пептидов и белков
- •Указания по выполнению самостоятельной работы № 9
- •Вопросы для тестового контроля
- •Занятие № 16 нуклеиновые кислоты. Омыляемые липиды
- •Щелочной гидролиз (омыление) жира
- •Занятие № 17 итоговое занятие по теме «углеводы, аминокислоты, пептиды, белки, нуклеиновые кислоты, омыляемые липиды»
- •Занятие № 18 стероиды. Алкалоиды. Зачёт по практическим навыкам
- •План изучения материала
- •Общие реакции на алкалоиды
- •Блок информации
- •Родоначальные структуры стероидов
- •Классификация алкалоидов
- •Перечень практических навыков, выносимых на зачётное занятие
- •Примерные экзаменационные вопросы по биоорганической химии
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •305041, Г. Курск, ул. К. Маркса, 3.
- •305041, Г. Курск, ул. К. Маркса, 3.
Свойства фенолов
РЕАКЦИИ НУКЛЕОФИЛЬ-
НОГО ЗАМЕЩЕНИЯ
Cl2 K2Cr2O7
R-Cl
HNO3
R-CO-Cl
(R-CO)2O
H2SO4
HNO2
NaOH
Указания по выполнению самостоятельной работы № 2
Раздел для самостоятельного изучения: Изомерия, номенклатура и химические свойства галогеналканов.
Актуальность изучаемого раздела: Галогеналканы широко используются в органическом синтезе как исходные соединения для получения спиртов, аминов, простых эфиров. Они являются алкилирующими реагентами и используются в синтезе лекарственных препаратов. Некоторые галогенпроизводные алканов нашли применгение в медицине.
План изучения
Классификация галогеналканов по положению атома галогена и его природе.
Номенклатура галгеналканов (заместительная и радикало-функциональная).
Реакции нуклеофильного замещения в алкилгалогенидах. Получение спиртов, тиолов, простых эфиров, аминов из галогеналканов.
Конкурентные реакции элиминирования в галогеналканах. Правило Зайцева.
Медико-биологическое значение этилхлорида, хлороформа, иодоформа, фторотана.
Вопросы для самоконтроля
Приведите схемы реакций 1-хлорпропана со следующими соединениями: аммиак, сульфид натрия, этанолят натрия. Назовите полученные соединения.
Приведите схемы реакций 2-бромпентана с: а) водным раствором гидроксида натрия; б) со спиртовым раствором гидроксида натрия. Назовите механизм каждой реакции и ее продукты.
Форма контроля. Проверка выполнения упражнений, тестовый контроль на занятии.
Указания по выполнению самостоятельной работы № 3
Раздел для самостоятельного изучения: Двухатомные фенолы. Окислительно-восстановительная система гидрохинон-хинон. Хиноидные структуры в биологически активных соединениях.
Актуальность изучаемого раздела: Способность органических соединений к окислению и восстановлению - это фундаментальное свойство, обусловливающее протекание большинства химических реакций в живых организмах. С биохимической точки зрения важны системы, в которых происходят обратимые окислительно-восстановительные реакции (например, гидрохинон-хинон). Лёгкость перехода из окисленной в восстановленную форму и обратимость таких реакций служат для их участия в жизненно важных биохимических процессах.
План изучения
Строение и тривиальные названия двухатомных фенолов.
Природные производные пирокатехина и их значение (гваякол, катехоламины).
Окисление двухатомных фенолов, отношение к окислению в зависимости от взаимного расположения гидроксилов.
Качественные реакции на двухатомные фенолы.
Окислительно-восстановительные свойства системы гидрохинон-хинон и её роль в организме. Убихиноны. Витамин К.
Фенолы как антиоксиданты (ловушки свободных радикалов). Токоферолы (витамин Е).
Вопросы для самоконтроля
1. Напишите реакцию окисления пирокатехина (1,2-дигидрокси-бензола). Какие реагенты можно использовать в этом случае? Назовите продукт реакции.
2. Витамин К - замещённый 1,4-нафтохинон. Напишите реакцию восстановления 1,4-нафтохинона и назовите продукт реакции.
Форма контроля. Проверка выполнения упражнений, тестовый контроль на занятии.
Приложение