УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
Учебная программадисциплины
Учебное пособие ^ Методические указания по практическим занятиям
Методические указания по самостоятельной работе
Методические указания по курсовой работе
Банк тестовых заданий в системе UniTest
Красноярск ИПК СФУ 2008
УДК 658.562 ББК 65.291.823.2 М52
Электронный учебно-методический комплекс по дисциплине «Управление качеством» подготовлен в рамках инновационной образовательной программы «Инновационно-образовательный центр технологий поддержки жизненного цикла и качества продукции», реализованной в ФГОУ ВПО СФУ в 2007 г.
Рецензенты:
Красноярский краевой фонд науки;
Экспертная комиссия СФУ по подготовке учебно-методических комплексов дисциплин
М52 Управление качеством. Версия 1.0 [Электронный ресурс] : метод. указания по практ. занятиям / сост. : Н. В. Мерзликина, А. В. Суровцев. - Электрон. дан. (1 Мб). - Красноярск : ИПК СФУ, 2008. - (Управление качеством : УМКД № 106-2007 / рук. творч. коллектива Н. В. Мерзликина). - 1 электрон. опт. диск (DVD). - Систем. требования : Intel Pentium (или аналогичный процессор других производителей) 1 ГГц ; 512 Мб оперативной памяти ; 1 Мб свободного дискового пространства ; привод DVD ; операционная система Microsoft Windows 2000 SP 4 / XP SP 2 / Vista (32 бит) ; Adobe Reader 7.0 (или аналогичный продукт для чтения файлов формата pdf).
ISBN 978-5-7638-0880-3 (комплекса)
Номер гос. регистрации в ФГУП НТЦ «Информрегистр» 0320802407 от 22.11.2008 г. (комплекса)
Настоящее издание является частью учебно-методического комплекса по дисциплине «Управление качеством», включающего учебную программу, учебное пособие, методические указания по самостоятельной работе, методические указания по курсовой работе, контрольно-измерительные материалы «Управление качеством. Банк тестовых заданий», наглядное пособие «Управление качеством. Презентационные материалы».
Приведены указания к практическим занятиям по основным разделам дисциплины «Управление качеством».
Предназначены для студентов направления подготовки бакалавров 220500.62 «Стандартизация, управление качеством и метрология» укрупненной группы 220000 «Автоматизация и управление».
© Сибирский федеральный университет, 2008
Рекомендовано к изданию Инновационно-методическим управлением СФУ
Редактор Н. Н. Вохман
Разработка и оформление электронного образовательного ресурса: Центр технологий электронного обучения информационно-аналитического департамента СФУ; лаборатория по разработке мультимедийных электронных образовательных ресурсов при КрЦНИТ
Содержимое ресурса охраняется законом об авторском праве. Несанкционированное копирование и использование данного продукта запрещается. Встречающиеся названия программного обеспечения, изделий, устройств или систем могут являться зарегистрированными товарными знаками тех или иных фирм.
Подп. к использованию 10.05.2008 Объем 1 Мб
Красноярск: СФУ, 660041, Красноярск, пр. Свободный, 79
Оглавление
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ 2
Оглавление 7
Общие сведения 8
МОДУЛЬ 1. СУТЬ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ 10
1. Потребитель и его требования. Удовлетворенность 10
1.1. Подготовка к занятию 10
1.2. Порядок проведения занятия 10
1.3. Методические средства для проведения занятия 12
1.4. Содержание отчета 12
2. Анализ проблемы качества 12
2.1. Подготовка к занятию 12
2.2. Порядок проведения занятия 13
2.3. Методические средства для проведения занятия 14
2.4. Содержание отчета 14
3. Современные методы управления качеством на предприятиях 15
3.1. Подготовка к занятию 15
3.2. Порядок проведения занятия 15
3.3. Содержание отчета 15
МОДУЛЬ 2. СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА 16
4. Изучение стандарта ИСО 9000:2000 «Система менеджмента качества. 16
Основные положения и словарь» 16
4.1. Подготовка к занятию 16
4.2. Порядок проведения занятия 16
4.3. Методические средства для проведения занятия 16
4.4. Оформление отчета 17
5. Процессы системы менеджмента качества и способы их описания 17
5.1. Подготовка к занятию 17
5.2. Порядок проведения занятия 17
5.3. Содержание отчета 20
6. Стандарт ИСО 9001:2000 «Система менеджмента качества. Требования» 20
6.1. Подготовка к занятию 20
6.2. Порядок проведения занятия 20
6.3. Методические средства для проведения занятия 23
6.4. Содержание отчета 23
7. Документация системы менеджмента качества 23
7.1. Подготовка к занятию 23
7.2. Порядок проведения занятия 23
7.3. Методические средства для проведения занятия 26
7.4. Содержание отчета 27
8. Ответственность руководства 27
8.1. Подготовка к занятию 27
8.2. Порядок проведения занятия 27
8.3. Методические средства для проведения занятия 28
8.4. Содержание отчета 28
9. Ресурсы. Управление ресурсами 29
9.1. Подготовка к занятию 29
9.2. Порядок проведения занятия 29
9.3. Содержание отчета 29
10. Выявление несоответствий и разработка корректирующих действий 29
10.1. Подготовка к занятию 30
10.2. Порядок проведения занятия 30
10.3. Методические средства для проведения занятия 32
10.4. Содержание отчета 32
11. Заключительное занятие 32
11.1. Порядок проведения занятия 32
11.2. Содержание отчета 36
ОСНОВНАЯ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА, ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ 37
Основная литература 37
Дополнительная литература 37
Информационные ресурсы 38
Нормативная литература 38
Организационная структура предприятия 42
Политика в области качества на 2005-2006 гг. ООО «ПО «Красноярский шинный завод» 44
Общие сведения
Методические указания предназначены для выполнения практических занятий по дисциплине «Управление качеством». Объем и содержание методических указаний соответствуют требованиям проекта государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению 220500.62 «Стандартизация, управление качеством и метрология».
Во время проведения практических занятий академическая группа делится на подгруппы по два-три человека. (Допускается работа в индивидуальном порядке.) Каждая подгруппа формирует виртуальное предприятие, для которого выполняет ниже приведенные задания.
По окончании занятия студенты должны подготовить и представить преподавателю отчет, оформленный в соответствии с настоящими методическими указаниями и требованиями стандарта [60].