Завдання до семінару:

1. Напишіть структурні формули кислот: 2,3-диметил-3,4-диетилгексанова кислота; 2,3,4-трихлорбутанова кислота; 2,2,4,4-тетраетил-1,6-гександіонова кислота; 3,4-диметил-4-етил-5-пропіл-1,7-гептандієнова кислота.

2. Скільки ізомерних карбонових кислот може відповідати формулі С₅Н₁₀О₂. Напишіть структурні формули цих ізомерів та назвіть їх.

3. Напишіть рівняння реакції окислення перших трьох гомологів ряду альдегідів (окисник Аg₂О). Випишіть формули отриманих речовин та назвіть їх по тривіальній номенклатурі та по ІЮПАК.

4. Під час окислення мурашиної кислоти добули газ, який пропустили крізь надлишок розчину гідроксиду кальцію. При цьому утворився осад, масою 20 г. Скільки мурашиної кислоти взяли для окислення.

5. Результати аналізу речовини показали, що до його складу входить 40% вуглецю, 6,66% водню, 53,34% кисню. Визначте молекулярну формулу речовини та назвіть його, якщо відомо, що густина її парів по водню дорівнює 30.

6. Який об’єм 20%-ного розчину гідроксиду калію густиною 1,2 г/см³ потрібен для повної нейтралізації 22,2 г пропіонової кислоти.

7. Здійсніть перетворення:

а) метанол  А  форміат натрію

б) оцтовий альдегід  В  ацетат кальцію

8. Визначте, які формули відповідають сполукам А, В, С, Д в схемі перетворень: ацетилен А В С Д

9. Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити перетворення:

етилен  етанол  оцтова кислота



пропіонова кислота

10. Здійснити перетворення:

молочна кислота  А  хлорангідрид оцтової кислоти



етилацетат  етанол  В  оцтова кислоти

11. За допомогою яких хімічних реакцій можна розрізнити такі речовини: гліцерин, оцтовий альдегід, розчин масляної кислоти, 1-пропанол?

12. Який об’єм оцтової есенції густиною 1,070 г/мл треба взяти для приготування столового оцту об’ємом 200 мл і густиною 1,007 г/мл? Масова частка оцтової кислоти в оцтовій есенції становить 80%, в оцті – 6%.

13. Крізь розчин оцтової кислоти масою 150 г пропустили аміак об’ємом 4,48 л (н.у.). Визначте масову частку СН₃СООН в отриманому розчині, якщо у вихідному розчині масова частка кислоти становить 20%.

Семінар № 6.

Тема: Похідні карбонових кислот. Галогенангідріди. Складні ефіри. Ангідриди, їх характеристика. Мила.

Мета: Закріпити та розширити знання по даній темі. Знати їх класифікацію, властивості, будову та використання.

Література:1, стор. 169 – 172; 2, стор. 242 – 249.

Студент повинен знати: характеристику похідних карбонових кислот, добування та властивості галогенангідридів, властивості та добування складних ефірів, властивості мила, добування та властивості ангідридів карбонових кислот, окремі представники.

Студент повинен вміти: писати структурні формули похідних карбонових кислот і ангідрідів карбонових кислот, складати формули складних ефірів.

Перелік питань до семінару:

1. Назвіть и наведіть приклади основних похідних карбонових кислот.

2. Дайте визначення та наведіть класифікацію галогенопохідних.

3. Напишіть загальну формулу галогенангідридів карбонових кислот. По якому принципу будується назва галогенангідридів? Наведіть приклади.

4. Які реакції найбільш характерні для галогенангідридів? Напишіть приклади реакцій, які характеризують хімічні властивості галогенангідридів.

5. Назвіть де які, найбільш важливі представники галогенангідридів. Де вони використовуються?

6. Назвіть способи добування ангідридів карбонових кислот. Наведіть приклади реакцій.

7. Які сполуки називаються складними ефірами? Коли вони утворюються?

8. Як називаються складні ефіри по ІЮПАК? Поясніть на прикладах.

9. Назвіть способи добування складних ефірів карбонових кислот.

10. Напишіть приклади реакцій, які характеризують хімічні властивості складних ефірів.

11. Наведіть приклади декількох найбільш важливих складних ефірів. Де вони використовуються?

12. Напишіть хімічні властивості ангідридів карбонових кислот.

13. Якщо на розчин мила подіяти сірчаною кислотою, то на поверхні вспливає тверда нерозчинна у воді речовина. Складіть рівняння реакції та назвіть цю речовину.

14. При пранні білизни у твердій воді розчин мила значно збільшується. Чим це можна пояснити? Відповідь обґрунтуйте рівняннями реакцій.

15. Який склад та перевага синтетичних миючих засобів порівняно з милом?

16. Фізичні та хімічні властивості складних ефірів.

17. Де використовують складні ефіри?

18. Напишіть формулу рідкого мила.

19. При дії чого відбувається процес омилення?

20. Ліпідами називають …?