Завдання до семінару:

1. Основним компонентом деякого жиру є тристеарат, масова яастка якого становить 80%. Які маси гліцерину і стеарінової кислоти можуть бути отримані під час омилення цього жиру масою 72,5 кг?

2. Здійснити перетворення: СН₄ С₂Н₄ С₂Н₅ОН  СО₂  С₆Н₁₂О₆

3. З 35 кг оксиду кальцію добули карбід кальцію, який обробили надлишком води, який об’єм газу при цьому виділився, якщо оксид кальцію містив 20% домішок, а вихід газу складає 90%?

4. Масова частка вуглецю, водню і азоту у вторинному аміні дорівнює відповідно 61; 15,3 і 23,7% Визначте формулу аміну.

5. При спалюванні газоподібного вуглеводню з густиною по водню 21 отримали 8,4 л оксиду вуглецю (ІV) (н. у.) та 6,75 г води. Визначте формулу вуглеводню.

6. Здійсніть перетворення:

АІ₄С₃ А  Б  бензол  В  бензойна кислота

7. Здійсніть перетворення: С₁₂Н₂₂О₁₁ С₆Н₁₂О₆  С₂Н₂О₄  СН₂О₂  А  С₂Н₄О₂

Семінар № 13.

Тема: Вітаміни, антибіотики, ферменти, терпени, стероїди та гормони. Їх роль в житті людини. Високомолекулярні сполуки. Каучук.

Мета: Закріпити та розширити знання по даній темі. Знати класифікацію, їх властивості, будову та використання.

Література:1, стор.298 – 309.

Студент повинен знати: класифікація вітамінів, їх характеристика; характеристику та властивості антибіотиків, терпенів, стероїдів та гормонів, види, склад та будову каучука.

Студент повинен вміти: розрізняти види каучука, писати формули вітамінів, антибіотиків, терпенів, стероїдів та гормонів.

Перелік питань до семінару:

1. Які сполуки називаються ферментами?

2. З яких компонентів складається молекула ферменту?

3. Класифікація ферментів. Оксиредуктози, трансферази, гідролази.

4. Основні групи ферментів. Ліази, ізомерази, лігази.

5. Що таке вітаміни? Визначення, основні групи вітамінів.

6. Що таке провітаміни? Що до них відноситься?

7. Наведіть приклади водорозчинних вітамінів. Жиророзчинних.

8. Розкажіть про вітаміни, їх джерела добування.

9. Напишіть формули водорозчинних вітамінів, які ви знаєте, дайте їм назву.

10. Похідними, яких сполук є антибіотики? Напишіть приклади.

11. Напишіть формулу пеніциліну.

12. Дайте визначення ферментам.

13. Із яких компонентів складається молекула ферменту? Які її функції?

14. Наведіть приклади основних груп ферментів

15. Які сполуки називають антибіотиками?

16. Хто продукує антибіотики природного походження?

17. На які групи поділяють антибіотики за характером впливу на бактеріальну клітину?

18. Хто відкрив стрептоміцин?

19. Який механізм дії тетрацикліну?

20. Хто перший виділив пеніцилін?

21. Стероіди, як будівельний матеріал для організму.

22. Використання стероідів .

23. Гормони - це…?

24. Для чого використовують гормони?

25. Характеристика гормонів.

26. Значення натурального каучуку у техниці.

27. Що з себе уявляє натуральний каучук?

28. Види синтетичного каучуку.

29. Якими особливостями будови пояснюється еластичність каучуку?

30. Каучук – це..?

31. Використання каучука у промисловості.

32. Відмінності синтетичного та натурального каучука.