- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни
- •Одеської національної академії харчових технологій
- •Розглянуто:
- •2. Виконавець:
- •Рецензент:
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни одеський технічний коледж одеської національної академії харчових технологій
- •Методичні вказівки до практичних робіт з предмету “Аналітична хімія” для студентів іі курсу
- •Практичне заняття № 1.
- •Стислі теоретичні відомості
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 2.
- •Стислі теоретичні відомості
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 3.
- •Стислі теоретичні відомості
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 4.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Розрахункові формули у гравіметричному аналізі.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 5.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 6.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 7.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 8. Тема: Рішення задач в оксидиметрії.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 9.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 10.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Практичне заняття № 11.
- •Стислі теоретичні відомості.
- •Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
- •Рекомендована література.
- •Додаток
- •Густина розчинів кон та NaOh
Завдання для самоперевірки та закріплення матеріалу
Скільки грамів міді міститься в розчині, на титрування якого витрачається 21,30 см3 розчину тіосульфату натрію з концентрацією 0,2 мольекв/дм3.
На титрування 15 см3 розчину щавлевої кислоти з еквівалентною молярною концентрацією 0,1 мольекв/дм3 витрачено 14,20 см3 розчину КМnO4. Визначити еквівалентну молярну концентрацію та титр КМnO4.
Скільки грамів перманганату калію потрібно для приготування 750 мл 0,05 мольекв/дм3 розчину?
Практичне заняття № 9.
Тема: Розв’язування задач у титриметричному методі аналізу.
Повинні знати: методику рішення задач, пов’язаних з переходом одного способу вираження концентрації в другий, користування довідковими таблицями, використання отриманих навиків у подальших розрахунках в технохімічному контролі харчових виробництв.
Повинні вміти: визначати еквіваленти кислот, солей, лугів; титр речовини, еквівалентну молярну концентрацію розчину, об’єм речовини.
Стислі теоретичні відомості.
Рішення задач в титриметричному методі аналізу, як правило, починається з аналізу умов. Тому слід уважно продумати правильний запис умови задачі.
При рішенні будь-якої задачі використовується визначення еквівалентних мас вихідних речовин. Ця величина визначається по формулі Е =
де М – молярна маса вихідної речовини
n – число іонів водню в молекулі кислоти, які в процесі даної реакції за містилися атомами металів
n – число гідроксильних груп, які за містилися на кислотні лишки в молекулі гідроксиду
n – добуток валентності заліза на число його атомів в молекулі солі.
Для переводу масової частки розчиненої речовини у еквівалентну молярну концентрацію використовують наступні формули:
Титр-кількість грамів речовини, яке міститься в 1г см3 розчину визначається по формулі:
а) Т = , г/см3
де - відсотковий склад речовини кислоти, визначається по таблиці
- густина розчину, визначається шляхом досліду ареометра, зануренним в циліндр з розчином кислоти.
б) Т = , г/см3
де СЕ – еквівалентна молярна концентрація, мольекв/дм3
Е – еквівалент, г/моль.
в) Т = , г/см3
де - наважка, г
- об’єм, см3
г) Т раб.р-ра/ов = , г/см3
де СЕкв.раб.р-ну – еквівалентна молярна концентрація робочого розчину, мольекв/дм3
Ев.р. – еквівалент визначаємої речовини, г/моль.
Еквівалентна молярна концентрація розчину визначається по формулі
Се = , мольекв/дм3
де Т – титр, г/см3
Е – еквівалент, г/моль
Для визначення об’єму концентрованої кислоти, необхідної для виготовлення визначеного об’єму розбавленого розчину користуються математичним вираженням закона еквівалентності:
Секв.конц. Vконц. = Секв.розб. Vрозб.р-ну
Приклад 1. Визначити еквівалентні маси вихідних речовин в реакції
H2SO4 + NaOH = NaHSO4 + HO
Рішення.
= , г/моль
= 2 + 32 + 64 = 98 г/моль
= г/моль
= , г/моль
= 23 + 16 + 1 = 40 г/моль
= 40 г/моль
Приклад 2. Визначте еквівалентну молярну концентрацію гідроксиду натрію та титр гідроксиду натрію по сірчаній кислоті, якщо наважка речовини розчинена 0,9213 г в 1000 см3.
Д ано: Рішення.
= 0,9213 г 1. Визначаємо еквівалентну молярну концентрацію гідроксиду
VNaOH = 1000 см3 натрію
С екв. NaOH - ? Секв = , моль екв/дм3
Т - ? = , г/моль
= 23 + 16 + 1 = 40 г/моль
= 40 г/моль
Секв = мольекв/дм3
2. Визначаємо титр гідроксиду натрію по сірчаній кислоті
Т = , г/см3
= = г/см3
= 2 + 32 + 64 = 98 г/моль
Т = г/см3