- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Содержание дисциплины Тематика лекций
- •Тема 1. Предмет и задачи курса экономики скст
- •Тема 2. Предпринимательская деятельность в скст
- •9. Рынок туристского продукта
- •10. Спрос и предложение на рынке туристского продукта
- •15. Тенденции и перспективы развития гостиничного и ресторанного бизнеса, индустрии развлечений и транспортных услуг
- •Конспект лекции
- •Тема 1. Предпринимательская деятельность в скст
- •Вопросы для контроля и самопроверки
- •Литература
- •Методические материалы для преподавателя
- •Методические указания по практическим занятиям
- •Тема 1. Издержки в скст и методы их учета (4 часа)
- •Тема 2. Рентабельность и эффективность деятельности предприятий скст (4 часа)
- •Тема 3. Системы платежей в скст (2 часа)
- •Тема 4. Место и роль государства в скст (2 часа)
- •Тема 5. Типы туризма (2часа)
- •Тема 6. Тур как продукт деятельности туристской фирмы (2часа)
- •Тема 7. Организация гостиничного бизнеса (4 часа)
- •Тема 8. Ресторанный бизнес (4 часа)
- •Тема 9. Местоположение гостиницы и ресторана (2 часа)
- •Тема 10. Экономика и организация отдыха и развлечений.(2 часа)
- •Тема 11. Транспортное обеспечение туризма (2часа)
- •Методические рекомендации по организации учебного процесса и изучению дисциплины
- •Методические указания по самостоятельной работе студентов
- •Темы курсовых работ
- •Методические указания по оформлению курсовой работы
Вопросы для контроля и самопроверки
1. Кто такой предприниматель, что он должен уметь и каким образом организовать свою деятельность на туристском рынке?
2. Какие субъекты организуют сферы деятельности на туристском рынке?
3. Что, как правило, представляет собой предпринимательская бизнес-идея?
4. Назовите и оцените сильные и слабые стороны частного предпринимателя, малых и средних предприятий и фирм по сравнению с крупными.
Литература
1. Баранова А.Ю. Организация предпринима-тельской деятельности в сфере туризма: Учебное пособие/ А.Ю.Баранова.-М.: ИНФРА-М, 2012.-180 с.
2. Крутик А.Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие/А.Б.Крутик, М.В.Решетова.-М.: Академия, 2007. – 224 с.
3. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСТ: Учебник для студентов высш. учеб. заведений/ М.А.Морозов.-М.: Издательский центр «Академия», 2004. –288 с. (в библиотеке УГАЭС и на сайте www.pr-books.ru)
Методические материалы для преподавателя
Организация учебного процесса по данной дисциплине включает в себя лекции, практические занятия, самостоятельную работу студентов.
Лекции должны:
1. Содержательно и научно-методически обеспечивать освоение студентами предмета, способствовать организации их собственной учебной деятельности по изучаемой дисциплине.
2. Обеспечивать логичное, последовательное освоение экономики, системной организации туристского рынка, основного понятийного аппарата, основной проблематики экономики предпринимательства, ведения и развития турист-ского бизнеса и туристского рынка;
3. Способствовать формированию навыков поиска и получения необходимой информации, её анализа, использования имеющегося арсенала аналитических методик исследований целевого рынка.
4. Способствовать формированию у студентов знаний о туристском рынке, его субъектах, умениям анализировать и выявлять особенности структуры, организации туристской деятельности с учетом тенденций развития рынка;
5. Стимулировать освоение студентами всей необходимой экономической базы знаний, умений и навыков туристской деятельности для использования в будущей профессиональной деятельности;
Практические занятия должны:
1. Закреплять теоретические знания, получаемые на лекциях, а также обеспечивать формирование необходимой базы профессиональных знаний, умений м навыков.
2. Способствовать закреплению умений и навыков сбора, анализа и использования профессиональной информации.
3. Закреплять навыки экономического анализа, расчетов аналитических и интегральных показателей экономики туристского предприятия, туристского рынка;
4. Развивать аналитические и творческие способности студентов в сфере изучения проблематики современной туристской индустрии, работы на этом рынке.
Самостоятельная работа студентов:
1. Должна быть направлена на более глубокое освоение ими знаний современного туристского рынка, его участников и основ работы на нем. Для этого преподавателем должны быть представлены необходимые материалы и установки на самостоятельную работу;
2. Должна стимулировать изучение имеющихся обширных материалов по экономике туризма, туристском рынке и деятельности на нем, проведение своих собственных исследований целевых потребителей, особенностей туристского рынка и работы на целевых рынках.
3. На основе получаемых в процессе самостоятельной работе знаний, умений и навыков по дисциплине должно быть обеспечено закрепление соответствующих профессиональных компетенций студентов.