Билет №4
1. Корень алтея, трава череды и слоевище ламинарии содержат полисахариды. Укажите к каким классам полисахаридов они относятся, их хим.строение.
корень алтея:слизь, пектиновые в-ва, крахмал, сахароза.
череда:слизь.
ламинария:альгиновая кислота( линейные полимеры 2 полиуроновых к-т В-D-маннуроновой и А-L-гулуроновой. соотношение этих к-т варьирует. имеются уч-ки только одной из к-т)
слизь-гомо и гетеро- полисахариды.( м.сод-ть уроновые к-ты)
пект. в-ва:гетерогликаны(полигалактуроновая к-та, частично метилирована, ее соли)
крахмал:состоит из 2 фракций-амилоза и амилопектин.У амилозы-1,4, у амилопектина-1,4 и 1,6 гликозидные связи. отличие: амилоза-линейная;амилопектин-разветвлен и разл мол массы
сахароза:
2. Охарактеризуйте физико-хим св-ва этих соединений
слизь: оч легко раств-ся в воде.
альгиновая к-та:близка по св-вам к пект в-вам
пект в-ва:образуют желе. в раст кл-ках в виде нераств в воде протопектинов(полигалактуроновая к-та связана с целлюлозой)
крахмал:амилоза легко растворима в воде-р-ры невыс вязкости;амилопектин: растворим только в гор воде-р-ры вязкие
физ-хим св-ва полисахаридов
мол вес_ 1000-неск 1000000. Не обр-ют истинных р-ров, только коллоидные. растворимы в воде хорошо(т.к имеются гидрофильные -ОН). Нек-е растворимы в диметилформамиде и диметилсульфоксиде(с небол мол весом). В др р-лях не раств-ся, не все раств-ся в воде(мол-лы собраны в рез-те межмол взамод-я в прочные структуры). На растворимость влияет рН среды, присутствие неорг солей. в щел среде раств-ся лучше, чем в кислой. полис-ды в чистом виде-аморфные порошки переменного состава. не имеют пост физ констант, кроме уд вращения плоскости поляризации. чувствительны к д-ю конц к-т_реакция гидролиза.подвергаются ферментативному гидролизу
3.Объясните схему получения суммарно препарата «Ламинарид»
1. экстракция необходима для отделения низкомол примесей. экстрагируются так же белки, сахара, нукл к-ты, гликозиды и тд
2.очистка. этиловый спирт доб-ют для отделения др ВМС неуглеводной природы( в осн-м белки). т. к. белки растворимы в спирте, они растворяются, а полисах-ды остаются в осадке
3. в осадке отсается смесь полисах-дов
можно провести осаждение солями многовалентных Ме;ионообм хром-я(разделение кисл и нейтр полисах-дов с разл зарядами);
4. Качественное и количественное определение полисахаридов в этих соединениях.
алтей.кач. при смачивании среза или порошка корня р-ром аммиака или гидроксида натрия появ-ся желтое окраш-е(слизь)
череда:кач. приб-ют 95% спирт, выпадает осадок.кол. экстракция, спирт и высушивают.сод-е полисах-дов опред-ют по формуле.
ламинария:кач приб-ют 95 % спирт. перемешивают, появ-ся сгустки, выпадающие в осадок.( полисах-ды) на восст сахара. + хлористовод к-ты+ р-в Фелинга-оранжево красный осадок
5. Латинские название и семейства
корни Алтея-radices Althaeae. Алтей лекарственный-Althaea officinalis.Malvaceae-Мальвовые
трава череды-herba bidentis.череда трехраздельная-Bidens tripartita. Asteraceae-астровые.
слоевище ламинарии-thalli Laminariae.ламинария японская-Laminaria japonica;Ламинария сахаристая-Laminaria saccharina.Laminariaceae-
6.
вид |
РФ дикораст |
РФ промышл |
растет в РТ |
охраняется в РТ |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
алтей |
+ |
+ |
+ |
+ |
череда |
+ |
+ |
+ |
- |
ламинария |
+ |
- |
- |
- |
7. Схема заготовки сырья
череда:
1. листья супротивные на коротких сросшихся черешках. срединные-раздельные, верхушечные-цельные,стебли овальные, толщиной 1 см.соцветия-корзинки. цветки мелкие, трубчатые с заостренными остями вместо чашечки.
2. болота, сырые луга, берега рек, ручьев, водоемов. сорняк в огороде.
3.до и в период цветения(конец июня)
4.отличия. разд.листья разделены, края неравномерно пильчатые, корзинки прямостоячие. все цветки трубчатые. поникшая. листья простые, не разделенные на доли, сидячие, ланцетовидные, пильчатые края и поникшие корзинки. язычковые цветки
правила сбора. обрезают ножницами или секаторами молодые верх части и крупные листья. сушат в сушилках тепловых, равномерно распределив на мешковине.
5. цвет листьев зеленый или буровато-зеленый. стебли-зеленый или зеленовато фиол, цветки-грязновато-желтый. запах слабый, вкус горьковатый, слегка вяжущий.
6.хранят по общему списку
8.
сырье |
индивид вещ |
сумма действ. |
экстрактивные |
не стандартиз |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
алтей корень |
- |
- |
- |
+ |
череда трава |
|
полисахариды |
|
|
ламинария слое |
йод |
полисахариды |
|
|
9.
сырье |
настои |
настойки, сок |
новогален |
очищ индив |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
алтей корень |
настой противовосп, отхаркивающ |
сироп, сухой экстракт гастриты |
|
|
череда трава |
отвары настои антиаллерген мочегон, наруж противовосп |
|
|
|
ламинария слое |
порошок слабительн |
|
ламинарид слабительное |
альгисорб альгисорб детоксицир |
Билет 5
1. Листья под большого-слизь;трава и семена под блошного-слизь;мать и мачеха-слизь(при гидролизе –глюкоза, галактоза, пентозы и уроновые к-ты), инулин.цв. липы-галактоза, глюкоза, рамноза, арабиноза, ксилоза и галактуроновая к-та.
инулин
слизь-гомо и гетеро- полисахариды.( м.сод-ть уроновые к-ты)
2.физ-хим св-ва. мол вес_ 1000-неск 1000000. Не обр-ют истинных р-ров, только коллоидные. растворимы в воде хорошо(т.к имеются гидрофильные -ОН). Нек-е растворимы в диметилформамиде и диметилсульфоксиде(с небол мол весом). В др р-лях не раств-ся, не все раств-ся в воде(мол-лы собраны в рез-те межмол взамод-я в прочные структуры). На растворимость влияет рН среды, присутствие неорг солей. в щел среде раств-ся лучше, чем в кислой. полис-ды в чистом виде-аморфные порошки переменного состава. не имеют пост физ констант, кроме уд вращения плоскости поляризации. чувствительны к д-ю конц к-т_реакция гидролиза.подвергаются ферментативному гидролизу
3. 1. экстракция необходима для отделения низкомол примесей. экстрагируются так же белки, сахара, нукл к-ты, гликозиды и тд
2.очистка. этиловый спирт доб-ют для отделения др ВМС неуглеводной природы( в осн-м белки). т. к. белки растворимы в спирте, они растворяются, а полисах-ды остаются в осадке
3. в осадке отсается смесь полисах-дов
4. цветки липы. Кач. При смачивании измельченного сырья водой через 3-5 мин частицы сырья покрываются слизью.листья под бол кол- полисахариды извлекают из сырья, осаждают, очищают, высушивают и взвешивают.
1.экстакция. с водой, тк хорошо в ней растворимы.
2. доб-ют этанол для отделения Вмс неуглеводной природы. ( в осн-м белки). т. к. белки растворимы в спирте, они растворяются, а полисах-ды остаются в осадке
3.центрифугирование-разделение смеси.большие мол-лы оседают быстрее, чем маленькие.
5. листья подорожника большого свежие-Folia Plantaginis majoris resentia. Под большой-Plantago major, сем. Подорожниковые-Plantaginaceae
Семена подорожника блошного-Semina P.psyllii. под блошный-P. Psyllium
Трава под блошного свежая-herba P. Psyllii resens
Листья мать и мачехи – folia farfarae,мать и мачеха – tussilago farfara.сем.астровые – asteraceae
Цветки липы-Flores Tiliae.липа сердцевидная-Tilia cordata, сем. Липовые - tiliaceae
6. под большой +++-под блошный-+-- мать и мачеха+-+- липа+++-
7. Липа внешние признаки:листья на длин черешках, сердевидные, темно зел,голые, цимоидное соцветие, плоды-односемянки. Местооб-липовые, широволиств леса;сроки заг-ки:соцветия соб-ют в середине цветения(июнь-июль);правила-обрезка небол веток сад ножницами с последующим обрыванием соцветий.сушка-быстрая, воздушно-теневая. Под влиянией солн лучей прицветники быстро буреют и краснеют. Пересушка приводит к осыпи нежных цветков. Хр-е общ сп
Мать и мачеха. Вн приз стебли короткие, прямостоячие, корзинки, цветки золотисто-желтые, язычковые и трубчатые.край листьев неравномерно зубчатый.местооб-берега рек, ручьев, овраги.сроки заг-ки-весной или в начале лета. Правила- м.м. пластинка округлая, неравномерновыямчатая, по краям зубчатая; белокоп – несно треуг, у основания глубоко вырез;овально округлая, цельнокрайняя, отчетливо видна гл жилка.сушка- на воздухе тени, в хор проветр помещенияхили в тепловых суш-ках.хр-е – общ СП
Подорожник бол. Розетка прикорневых листьев. Колосовидное соцветие, цветки мелкие, светло-буроватые. Плод-коробочка. Местооб- около дорог, на огородах, полях, рудеральный сорняк.сроки – с мая по осень. Праивла.срезают ножницами. Сушка- в хор проветрив помещениях в тени. Хр-е общ СП.
Под бол – листья округлые, цельнокрайние или слегка зубчатые, пластинка голая, черешки равны пластинке, колос негустой, венчик буроватый.под ланц. Листья ланцетовидные, неясно зубчатые, почти голые, черешки короче пластинки, колос густой, венчик буроватый. Под средний листья эллипт, волосистые, черешки короче пластинки, колос густой, венчик белый.
8. листья под бол свежие – сух остаток в соке(3), семена – сумма полисах-дов(3), трава – сух остаток в соке(3), экстрактивные в-ва
9. цв липы – вод настой(потогонное, противовосп, иммуностим.2);листья мать и мачехи – настои, груд сбор,отхарк,противовосп2)листья под бол свежие, трава пол блошного – сок(2) плантаглюцид(4)гастриты, язв болезни, раны, порезы.семена под блошного – слизь(2), слабит, противовосп, кровоост, обволакив.