- •1.Предмет, метод, цель и задачи дисциплины.
- •2.Экономика, организация, производство, предприятие.
- •3.Основы функционирования рыночной экономики
- •5. Состав и структура основных фондов
- •6. Стоимость основных фондов: виды и методика опред-ния
- •7. Амортизация основных фондов.
- •8. Моральный и физический износ фондов:понятия, отличия и методика определения.
- •9 Показатели использования основных фондов предприятия
- •10 Методика расчета показателей использования основных фондов предприятия
- •11 Основные направления повышения экономической эффективности использования основных фондов
- •12 Состав и структура оборотных средств
- •13.Показатели использования оборотных средств, методика их расчёта
- •14. Основные направления повышения экономической эффективности использования оборотных средств
- •15. Понятие трудовых ресурсов п/п-я, состав и структура.
- •16. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов
- •17 Пути улучшения эффективности использования трудовых ресурсов и повышения производитрельности труда.
- •18 Себестоимость продукции:понятие, структура, состав и классификация затрат.
- •21 Прибыль: понятие, источники формирования
- •23 Рентабельноть и окупаемость производства, опр-ие их уровня
- •24 Основные напраления роста уровня рентабельности
- •26. Виды и функции налогов.
- •27. Эффективность производства и показатели, характеризующие ее.
- •28. Понятие инновации и инвестиции, их назначение и структура.
- •29. Капитальные вложения и капитальное строительство.
- •30. Методы оценки эффективнсти инновационно-инвестиционных проектов.
- •31. Концентрация производства, показатели, определяющие ее уровень.
- •32. Укрупнение предприятий и специализация: понятие, значение и показатели, их характеризующие.
- •33 Интеграция (коопер-ние) и комбинир-ние.
- •35 Произв-ная мощность предприятия (пм пп)
- •36 Методика опр-ния технич и фактич произв-венной мощности предприятия и показ-ли исп-ния.
- •37.Показатели использования производственной мощности предприятия в интенсивном направлении
- •38.Показатели использования производственной мощности предприятия в экстенсивном направлении
- •39.Резервы улучшения использования производственной мощности
- •40. Основные понятия поточного производства.
- •41. Классификация поточных линий и потоков
- •42. Понятие производственного процесса, виды и структура.
- •43. Производственный цикл и пути его сокращения.
- •44. Принципы организации производственного процесса.
- •45. Основные направления совершенствования организации производственных процессов.
- •46. Тарифная система и ее элементы..
- •47. Методика определения тарифного разряда работников предприятия.
- •48. Сдельно-премиальная система оплаты труда.
- •49. Повременно-премиальная система оплаты труда.
- •51.Доплаты и надбавки к зар.Плате(зп) работников: условия и методика определения.
- •54.Оперативно- производственное планир-ие(опп).Задачи и виды
- •55.Зависимость оперативно-производственного планирования(опп) от типа произв-ва.
- •56 Бизнес-план предприятия: понятие и необходимость его составления
- •57. Примерная структура бизнес-плана.
- •58. Краткая характеристика разделов бизнес-плана
- •59. Роль бизнес- планирования в деятельности предприятий.
- •60. Годовой производственный план предприятия : значение, показатели, методика составления
1.Предмет, метод, цель и задачи дисциплины.
Предметом изучения экономики являются закономерности развития производственных сил и производств-х отношений в специфических условиях пищ. промыш-ти. Целью изучения дисциплины яв-ся увеличение эффективности функционирования различных отраслей пищевых производств, достижение их конкурентоспособности путем разработки специальных мероприятий и их практической реализации на основе выявления резервов совершенствования. Объектом выступают различные отрасли пищевых производств.
Задачи:
1.увеличение эффективности производства, его интенсификации на основе научно-технического процесса и наиболее полного исполнения резервов производства.
2.увеличение производительности труда и обьема выпуска прогрессивных систем, зарплаты, подъема общеобразовательного уровня работников, увеличение кач-ва продуктов и дисциплины труда.
3.увеличение эффек-ти использования основных производственных фондов(опф) и оборотных средств предприятия на основе равномерной загрузки технолог. оборудования(то), рациональной организации эксплуатации и ремонта то, обслуживания рабочих мест.
4. организация работы предприятия с min запасами материалов, пф, остатков готовой продукции на складах, увеличение квалификации и технич. уровня работников, улучшение условий труда и быта.
5. создание личной заинтересованности работников в хозяйственном исполнении материальной ценности предприятия.
Методы. В экономике используют общенаучные и специфические методы.
Общенаучные: Специфические:
-м-д абстракции; -статистикоэконом.(СЭМ)
-индуктивный м-д; -монографический м-д;
-дедуктивный м-д; -расчетно-конструктив. (ркм);
-м-д сравнительного анализа; -балансовый м-д;
-экспериментальный м-д - экономико-матем. м-д (эмм) .
М-д абстракции состоит в отвлечении в процессе познания от мелких явлений, несущественных сторон и выделении общих признаков в познании сути явлений.
Индуктивный м-д. общий вывод делается на основе единичных факторов, решения принимаются от частного к общему, от фактов к теории.
Дедуктивный м-д. предпологает обратный ход –от общего к частному и единичному.
М-д сравнительного анализа состоит в сопоставлении частных и обощающих экономических показателей с целью выявления наилучших результатов.
Экспериментальный м-д служит средством познания влияния различных факторов наизучаемые яв-я и закономерности развития проверки истинности гипотез.
СЭМ.-совокупность приемов, используемых для всесторонней характеристики развития общих яв-й посредством массово-цифровых данных.
Монографический м-д предусматривает изучение отдельных элементов общей совокупности, которые достаточно типичны для характеристики изучаемых обьектов.
РКМ позволяет найти реальные пути научно-обоснованного решения проблемы на перспективу.
Балансовый м-д- м-д координации и взаимной увязки всех показателей, отражающих сущность яв-й или процесса. Исп-ся при разработке планов.
ЭММ включает совокупность научных приемов, статистику с изучением одномерных и многомерных совокупностей, производств-е функции, экономико-математические модели. Широко исп-ся при решении задач оптимизации пр-ва, составлении моделей экономич. яв-й и процессов.