- •Методичний практикум
- •Зоогігієна
- •З основами проектування та будівництва тваринницьких об’єктів
- •Розділ 1. Дослідження повітряного середовища.
- •Заняття 1.1 Фізичні властивості повітря тваринницьких приміщень, методи їх визначення і оцінки .
- •Визначення температури.
- •Визначення атмосферного тиску
- •Визначення вологості повітря
- •Визначення абсолютної вологості повітря.
- •Визначення відносної вологості повітря.
- •Визначення абсолютної вологості аспіраційним психрометром.
- •Заняття 1.2 Визначення швидкості руху повітря
- •Правила роботи з кульовим кататермометром
- •Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
- •Методи визначення кількості пилу у повітрі
- •Заняття 1.4. Зоогігієнічний контроль вмісту шкідливих газів у повітрі
- •Гігієнічне значення шкідливих газів у повітрі.
- •Визначення вмісту вуглекислого газу в повітрі методом Суботіна – Нагорського
- •Визначення концентрації аміаку в повітрі приміщень для тварин
- •Визначення вмісту сірководню у повітрі
- •Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
- •Взяття проби грунту для дослідження.
- •Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
- •Запах грунту.
- •Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
- •Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
- •Встановлення пористості грунту .
- •Хімічний аналіз грунту
- •1. Санітарні показники забрудненості грунт (з розрахунку на 100 г)
- •Розділ 3. Санітарно-гігієнічна оцінка води. Заняття 3.1. Прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води.
- •Санітарно-топографічне обстеження водойми
- •Огляд водойми
- •Карта санітарно – топографічного обстеження джерела водопостачання
- •Грунтові криниці
- •3.1. Перерахунок прозорості води в каламутність
- •4.Колір води
- •3.2. Оцінка інтенсивності запаху води.
- •Проба на органічні речовини
- •Хімічні методи дослідження води
- •Заняття 3.2. Гігієнічний контроль за процесами самоочищення води
- •Санітарно – гігієнічне значення
- •Визначення кількості аміаку у воді
- •Визначення нітритів і нітратів у воді
- •4. Шкала вмісту азоту нітритів
- •Нормативи.
- •Визначення сульфатів методом о. П. Озерова.
- •Кількісне визначення заліза
- •Визначення твердості води
- •Заняття 3.3 Методи знезаражування води
- •2. Визначення хлор потреби води.
- •Заняття 3.4. Виїзд на водойми ферми учгоспу
- •Розділ 4. Зоогігієнічна оцінка кормів Заняття 4.1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •Гігієнічне значення грубих кормів
- •Санітарна оцінка сіна
- •5.Критерії оцінки сіна за вологістю
- •6.Максимальний вміст за масою, %
- •7.Час збирання сіна
- •8.Ознаки злакових і бобових рослин
- •10.Рослини, що впливають на обмін речовин
- •Санітарна оцінка соломи.
- •Санітарна оцінка полови.
- •Визначення наявності в сіні споринні, головні ржавчини.
- •Визначення токсичності грибів методом шкірної проби на кроликах.
- •Заняття 4.2. Санітарно – гігієнічна оцінка соковитих кормів.
- •Лабораторна оцінка якості силосу
- •Оцінка якості жому.
- •Оцінка якості браги.
- •Оцінка якості коренебульбоплодів
- •Заняття 4.3. Санітарно гігієнічна оцінка зернових кормів
- •Лабораторні методи оцінки зерна
- •Розділ 5. Гігієна тваринницьких приміщень. Заняття 5.1. Поняття про проектування тваринницьких приміщень та читання проектної документації
- •Поняття про проекти приміщень
- •Поняття про масштаби.
- •Технологічні рішення.
- •Загальні відомості про будівельні креслення.
- •Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
- •Розміщення будівель і споруд на території підприємства
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. Заняття 6.1. Гігієна великої рогатої худоби
- •Зоогігієнічні вимоги до безприв’язного утримання худоби.
- •Гігієна вирощування телят у профілакторний період.
- •Заняття 6.2. Гігієна свиней
- •Заняття 6.3 Гігієна овець.
- •Проведення окоту і вирощування ягнят.
- •Гігієна стриження овець.
- •Гігієна купання овець
- •Гігієна доїння овець.
- •Заняття 6.4. Гігієна коней
- •11.Номенклатура основних виробничих будівель і споруд
- •Системи утримання коней: стаєнна і табунна (пасовищна).
- •Годівля коней
- •Гігієна жеребців – плідників
- •Гігієна жеребних кобил.
- •Вирощування лошат.
- •Вимоги до збруї.
- •Догляд за кіньми.
- •Заняття 6.5. Гігієна птиці
- •Системи утримання птиці
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до інкубації
- •Номенклатура будівель і споруд пташиних ферм
- •Вентиляція пташників.
- •Освітлення пташників
- •Контроль якості кормів
- •Санація птахівничих приміщень і території.
- •Гігієна кролів, хутрових звірів, мисливських і службових собак та лабораторних тварин Гігієна кролів.
- •Гігієна хутрових звірів
- •Гігієна службових і мисливських собак.
- •Заняття 6.6. Гігієна бджіл
- •Вимоги до ділянки для розміщення пасіки.
- •Вимоги до вуликів.
- •Системи утримання бджіл.
- •Заняття 6.7. Гігієна ставкового рибництва
- •Список використаної літератури
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. 67
Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
Мета заняття: 1.Ознайомитися з фізико-хімічними показниками грунту. 2. Вивчити методики визначення фізичних властивостей грунтів. 3. Засвоїти зоогігієнічні нормативи фізичних показників грунту.
Грунт складний комплекс органічних і мінеральних сполук, що входять в самий верхній шар земної кори. Це велика натуральна лабораторія, в якій відбуваються самі різноманітні фізико-хімічні, біологічні і інші складні процеси.
Грунти мають великий вплив на клімат, мікроклімат, рослинність, мінеральний склад води і частково хімічній стан повітря. Грунт може служити сприятливим середовищем для розвитку і розповсюдження збудників різних хвороб сільськогосподарських тварин.
Взяття проби грунту для дослідження.
Необхідно щоб проба була характерна для даного грунту. Для взяття проб використовують спеціальний бур або чисту гостру лопату. Перед взяттям проби з землі видаляють рослинність. Зразки грунту беруться під час сухої погоди з різної глибини. Пошаровий спосіб відбирання проб (через 20 см) на глибину 1 м має значення для вияснення давнини забрудненості грунту на основі переміщення з верхніх шарів у нижні хлоридів і інших продуктів мінералізації органічних речовин, фекальних мас і інших відходів.
Кожну пробу масою 2…3 кг поміщають в склянну банку з притертим корком, чистий мішечок, або загортають в подвійний шар паперу і прикріплюють етикетку з вказівкою дати, місця і глибини взяття проби.
В лабораторії вміст пакету розсипають тонким шаром на лист паперу, розкладаючи при цьому руками грудочки. Грунт висушують на повітрі. Для аналізу відбирають 0,5…1 кг, а решту залишають в запасі.
З грунту вибирають різні домішки, корені, комах, камінчики і інше. Всі домішки зважують, щоб визначити відсотковий вміст.
Визначення типу грунту і описування його зовнішніх властивостей, проводять розглядаючи зразки на папері і проводячи наступну класифікацію:
Кам’янистий грунт складається більш ніж на 50% з камінців різної величини;
-
Хрящовий грунт – величини зерен 2…7 мм;
-
Піщаний грунт – має більше 80% піску;
-
Супіщаний – не більше 80% піску;
-
Глинястий – більше 60% глини;
-
Суглинистий – не більше 60% глини;
-
Вапняковий – більше 50% вапна;
-
Крейдяний – більше 50% крейди;
-
Чорнозем – більше 20% гумусу;
-
Торф’яний .
Від величини механічного складу грунту, тобто величини часточок, залежить обмін повітря грунту з атмосферним або насичення його киснем для процесів окислення органічних речовин.
Для сортування грунту за величиною частинок застосовують набір сит з діаметром вічок 7; 4; 2; 1; і 0,3 мм.
Збирають набір так, щоб решітця щільно входили одне в одного, насипають 100 г повітряно-сухого грунту, закривають кришкою і ставлять піддон, обережно посіваючи пробу через увесь набір. Залишок на кожному ситі зважують і встановлюють відсотковий вміст.
-
На решеті 1 збирається крупний хрящ діаметром більше 7мм;
-
На решеті 2 збирається середній хрящ, діаметром 4…7 мм;
-
На решеті 3 збирається дрібний хрящ діаметром 2…4 мм;
-
На решеті 4 збирається пісок, діаметром 1…2 мм
-
На решеті 5 збирається пісок діаметром більше 0,3 мм;
-
На піддоні збирається дрібний пісок діаметром менше 0,3 мм;
Частина грунту. що пройшла крізь сито діаметром менше 1 мм називається “дрібноземом”. Після закінчення кожну порцію зважують і результати виражають у відсотках. Встановлюють тип грунту.