- •Методичний практикум
- •Зоогігієна
- •З основами проектування та будівництва тваринницьких об’єктів
- •Розділ 1. Дослідження повітряного середовища.
- •Заняття 1.1 Фізичні властивості повітря тваринницьких приміщень, методи їх визначення і оцінки .
- •Визначення температури.
- •Визначення атмосферного тиску
- •Визначення вологості повітря
- •Визначення абсолютної вологості повітря.
- •Визначення відносної вологості повітря.
- •Визначення абсолютної вологості аспіраційним психрометром.
- •Заняття 1.2 Визначення швидкості руху повітря
- •Правила роботи з кульовим кататермометром
- •Заняття 1.3 Гігієнічний контроль запиленості та загальної бактеріальної забрудненості повітря тваринницьких приміщень.
- •Методи визначення кількості пилу у повітрі
- •Заняття 1.4. Зоогігієнічний контроль вмісту шкідливих газів у повітрі
- •Гігієнічне значення шкідливих газів у повітрі.
- •Визначення вмісту вуглекислого газу в повітрі методом Суботіна – Нагорського
- •Визначення концентрації аміаку в повітрі приміщень для тварин
- •Визначення вмісту сірководню у повітрі
- •Розділ 2. Санітарно-гігєнічне дослідження грунтів Заняття 2.1. Дослідження основних фізичних властивостей грунту
- •Взяття проби грунту для дослідження.
- •Визначення фізичних властивостей грунту Колір грунту.
- •Запах грунту.
- •Визначення вологопіднімальної здатності грунту (капілярності).
- •Визначення водопроникності (фільтраційної здатності грунту).
- •Встановлення пористості грунту .
- •Хімічний аналіз грунту
- •1. Санітарні показники забрудненості грунт (з розрахунку на 100 г)
- •Розділ 3. Санітарно-гігієнічна оцінка води. Заняття 3.1. Прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води.
- •Санітарно-топографічне обстеження водойми
- •Огляд водойми
- •Карта санітарно – топографічного обстеження джерела водопостачання
- •Грунтові криниці
- •3.1. Перерахунок прозорості води в каламутність
- •4.Колір води
- •3.2. Оцінка інтенсивності запаху води.
- •Проба на органічні речовини
- •Хімічні методи дослідження води
- •Заняття 3.2. Гігієнічний контроль за процесами самоочищення води
- •Санітарно – гігієнічне значення
- •Визначення кількості аміаку у воді
- •Визначення нітритів і нітратів у воді
- •4. Шкала вмісту азоту нітритів
- •Нормативи.
- •Визначення сульфатів методом о. П. Озерова.
- •Кількісне визначення заліза
- •Визначення твердості води
- •Заняття 3.3 Методи знезаражування води
- •2. Визначення хлор потреби води.
- •Заняття 3.4. Виїзд на водойми ферми учгоспу
- •Розділ 4. Зоогігієнічна оцінка кормів Заняття 4.1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •Гігієнічне значення грубих кормів
- •Санітарна оцінка сіна
- •5.Критерії оцінки сіна за вологістю
- •6.Максимальний вміст за масою, %
- •7.Час збирання сіна
- •8.Ознаки злакових і бобових рослин
- •10.Рослини, що впливають на обмін речовин
- •Санітарна оцінка соломи.
- •Санітарна оцінка полови.
- •Визначення наявності в сіні споринні, головні ржавчини.
- •Визначення токсичності грибів методом шкірної проби на кроликах.
- •Заняття 4.2. Санітарно – гігієнічна оцінка соковитих кормів.
- •Лабораторна оцінка якості силосу
- •Оцінка якості жому.
- •Оцінка якості браги.
- •Оцінка якості коренебульбоплодів
- •Заняття 4.3. Санітарно гігієнічна оцінка зернових кормів
- •Лабораторні методи оцінки зерна
- •Розділ 5. Гігієна тваринницьких приміщень. Заняття 5.1. Поняття про проектування тваринницьких приміщень та читання проектної документації
- •Поняття про проекти приміщень
- •Поняття про масштаби.
- •Технологічні рішення.
- •Загальні відомості про будівельні креслення.
- •Вимоги, що пред’являють до території для будівництва підприємств
- •Розміщення будівель і споруд на території підприємства
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. Заняття 6.1. Гігієна великої рогатої худоби
- •Зоогігієнічні вимоги до безприв’язного утримання худоби.
- •Гігієна вирощування телят у профілакторний період.
- •Заняття 6.2. Гігієна свиней
- •Заняття 6.3 Гігієна овець.
- •Проведення окоту і вирощування ягнят.
- •Гігієна стриження овець.
- •Гігієна купання овець
- •Гігієна доїння овець.
- •Заняття 6.4. Гігієна коней
- •11.Номенклатура основних виробничих будівель і споруд
- •Системи утримання коней: стаєнна і табунна (пасовищна).
- •Годівля коней
- •Гігієна жеребців – плідників
- •Гігієна жеребних кобил.
- •Вирощування лошат.
- •Вимоги до збруї.
- •Догляд за кіньми.
- •Заняття 6.5. Гігієна птиці
- •Системи утримання птиці
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до інкубації
- •Номенклатура будівель і споруд пташиних ферм
- •Вентиляція пташників.
- •Освітлення пташників
- •Контроль якості кормів
- •Санація птахівничих приміщень і території.
- •Гігієна кролів, хутрових звірів, мисливських і службових собак та лабораторних тварин Гігієна кролів.
- •Гігієна хутрових звірів
- •Гігієна службових і мисливських собак.
- •Заняття 6.6. Гігієна бджіл
- •Вимоги до ділянки для розміщення пасіки.
- •Вимоги до вуликів.
- •Системи утримання бджіл.
- •Заняття 6.7. Гігієна ставкового рибництва
- •Список використаної літератури
- •Тема 6. Спеціальна гігієна. 67
Технологічні рішення.
Включають дані про виробничу програму, характеристику технології виробництва, перелік обладнання, дані про чисельність робітників, відомості про ветеринарно – санітарні міроприємства. Дані про кількість і склад шкідливих викидів в атмосферу і водні джерела. Основні креслення являють собою принципові схеми технологічних процесів, технологічне планування приміщень з розміщенням обладнання.
Будівельні рішення несуть короткий опис основних будівель і споруд, обгрунтування рішень по санітарному обслуговуванню і схематичному зображенню планів і розрізів.
Охорона довкілля передбачає міроприємства по захисту повітря, водоймищ, рекультивації земель.
Кошторис і робоча документація включає типові проекти окремих будівель і споруд, що входять до складу підприємства.
Склад типового проекту будівель і споруд. Робочі креслення включають плани, розрізи, фасади. Технологічні являють собою схеми технологічних процесів, загально компонувальні плани і розрізи будівель з розстановкою обладнання.
Креслення по водогону, каналізації, опаленню, вентиляції, електрозабезпеченню.
Загальні відомості про будівельні креслення.
Об’єкти, що зображені на кресленнях - це будівлі і споруди. Спорудами прийнято називати все, що створено людиною. Будівлями називаються наземні споруди, які мають приміщення і призначені для певної діяльності людей.
До основних частин будівель відносяться фундаменти, зовнішні і внутрішні стіни, окремі опори, перекриття, покрівля, східцеві марші, перегородки, вікна, двері і підлоги.
Фундаменти – підземні частини будівлі, що передають навантаження на міцний шар грунту - основу, який називається підошвою фундаменту.
Стіни служать вертикальними огорожами і можуть бути несучими і самонесучими. Окремі опори вертикальні (стійки, стовпи, колони) передають навантаження від перекриття і інших елементів будівлі на фундаменти.
Перекриття – горизонтальні огорожі, що розділяють внутрішній простір на поверхи. Вони можуть бути між поверхами, між приміщенням і горищем і над підвалом.
Покрівля – конструкція, що захищає будівлю від атмосферних впливів. В ній розрізняють несучі елементи – стропила і верхній водоізолюючий шар – покрівлю.
В стінах влаштовують отвори для вікон, воріт і дверей, над якими встановлюють перемички, що несуть вищу ділянку стіни.
Формати креслень. Згідно ГОСТу 2.301 – 68 “Єдина система конструкторської документації” застосовують п’ять основних форматів креслень: 841х1189 мм (формат А0); 594х841 (А1); 420х594 (А2); 297х420 (А3); 210х297 (А4). Поле креслення виділяється лініями, відступивши 5 мм від країв, окрім лівого яке лишають 20 мм для підшивання.
Основні архітектурно – будівельні креслення. Фасад – передній, задній, бокові. План – вигляд зверху – умовний горизонтальний розріз будівлі, вище рівня низу пройми для вікон. Розріз – зображення будівлі, умовно розсіченого вертикальною площиною для того щоб показати внутрішній вигляд (інтер’єр) приміщень і виявити конструкції.
Масштаб. Відношення лінійних розмірів на кресленнях до їх фактичних розмірів. Прийнята певна термінологія , що відноситься до об’ємно – планувальних параметрів будівель: Крок колон – відстань між поперечними осями, Ширина прольотів – відстань між продольними осями, Висота поверхів – висота від рівня підлоги до найбільш низької частини несучої конструкції. Розміри на кресленнях вказують в міліметрах без найменування одиниці виміру.
Контрольні запитання. 1. Яке призначення і зміст нормативних документів проектування? 2. Що таке типові проекти? 3. Назвіть основні частини будівель і їх призначення. 4. Що таке крок колон, ширина прольотів, висота поверхів? 5. В яких одиницях вказуються розміри на кресленнях? 6. Які права лікарів ветеринарної медицини в проектуванні і спорудженні тваринницьких об’єктів? У чому зобов’язані приймати участь зооінженери?
Самостійна робота. При вивченні теми студенти забезпечуються типовими проектами тваринницьких приміщень, що дає можливість ознайомитися, законспектувати, та зробити відповідні креслення у робочому зошиті. 1. Ознайомитися з маркуванням і складом типового проекту. 2. Вивчити пояснювальну записку та її розділи. 3. Встановити технологію виробництва продукції. 4.Визначити систему і спосіб утримання тварин. 5.Засвоїти питання організації годівлі, механізації виробничих процесів, водопостачання, опалення, вентиляції, благоустрою території, ветеринарно санітарного захисту. 6.Розглядаються кошториси окремих видів робіт. 7. На генплані, користуючись масштабом, визначають протипожежні та ветеринарно – санітарні розриви, зонування території, та її благоустрій. Звертають увагу на розу вітрів і відповідне розміщення будівель і споруд. Ознайомитися з фасадами, планами, розрізами приміщень, влаштуванням фундаментів, цоколя, стін, перекриття, покрівлі, підлоги, сантехнічним обладнанням. 8.Вивчити внутрішнє обладнання приміщень, їх розміри (стійл, станків, кліток, проходів, площі, кубатури, фронту годівлі, напування, лігво для відпочинку. 9. Накреслити план і розмір одного приміщення, показати основні технологічні елементи, внутрішнього влаштування, а також їх призначення і можливості.
10. На підставі вивчення пояснювальної записки, креслень, кошторисної документації, норм технологічного проектування, санітарних норм і правил, кожен студент робить висновок про наданий проект.
Набуття навичок читання проектної документації дає можливість зооінженерам кваліфіковано здійснювати контроль за експлуатацією приміщень, своєчасно виявляти і усувати дефекти, що буде сприяти збереженню приміщень, зменшенню витрат на поточний та капітальний ремонт.