- •Розділ 1 Загальна характеристика господарства
- •Розділ 2
- •2.1. Площі під овочевими, баштанними, та зерновими культурами.
- •Основна розмітка територій та площ під овочевими та зерновими культурами
- •2.2. Характеристика сівозміни і попередників.
- •Сівозміна:
- •2.3. Видовий та сортовий склад овочевих, баштанних культур та картоплі
- •Опис сортів овочевих культур Помідори
- •2.4. Характеристика споруд закритого грунту, їх типові проекти та культурозміни у парниках і теплицях
- •2.5. Система обробітку грунту, удобрення, захист від шкідників, хвороб і бур'янів, зрошення та догляд за рослинами.
- •2.6. Схеми розміщення рослин у відкритому грунті, заходи по регулюванню оптимальної густоти рослин.
- •2.7. Технологія вирощування розсади.
- •2.8. Урожайність овочевих, баштанних культур та картоплі. Організація
- •Розділ 3. Захист рослин від шкідників та хвороб.
- •Розділ 4. Товарознавство та стандартизація продукції
- •Розділ 5. Підприємництво, менеджмент, економіка та правові питання. Підприємництво
- •Менеджмент
- •Виробнича структура підприємства
- •Розділ 6 Охорона праці
- •Маркетинг
- •Економіка
- •Висновки та пропозиції
2.6. Схеми розміщення рослин у відкритому грунті, заходи по регулюванню оптимальної густоти рослин.
У приватному підприємстві «Орієнтир-Агро-Б» розсаду висаджують вручну. Для ручного садіння у кожну лунку в яку висаджують розсаду наливають від 0,5 до 1,5л води. Створюють ланки з 6-9 чоловік і розподіляють між ними такі операції як, підготовку лунок, полив, розкладання розсади, садіння і присипання лунок після висаджування. Всі методи та операції треба виконувати потоковим методом без розриву в часі.
Розсада що висаджується має бути 20-25см заввишки. Рослини висаджують у ґрунт до основи першого справжнього листка. Через 5-7 днів після садіння перевіряють приживання розсади (там де рослини не прижились, висаджують нові).
Схема висаджування залежить від культури. Для вирощування у відкритому грунті використовують розсаду помідорів, перцю та баклажанів, що має 50-60 днів, дині та гарбузів - 25-30днів. Розсада для цих культур вирощується в горщечках та касетах. Для помідорів горщечки площею 10x10см, для перцю - 5x4, для кавунів та дині - 10x10, для баклажанів 6x6см. при вирощуванні касетним способом вік розсади скорочується. У помідорів, капусти та перцю з баклажанами він становить 30-35 днів, столових буряків, селери - 35-40 днів, цибулі 45-50 днів.
Капуста - 70x30см
Помідори - 70x30 см або 90+50x30 см
Перець - 90+50x10см
Селера - 45x20см
Столові буряки, морква - 40+40+60см
Цибуля - 50+20см
2.7. Технологія вирощування розсади.
Розсада - це молоді трав'янисті рослини у фазі 4-7 справжніх листочків, що використовують для висаджування у відкритому грунті і закритому грунті.
В Україні близько 40% овочевих культур вирощують розсадним способом. Порівняно з безрозсадним способом, розсадний дає можливість значно підвищити урожайність та мати її в більш ранні строки, але разом з тим зменшити норму висіву насіння, вирощувати культури з тривалим вегетаційним періодом у районах з порівняно коротким літом, а також зменшити витрати на догляд за рослинами у відкритому грунті та більш інтенсивно використовувати площу відкритого та закритого грунту. Отже розсадний метод овочівництва економічно вигідний.
Розсаду вирощують двома способами - безпосереднім висівом у грунт насіння в парники, теплиці або розсадники та в поживні горщечки або кубики. Рослини вирощують спочатку загущено (сіянці) з наступним пікіруванням (пересаджуванням). Розсаду для масового садіння здебільшого вирощують без пікірування. Посіви проріджують. На невеликих ділянкахвисівають вручну на відстані 8-12 см між рядками з розрахунку 1,5 на 1м2.
Насіння у грунт загортають на глибину до 3см, потім прикочують. З появою сходів, ф у фазі першого справжнього листка, їх проріджують залишаючи кращі, більш розвинуті рослини на відстані 3-5см в ряду. Далі слідує 1-2 розпушування, видалення бур'яну, поливи, підживлення. Це все продовжується до появи 4-5 листків. Розсада у фазі 5-6 листків, придатна для висаджування. Висаджують на глибину 7-8мм не допускаючи засихання верхівки.
Так як коріння перцю не любить прямого сонячного світла, тому висаджують розсаду потрібно густіше. Щоб зберегти розсаду від капустянки, треба в кожну лунку покласти розтерту яєчну шкаралупу та одну протрухлу тюльку, политиводою й посадити стебло розсади. А ще краще цю шкарлупу змочити запашною олією й покласти при висаджуванні по 1 ч. л. в кожну лунку. Капустянка з'їдає шкарлупу та гине.
Рис. 4. Вирощування розсади капусти в парнику
Рис. 5. Вирощування капусти у відкритому грунті