Зміст

1. Загальна характеристика господарства………………………………….1

2.Сучасний стан і перспективи розвитку овочівництва відкритого грунту …….……………………………………………..……………………….….2

2.1.Площі під овочевими,баштанними та зерновими культурами…........3

2.2.Характеристика сівозміни та попередників……………………………4

2.3.Видовий та сортовий склад овочевих та баштанних культур та картоплі……………………………………………………………………………5

2.4.Характеристика споруд закритого грунту та їх типові проекти та культуро зміни у парниках та теплицях………………………………………....9

2.5.Система обробітку грунту,удобрення,захист від шкідників,хвороб і бур’янів,зрошення та догляд за рослинами……………………………………10

2.6.Схеми розміщення рослин у відкритому грунті,заходи по регулюванню оптимальної густоти рослин……………………………………12

2.7.Технологія вирощування розсади……………………………...……...13

2.8.Урожайність овочевих культур, баштанних та картоплі. Організація збирання та реалізація врожаю…………………..……………………………..15

3. Захист рослин від шкідників та хвороб………………………………...17

4. Товарознавство та стандартизація продукції…………………………..20

5. Підприємництво, менеджмент, економіка та правові питання…...…..21

6. Охорона праці……………………………………………………………23

7. Висновки та пропозиції…………………………………………………26

8. Додаток до звіту. Щоденник

Розділ 1 Загальна характеристика господарства

Приватне підприємство (ПП) «Орієнтир-Агро-Б» знаходиться на території села Іванівка, Уманського району, Черкаської області. Воно спеціалізується на вирощуванні рослинних та овочевих культур в різних умовах середовища. Серед овочевих дослідних ділянок є томати, капуста білоголова раннього та пізнього строку достигання, капуста цвітна, червоноголова, цибуля, часник, селера, картопля. Серед злакових культур: пшениця озима, ячмінь ярий, горох, кукурудза, сояшники.

Практику та дослідження проводв на території ПП «Орієнтир-Агро- Б», що знаходиться в Лісостеповій зоні, в Черкаській області, Уманському районі, на території сала Іванівка. Клімат природно-господарського району - помірно-континентальний, досить теплий. Через нерівномірність випадання опадів і коливання температури повітря, цей район відносять до зони нестійкого зволоження. Середньорічна температура на території Лісостепової зони коливається в межах 20-22°С в місяці липні. Середня швидкість вітру 3- 5 м/с. Річна середньо-багаторічна кількість опадів складає 633мм.

Грунт - на території господарства, чорнозем опідзолений, який є досить придатним для вирощування як овочевих так і баштанних культур. Потужність чорнозему буває від 25 см до 2 м. Вміст гумусу від 3% до 9%, але є грунт з вмістом 12%.

В цілому висновок один, фізико-хімічні властивості грунту і рельєф місцевості за своїми показниками відповідає вимогам, щодо вирощування культур, як овочевих так і зернових.

Розділ 2

Сучасний стан і перспектива розвитку овочівництва відкритого грунту

Овочівництво - галузь рослинництва, що займається вирощуванням овочевих та баштанних культур. Основним завданням його є вирощування овочевих культур для безперебійного забезпечення населення свіжою, маринованою, консервованою, квашеною, висушеною продукцією. Одним з основних завдань овочівництва є насінництво овочевих культур, метою якого є забезпечення товарних господарств якісним насінням і садивним матеріалом овочевих культур. На відміну від інших галузь рослинництва - в овочівництві широко застосовують метод розсади, дорощування і вигонку рослин.

В овочівництві України розрізняють три основних напрями:

1. Велике товарне овочівництво відкритого грунту.

2. Товарне овочівництво закритого грунту (потребує значних

матеріальних затрат на створення технічної бази).

3. Присадибне овочівництво.

Товарне овочівництво зосереджене переважно в основному поблизу великих міст, промислових центрів і переробних підприємств.

Баштанництво - галузь рослинництва, що займається вирощуванням продукції баштанних культур, тобто тих культур, що належать до ботанічного родини Cucurbitaceae - Гарбузові. Найпоширенішими культурами, що належать до баштанних, є кавуни, гарбузи, дині, кабачки. Баштанництво займає не останнє місце у сучасному овочівництві, адже загальна площа посівів в Україні займає близько 100 тис. га. Є також галузі, які спеціалізовано займаються вирощуванням однієї культури, наприклад картоплярство.